Ресторан "російські сезони" на пристрасному бульварі в москві

Ресторани вважаються істинно французьким винаходом. Спочатку вони з`явилися в Парижі ще в Середні століття. Називалися вони тоді тавернами або трактирами і працювали тільки для приїжджих. Місцеві жителі в ті часи такі заклади не відвідували. Але все змінюється з часом. Так і ресторани, поширившись по всьому світу, завоювали величезну популярність не тільки серед гостей як великих, так і маленьких міст, а й серед їхніх місцевих жителів.

У наш час ресторан - це таке місце, де повністю зупиняється час, і яке дає можливість перенестися своїм гостям в інший вимір. Затишок, невідь яскраве освітлення, свічки, зачаровує музика, вишукане меню - чи не це мрія будь-якої людини, що бажає отримати повну релаксацію від чудово проведеного вечора?

Ресторан "Російські сезони" - унікальний проект відомого ресторатора

Тільки в Москві налічується понад 3 тисяч закладів громадського харчування різних класів. Одним з кращих можна назвати ресторан "Російські сезони". Це користується величезною популярністю заклад відноситься до класу люкс і має прекрасну історію, а також зараховано до сотню найкращих ресторанів світу.

І це не дивно. Адже його співвласником і за сумісництвом шеф-кухарем є маестро закрити ресторан високої молекулярної кухні «Варвари» - легендарний і знаменитий Анатолій Комм.

Ідея створення нового ресторану

Навесні 2014 ресторани на Страсному бульварі поповнилися ще одним закладом, рестораном "Російські сезони", що відкрився замість знаменитих своїми гастрономічними виставами та молекулярною кухнею «варварів».

Ідеєю його створення стало використання тільки сезонних фермерських продуктів з Росії в меню. На їх основі і готуються всі страви нового ресторану, що мають споконвічно російське походження. Але приготування під керівництвом знаменитого шеф-кухаря надає їм особливу родзинку і вишуканий незабутній смак.

Сезонність використання фермерських продуктів з усієї території Росії передбачає те, що страви з качиного м`яса вам приготують не раніше осені, а сморчки в меню з`являться ранньою весною. Це дає відвідувачам гарантію того, що всі продукти, використовувані на кухні ресторану, найсвіжіші, що не піддавалися заморожуванню-разморозке.

У чому неповторність кухні закладу?

У ресторані "Російські сезони" меню дуже різноманітно. Тут у відвідувачів є можливість скуштувати такі страви, як гречана каша, приготовлена зі сморчками і фуа-гра, заливне, виконане у вигляді різнобарвною мозаїки з телячого язика, осетрини і лосося, холодець на сухарной крихті з гомілки теляти з хріном і щучої ікрою.

Всього меню ресторану припускає 50 позицій страв, приготованих тільки з вітчизняних продуктів, вирощених на приватних подвір`ях, тобто мають чудову якість і не містять в собі ніякої хімії. Адже постачальників серед фермерів ресторатор обирає особисто.

Головними героями меню стали такі прості продукти, як селера і буряк, кролик, донські раки, далекосхідні устриці, білі гриби, крижана риба і корюшка. Але вмілі руки і фантазія шефа перетворюють їх на справжні витвори мистецтва.

Привабливість пропонованого меню

У своєму меню такий вишуканий ресторан, як "Російські сезони", пропонує як найпростіші (наприклад, з дитинства відомі всім салати «Олів`є» і "Оселедець під шубою"), так і надскладні (салат з чорним трюфелем, перепілка, запечена на вугіллі ) блюда. А солодкоїжок дуже порадує полуничний суп, що має в своєму складі базилік і сирний сніг.

Крім споконвічно російських страв у меню ресторану під грифом «заморські страви» маються такі делікатеси, як чорна тріска і піренейська яловичина. Аналогів їм по цей бік кордону просто не знайти.

Спробувавши якесь блюдо, приготоване на кухні цього ресторану, вже неможливо забути його смаку. Ось чому будь-який, хоч раз відвідав стіни цього закладу людина стає його постійним клієнтом.

Атмосфера закладу

В інтер`єрі такого закладу, як ресторан "Російські сезони" (Москва), скрізь проглядається споконвічно російська тематика. Візерункові підлоги і стелі як в найстаріших аристократичних домах, яскраві візерунчасті скатертини, вишукана м`які меблі - все ці елементи не тільки створюють атмосферу затишку, а й додають справжню розкіш в стиль ресторану.

Ресторан "Російські сезони" розташований на двох рівнях, які мають близько 100 посадочних місць. З травня гості закладу можуть також відпочити на літній веранді, з якої відкривається приголомшливий панорамний вид. Вміщує вона, так само як і зали, близько 100 осіб.

Відгуки відвідувачів

На думку величезного числа постійних клієнтів, найкращим серед безлічі подібних закладів можна назвати ресторан "Російські сезони" (Москва). Відгуки про нього можна зустріти як в Мережі, так і в пресі. Відвідувачі кажуть, що «Російські сезони» - це дивовижний ресторан, який здатний показати все перевагу і кращі сторони справжньої російської кухні. Інтер`єр закладу називають розкішним, виконаним у сьогоденні аристократичному стилі. Ресторан "Російські сезони" радує гостей ексклюзивними авторськими стравами. Карта вин і кави, як свідчать відгуки, просто величезна. Тут можна провести відмінну вечірку, офіціанти здатні надати будь-яку допомогу і в усьому допомогти.

Такі відгуки про що говорять. Прислухавшись до них і відвідавши це чудове як по розташуванню, так і по дизайну, інтер`єру і кухні заклад, будь-який клієнт стане тут частим гостем. І не варто хвилюватися, що через популярності і пафосності цього місця пропоновані страви дуже дорогі. Цінова політика в ресторані досить демократична і, як і все інше, заслуговує оцінку «відмінно».