Помідори і томат Новачок, як найулюбленіший з сортів в середній смузі Росії

Помідори, або томати, як їх ще називають у багатьох країнах, в даний час є одними з найбільш поширених у світі овочів. Однак якщо бути точними з точки зору ботаніки, як науки, томати - це фрукти, а тип їх плоду - ягода. Але ми звикли співвідносити їх з овочами. Так, Верховним судом США ще в 1893 році при розгляді питань сплати митних зборів було винесено постанову, що томати потрібно вважати овочами, визнавши при цьому, що з точки зору ботаніки вони є фруктами. А ось в Євросоюзі в 2001 році вирішили, що помідори зовсім і не овочі, а саме - фрукти. Очевидно, взявши до уваги, що в італійській мові «помідор» - означає «золоте яблуко». Але, швидше за все, виходячи з суто прагматичних, а саме, митних інтересів. Як би там не було, але російська сільськогосподарська література і повсякденний мову розглядають помідори як овочі.

Томат Новачок

Сортів помідорів існує величезна кількість. Як і всі інші плодоовочеві культури, їх підрозділяють на скоростиглі (ранні) томати, середньостиглі та пізні. Одним з найбільш популярних і улюблених в центральних областях нашої країни сортів є помідори Новачок (середньостиглі). Як відгукуються про нього городники: «Новомодні сорти ми також садимо, але от томат Новачок при цьому обов`язково. Хоча сорт і не зовсім новий, але кілька кущиків на городі обов`язково присутні ».

Цей сорт підрозділяється на два види - томат Новачок рожевий і червоний. Томат Новачок (обидва його виду) має м`ясисті міцні плоди, які дуже хороші як для салатів, так і для засолювання. Рослини средневетвістие, мають детермінатний тип зростання, висота кущів може досягати 85 см. Перше суцвіття з`являється вже після 6-7 листа, далі вони закладаються через кожні 1-2 листи. Кисть рослини зазвичай містить 5-6 плодів, які мають масу 75-80 г при подовжено-овальної формі. Помідори Новачок оранжево-червоні, гладенькі, 3-5 камерні, легко відокремлюються від плодоніжки. У плодів солодка цукрова м`якоть. Рослини дружно дозрівають, що дозволяє збирати плоди в максимально короткі терміни. Томати Новачок придатні для висадки у відкритий грунт і для вирощування в плівкових теплицях.

Плодоносить томат через 50-65 діб після висадки в грунт. Урожайність томата Новачок досягає 10 кг з одного кв. м. Помідор дуже влаголюбів і показує хорошу стійкість до перезрівання, механічних пошкоджень і транспортуванні. Плоди томата Новачок тому можна практично без втрат перевозити на значні відстані, вони при цьому не втрачають товарний вигляд. Плоди добре переносять тривале зберігання, а самі рослини стійкі до найбільш поширених захворювань: макроспорозу (коричневої плямистості) і галової нематоди, яка паразитує на коренях рослин. Це особливо важливо при вирощуванні цих томатів в районах, грунт яких найбільш сильно заражена цими шкідниками. Томат Новачок своїми розлогими, широким листям закриває свої плоди, оберігаючи їх від сонячних променів. Плоди томата надзвичайно смачні, придатні до цільноплідного консервування. Прекрасний смак і зовнішня привабливість цих томатів дозволяє заготовляти їх не тільки для власного споживання, але вирощувати на продаж.

Корисні властивості томатів

Помідори, як усім нам відомо, мають чудові, незамінними смаковими якостями і привабливим зовнішнім виглядом. Але, крім того, плоди томатів, які ми в побуті незмінно називаємо помідорами, мають безліч корисних і навіть цілющих властивостей. У томатах містяться речовини, мінерали і вітаміни, не тільки необхідні, але й корисні для організму людини. У їх складі є цукру у вигляді фруктози і сахарози, різні мінеральні солі і речовини (Калій, йод, магній, кальцій, цинк та багато інших. ін.). А також практично повний набір вітамінів, бета-каротин і різні органічні кислоти.

Що дуже важливо, плоди томатів містять такий потужний антиоксидант, як органічна сполука лікопен, який є унікальним природним ліками, що володіє сильними терапевтичними властивостями. Причому його вміст у помідорах, як показують хімічні дослідження, досить високо. Наприклад, вище, ніж навіть у найбільш якісних сирах. До речі, саме завдяки лікопену помідори мають такі насичені яскраві кольори. Це органічна сполука добре засвоюється організмом, є хорошим засобом для профілактики серцево-судинних і онкологічних захворювань.

Однак корисні властивості томатів на цьому не закінчуються. Вони діють як антидепресанти, мають антибактеріальні та протизапальні властивості, сприяють правильному обміну речовин і поліпшенню травлення.