Не знаєте, як поводитися за столом? Позбавляємося від 20 помилок

Багато людей вважають, що вони знають, як себе вести в процесі прийому їжі. Однак коли вони опиняються на публіці, правда виходить на поверхню, і ви можете переконатися, що ваших уявлень про те, як саме потрібно їсти, недостатньо, щоб здатися культурною людиною. Етикет за столом – це набагато складніший і комплексне питання, ніж багато хто собі уявляє – тому вони допускають досить грубих помилок в процесі їжі. Щоб не зганьбитися, вам потрібно більш уважно вивчити дане питання.

Не поспішайте до столу

Пам`ятайте, що шкільні часи минули, і вам не потрібно бігти до столу, щоб зайняти цікавить вас місце. Надайте господарям здійснити всі заплановані ритуали і самостійно проводити вас до столу. Можливо, для вас навіть підготовлено конкретне місце, до якого вас особисто проводять.

Увага

Якщо ви опинилися за столом з іншими людьми, то вся увага вам потрібно зосередити саме на столі з їжею і на людях, з якими ви знаходитесь разом. Якщо вам потрібно перевірити щось у вашому телефоні – зробіть це одразу ж, як тільки опинитеся за столом, після чого приберіть його в кишеню, вимкнувши звук – і більше до нього в процесі не повертайтеся.

Серветки

Найзручніший варіант – коли серветки розташовуються прямо на тарілці, з якою ви будете їсти. Але якщо серветка все ж знаходиться на столі, то ваша – та, яка лежить зліва від вашої тарілки. Помістити серветку стоїть на коліна, повністю її розгорнувши або ж залишивши сам відворот. Використовувати її потрібно для того, щоб підтримувати руки і обличчя в чистоті – більше ні для яких цілей.

Хліб і напої

Зверніть також увагу на те, що ваш хліб знаходиться зліва від вашої тарілки, а напій – праворуч. Запам`ятати це можна, якщо витягнути перед собою дві руки, обома демонструючи знак «окей». Ліва рука сформує букву b, тобто bread, а права – d, тобто drink.

Зміна страв

Якщо ви хочете здатися культурною людиною, вам потрібно буде заздалегідь вивчити всі правила етикету. Наскільки ви пам`ятаєте, телефон ви прибрали в кишеню і більше їм не користуєтеся, тому скористатися допомогою інтернету не вийде. Так що запам`ятовуйте все відразу – наприклад про те, як відбувається зміна страв, як вам потрібно розташувати столові прилади, щоб подати сигнал про те, що ви закінчили прийом конкретного блюда і так далі. Це дуже важливо і продемонструє, що ви добре розбираєтеся в столовому етикеті.

Жуйте і слухайте, ковтайте і говорите

Одне з найбільш базових правил етикету – ніколи не їжте з відкритим ротом. У запалі бесіди про це можна забути, але робити цього гарантовано не варто. Поки у вас в роті їжа – тільки слухайте. Як тільки ви її прожуете і проковтнете – можете починати говорити, відповідати на задані вам питання і так далі.

Слухайте мовця

Коли ви опиняєтеся за столом в оточенні інших людей, вам потрібно запам`ятати ще одне правило – ніколи не їжте, поки хтось інший говорить мова або тост. Вам може здатися, що ви непомітно поклали собі шматок в рот, але будьте впевнені – хоч хто-небудь це помітить, і вас будуть судити по цьому вчинку. Як тільки волають до увазі – відкладіть вилку і слухайте.

Передача солі, перцю і так далі

За столом вас можуть попросити передати сіль, перець або що-небудь ще. Багато людей вважають, що це некультурно, це може образити кухаря, але на ділі це не так. Адже кухар б не розпорядився поставити на стіл те, що не можна використовувати. Відповідно, якщо вас попросять – сміливо подавайте сіль та інші спеції, але тільки якщо вони знаходяться недалеко від вас – ніколи не тягніться через весь стіл.

Необхідність відійти

Якщо у вас виникла необхідність відійти від столу – зробіть це максимально непомітно. Необов`язково, щоб всі присутні знали про те, куди ви йдете. Але при цьому покваптеся – якщо вас не буде занадто довго, можуть виникнути питання.

Етикет розмови

Коли ви перебуваєте за столом з іншими людьми, то ви гарантовано не будете просто є. Ви будете брати участь у бесідах, які також вимагають спеціального підходу. Вам потрібно якомога більше слухати, думати, перш ніж ви починаєте говорити, і в процесі стежити за тим, як на вас реагують слухають, щоб вміти вчасно зупинитися.

Звернення із столовими приборами

Вам заздалегідь потрібно підготуватися до прийому їжі, проконтролювавши те, як ви поводитеся зі столовими приборами.

Особистий простір

Дуже важливо дотримувати особистий простір, причому зробити це буде не так просто, коли ви перебуваєте за переповненим столом.

Взуття

Звичайно, вихідне взуття може бути далеко не самої комфортною. Але це не означає, що ви можете спокійно позбутися її під столом – це не культурно.

Ввічливу відмову

Сьогоднішня популярність вегетаріанства і велика кількість харчових алергій можуть зробити для вас вечерю не найприємнішим. Тому вам краще відразу поговорити про те, що саме ви є не зможете. Якщо все ж блюдо було подано вам – ввічливо відмовтеся від нього, не роблячи з цього сцени.

Використання столових приладів

У процесі вечері бесіда ведеться тільки про абстрактних речах – повідомлення про їжу передаються за спеціальним кодом, який вам потрібно буде вивчити. Один з його елементів ви вже знаєте – столові прилади на тарілці означають, що ви закінчили з блюдом, і тарілку можна відносити.

Ділити їжу

Вкрай не рекомендується ділити між собою їжу в процесі вечері, так як це некультурно і негігієнічно. Якщо ви і ваш сусід вирішили, що все ж не впораєтеся з цілою порцією, наприклад, десерту, то вам потрібно замовити додаткові тарілки і прилади, а також заохотити офіціанта щедрими чайовими за доставлені незручності.

Оплата

Якщо вечеря оплачується всіма учасниками порівну, вам потрібно заздалегідь повідомити про це персонал.

Подяка

Вам обов`язково потрібно подякувати організатора за вечерю, але не забувайте про те, що письмова подяка пізніше буде в два рази приємніше, особливо якщо вона буде написана від руки.

Будьте організатором

Побувавши на достатній кількості подібних заходів і вивчивши всі необхідні правила етикету, ви можете виходити на новий рівень і самостійно організовувати звані вечері. Однак пам`ятайте, що в ролі організатора вам знадобиться ще чимало правил етикету.