Томат - фрукт або овоч? Розберемося
Помідори в Росії стали вживати в їжу в XVIII столітті. Полюбилися плоди зарахували до овочів, проте з точки зору Євросоюзу - це фрукти. Так що все-таки томат - фрукт або овоч? Давайте розберемося. Для цього візьмемо інформацію з ботаніки і подивимося, що було з культурою протягом історії.
Трохи інформації з ботаніки
Під фруктом увазі м`ясистий плід з насінням, який розвивається з квітки. Овочі - це невеликі трав`янисті рослини з м`яким стеблом і недеревної тканиною. Тобто, з точки зору ботаніки, всі плоди з насінням - це фрукти. Вони діляться на м`ясисті (дині, яблука, апельсини, мандарини), кісточкові (вишня, персики, слива) і сухі (злаки, горіхи, боби). Ну а томат? Фрукт або овоч? Виходить - фрукт, так як він росте з квітки, всередині його м`якоті - насіння.
Але почекайте, не все так просто. У народів світу існують свої традиції і закони: в одному місці їстівна частина рослини буде фруктом, в іншому - овочем. Помідори навіть ягодами в деяких країнах вважаються. В ході історії щось змінюється, а щось залишається незмінним. Ось, наприклад, в нашій країні у завзятих городників не виникає питання: «Що таке томат: фрукт або овоч?» Це пов`язано з тим, що з давніх літ помідори на Русі були овочами. А ось США визнали їх фруктами, правда із застереженням, що при перевезенні вони будуть вважатися такими.
Історія томатів
Томат в дикому вигляді виростав в Південній Америці - Еквадорі, Перу, Болівії. Мексика була першою країною, де стали обробляти культуру. Згодом її завезли до Європи. Перший опис томатів зафіксовано в 1555 році в Італії, де їх прозвали «помі д`Оро», що в перекладі означає «зелене яблуко». Тоді жовті томати вважали фруктами.
У XVI столітті культуру стали вирощувати в Іспанії, Франції, Англії та інших країнах, але вона вважалася екзотичною. Деякі люди взагалі вважали плоди отруйними. Масово вживати в їжу їх стали тільки в середині 1700, коли міф про їх отруйності був розвіяний. Помідори швидко поширилися по всьому світу. Їх стали їсти в свіжому вигляді, додавати в супи, соуси, другі страви. Тому в 1893 році на питання: «Що таке томат: фрукт або овоч?» - Була отримана відповідь: Верховний Суд визнав томат овочем.
Підсумок юридичних дебатів
Проблема зі статусом томатів виникла в 1887 році, коли в Америці ввели податок на овочі. Згідно з митними законами, податок на фрукти платити було не потрібно. Саме тому виникли юридичні дебати, адже насправді плодів з насінням повно (огірки, гарбузи, баклажани та інші).
Суд визнав помідор овочем, причому головним аргументом було те, що його їдять на обід, а на десерт не подають, так як він не солодкий. У цьому випадку рішення суду йде врозріз з ботанічної точкою зору. Ось такі от неоднозначні томати: фото показує, що плід має насіння і цілком може називатися фруктом.
Як би там не було, але в офіційних інстанціях тепер томат вважається овочем, однак не у всіх країнах. У нас народ плоди давно визнав овочами за їх несолодкий смак. Городникам не важливо, як класифікуються вирощувані плоди, важливо те, що їх можна додати практично в будь-яку страву, вони смачні і дуже корисні.
Томат Японський краб. Вирощуємо без проблем Томати - це пасльонових культура, яка відбувається з Перу, де жаркий і сухий клімат. Сприятливі умови для цієї культури - це помірно вологий грунт, теплий, сухе повітря. В Європу томат потрапив в середині XVI століття, завдяки всім відомому Колумбу,…
Томат «севрюга» - урожайний сибірський сорт Томат «севрюга» є популярним сортом помідорів, відмінно зарекомендували себе практично у всіх куточках нашої країни. Вони успішно вирощуються як в традиційно сільськогосподарських районах, так і в досить суворих умовах Сибіру.Чудовою відмінною…
Томат «Хурма» - універсальний сорт любительської селекції Томат "хурма" був виведений кілька років тому вітчизняними городниками-аматорами. Він відноситься до великоплідних сортів, так як його плоди мають досить велику масу. Так, їх вага досягає іноді 500 г і більше. Середня маса плодів - 250-300 г. Чим…
Томат 'клуша' - гідна альтернатива високорослим сортам Незважаючи на те, що багато хто вважає низькорослі помідори менш врожайними у порівнянні з високорослими, все більша кількість городників віддає перевагу низькорослим сортам нової селекції. Одним з кращих в усіх відношеннях сортом таких помідорів є…
Томат 'вельможа' - один з найбільш врожайних і великоплідних сортів Томат "вельможа" відноситься до середньостиглих сортів, виведених зовсім недавно вітчизняними селекціонерами і придатним для вирощування в самих різних регіонах країни. Даний сорт характеризується дуже великими плодами, маса яких досягає 800 г.…
Кардинал - томат, який стане прикрасою вашої дачі Ні для кого не секрет, що в дачному царстві царем серед овочів є томат. Він є представником сімейства Пасльонових. Як відомо, батьківщина даної культури - сонячна країна Перу і її сусіди. Томати є багатолітниками в умовах дикої природи і однорічними…
Томат Пролісок. Такі різні помідори Батьківщиною помідорів є Південна Америка. Ця рослина в Європу привезли іспанські конкістадори ще в XVI столітті. «Томатль» мовою інків означає «велика ягода». А вже французи за забарвлення і форму плодів, що нагадують серце, назвали їх яблуком…
Помідори черрі - делікатесні овоч В останні роки серед любителів томатів великим попитом користуються помідори Черрі. Мабуть, цьому сприяє реклама, де часто мелькає цей томат, і, звичайно ж, чудові смакові якості даного продукту. Появі такого помідора світ зобов'язаний фахівцям з…
Помідори і томат Новачок, як найулюбленіший з сортів в середній смузі Росії Помідори, або томати, як їх ще називають у багатьох країнах, в даний час є одними з найбільш поширених у світі овочів. Однак якщо бути точними з точки зору ботаніки, як науки, томати - це фрукти, а тип їх плоду - ягода. Але ми звикли співвідносити…
Помідор - ягода або все-таки овоч? Як свідчить більшість довідників, томат - рослина сімейства пасльонових. На латині назву культури звучить - Solaacute-num lycop rsicum. Обробляється томат як овочева культура, а його плоди найчастіше називають помідорами. При цьому тип плоду -…
Банан - це фрукт або ягода, трава або дерево? Незважаючи на те що банани ростуть у далекій спекотній Африці, для багатьох з нас ці плоди стали улюбленими ласощами. З них роблять дуже смачні десерти, використовують як начинку для цукерок, тортів і тістечок, готують салати. Здається, що ми знаємо…
Чим є томат: це фрукт або овоч? Що таке томат: це фрукт або овоч? Чому виникли розбіжності в його класифікації?У дитячих садках вихователі пояснюють малюкам, що солодкі плоди, що ростуть на деревах, - це фрукти. З них варять компоти і готують смачні десерти.А на грядках вирощують…
Найсолодший у світі фрукт - це який? Фрукти бувають різні: і кислі, і солодкі, і навіть гіркі. Ми сьогодні поговоримо про другої категорії плодів. Що представляються собою солодкі фрукти? Це якісь плоди? Зараз розберемося.Солодкі фрукти - це смачні та корисні плоди, які особливо…