Як садити баклажани

Далеких предків баклажанів можна зустріти і сьогодні на Середньому Сході і в Індії, де вони ростуть в дикій природі. Баклажан почали вирощувати і окультурювати більше 1600 років тому. Араби завезли ягоду в Африку, а потім (вже в 19 столітті) європейці дізналися, як садити баклажани, вирощувати і доглядати за ними.

Ягодою баклажан називають тому, що він відноситься до сімейства пасльонових (Solaacute-num), виду трав`янистих багаторічних рослин. У ньому міститься багато солей калію, тому на Сході він має славу «овочем довголіття». Якщо регулярно вживати його в їжу, то він позитивно впливає на серце, добре розщеплює насичені жири, підтримує на належному рівні кислотно-лужний і сольовий баланс. Баклажани допомагають при подагрі, хворобах нирок, порушеннях в кишково-шлунковому тракті.

Як садити баклажани?

Спочатку садимо їх на розсаду. Сьогодні насіння найчастіше продають вже протравленими, але якщо у вас не таке насіння або ви їх заготовляли самостійно, то протравите їх в слабкому розчині марганцівки з подальшою просушуванням. Можна замочити в розчині соку алое, це підвищить схожість насіння. Пару листочків алое зріжте з рослини, потримайте добу в холодильнику, потім потрібно вичавити сік і розвести в пропорції 1: 1 водою. У цій суміші замочити на 24 години насіння, а потім покласти на блюдце з тканиною, зволожувати дня два. Вони проклюнутся і дадуть добрі сходи.

Вегетативний період у баклажанів досить довгий, до 120 днів, тому потрібно знати, коли садити баклажани, щоб отримати урожай. Висаджувати їх потрібно заздалегідь, інакше і в кінці літа можна не дочекатися плодів. Земля з магазинних пакетів їм підійде, а якщо ви самі заготовлює грунт для посіву, то вона повинна бути легкою, з додаванням деревної золи і суперфосфату (по столовій ложці). До верхнього краю ящиків залишайте по сантиметру вільного простору, щоб грунт не вимивалася при поливі. Краще, у разі необхідності, землі досипати.

Як садити баклажани, якщо у вас не ящички з грунтом, а посівні горщики (торф`яні)? У цьому випадку грунт заготовлюйте відразу в необхідній кількості, а потім розкладайте її по горщикам, поклавши відразу два-три насінини. Потім можна буде видалити зайві сходи або відсадити їх при пікіруванні. Пікіровку виробляти при появі двох добре розгорнутих листочків. Їх ще називають справжніми, на відміну від перших, сім`ядольних. Перед тим, як їх пересадити, не забудьте добре пролити, після пересадки також полийте рясно, а потім тільки після п`ятого дня відновлюйте полив раз на п`ять-шість днів. У грунт при пересадці рослина потрібно занурювати до двох перших (сім`ядольних) листочків.

Розсада повинна стояти на сонячному місці, і потрібно стежити, щоб їй на вікні не було холодно. Додавайте їм освітлення в похмуру погоду, а також подовжуйте світловий день до 10 годин. Поливати баклажани потрібно тільки теплою водою, як при вирощуванні розсади, так і протягом усього часу їх зростання. Дізнавшись, як садити баклажани на розсаду, потрібно запам`ятати, як їх правильно виростити.

Слідкуйте за кольором і ростом рослин. Якщо зростання призупинилося, а листя стали блідо-зеленими, значить, їм не вистачає поживних засобів. Для підгодівлі можна використовувати коров`як. На 5 літрів води візьміть пів чайної ложки сечовини і півсклянки коров`яку. Або використовуйте магазинну підгодівлю, інструкції з докладним описом застосування знаходяться на упаковці. При можливості використовуйте для підсипання на грунт деревну золу.

Коли встановиться тепла погода, розсаду можна висаджувати в грунт, накривши рослини плівкою (на дуги), нехай вона залишається на весь час вирощування. Плівку можна піднімати в спеку. Тепер, коли ви знаєте, як посіяти баклажани і доглядати за ними, можна сміливо приступати до справи, щоб до кінця літа отримати багатий врожай.