Правила етикету за столом
Сучасні правила етикету за столом відрізняються від тих, які були прийняті в дев`ятнадцятому і на початку двадцятого століття. У ті часи багато дії були регламентовані жорсткими правилами, яких дотримувалася більшість культурних людей. За столом панували традиції і естетика. Основа сучасних правил поведінки за столом - доцільність і взаємне увагу присутніх.
Правила гігієни, національні традиції та загальна естетика також повинні бути враховані господарями, організаторами прийому. Багато моментів залежать від того, де саме ви збираєтеся прийняти гостей або просто спільно поїсти. Правила етикету за столом відрізняються в залежності від місця і статусу приміщення, в якому знаходяться співтрапезники.
Так, на сімейному обіді кожен його учасник, член сім`ї або запрошений зазвичай знає своє місце. На офіційному прийомі або банкеті гостей прийнято розсаджувати, тим чи іншим способом вказуючи призначене їм місце. В кафе чи ресторані правила етикету за столом ніяк не регламентують вибір місця відвідувачами. (Правда, прийнято, щоб в кафе жінки сідали на місця, що мають кращий огляд, або першими вибирали для себе зручне місце).
Єдине незмінне для всіх випадків життя правило етикету за столом стосується посуду. Посуд має бути бездоганно чиста. Блюда і тарілки необхідно брати знизу, притримуючи їх великим пальцем. Пальці стосуватися їжі не повинні. Це актуально і для інших столових приладів: ложок, виделок, ножів. Ці предмети необхідно притримувати за ручку. Стакани, келихи і чарки прийнято брати знизу.
Правила етикету за столом вимагають, щоб першими до трапези приступали гості, що сидять по праву руку від господаря. Зазвичай праворуч від господаря сидить дама. Далі їжу подають по колу. На домашніх прийомах зазвичай їжу подає господиня. Вона стежить за тим, щоб тарілки гостей були наповнені, прибирає посуд, займається зміною страв. Господиня обслуговує себе в останню чергу. Всі подаються страви крім супу прийнято пропонувати гостям двічі.
Етикет поведінки за столом регламентує також і поведінку запрошених. За столом прийнято сидіти, трохи нахилившись вперед, займаючи все сидіння стільця або табурета.
Під час розмови з сусідом не прийнято підвищувати голос, повертати до нього слід тільки голову. Ноги потрібно тримати біля стільця. Тягнути їх не прийнято. На столі повинні знаходитися тільки кисті рук. Лікті повинні бути притиснуті до тулуба. Запрошеному не слід перебирати на тарілці їжу і критикувати розстановку і якість приготовлених страв. Тим більше некультурно критикувати кого-небудь з присутніх.
Не прийнято довго засиджуватися за столом. Першою повинна вставати господиня, подаючи приклад іншим. Чоловікам, встающим з-за столу, відповідно до правил етикету, покладено злегка вклонитися господині, сусідкам по столу і сидить навпроти. Стілець покладено ставити на місце. Необхідно допомогти встати з-за столу дамам. Для цього чоловік повинен допомогти дамі відсунути стілець і по можливості подати руку.
Це елементарні знання про поведінку за столом, якими повинен володіти кожна людина. Зрозуміло, якщо він вважає себе культурною.
-
Як правильно сервірувати стіл. Традиції і новий погляд -
Застільні ігри для веселих компаній -
Правила етикету для дітей дошкільного та шкільного віку. Уроки етикету для дітей -
Правила етикету для дівчини: чи потрібні вони в сучасному світі? - Правила поведінки за столом або етикет, як прийом їжі з гідністю
- Етикет за столом.
Правила етикету для дівчат: що потрібно знати, щоб подати себе у вигідному світлі Багато в даний час вважають, що поняття етикету стає все більш неактуальним. Однак ця думка перебільшено: правил існує безліч, і їх потрібно підбирати для кожного індивідуально. Чому? Тому що існують правила етикету для дівчат, хлопців, в клубі, на…
Діловий етикет Діловий етикет - це зведення правил, що регламентують поведінку людини в громадських місцях, визначають рівень його спілкування та культури у взаємодії з оточуючими, манери поведінки, ввічливість, звертання, вітання та вміння одягатися.Жодна…
Які правила поведінки в гостях необхідно дотримуватися? Всі ми регулярно ходимо в гості до своїх родичів і друзів. Для того щоб подібний захід принесло всім учасникам виключно позитивні емоції і не образило нічиїх почуттів, слід вести себе пристойно. Які правила поведінки в гостях існують в сучасній…
Види етикету та їх коротка характеристика Поняття «етикет» означає правила ввічливості, чемності, манеру поведінки, прийняті в тому чи іншому суспільстві. Види етикету сучасності складалися протягом багатьох століть історії цивілізації. Правила створювалися на основі досвіду багатьох…
Основні правила ввічливості та етикету Етикет - слово французького походження, що означає манеру поведінки, правила ввічливості, доброго виховання, чемності, яких необхідно дотримуватися в суспільстві, на роботі, в школі, університеті, за столом і навіть на вулиці.Правила етикету є…
Як красиво є? Етикет: правила поведінки за столом. Як користуватися столовими приборами Всі люди знають, що існують різні правила поведінки за столом. Але ось більш детально в них мало хто розбирався. Для багатьох достатнім є те, що вони знають, в якій руці потрібно тримати ніж, а в якій - вилку. Однак цього дуже мало. У даній статті…
Правила етикету для чоловіків в одязі, за столом, в спілкуванні і в бізнесі Поступитися місцем у громадському транспорті дамі, відкрити дівчині двері і пропустити вперед - це лише мала частина правил хорошого тону для чоловіків. Сучасний джентльмен не просто «одягнений з голочки». Його також супроводжують грамотна мова,…
Як відкривати шампанське за всіма правилами. Перше шампанське з'явилося на світ у сімнадцятому столітті. Якщо бути точним, датою народження напою вважається 1668. Саме ця дата позначена в церковних книгах поруч з першими згадками про чудовому білому вині з бульбашками газу. Кілька десятиліть…
Столовий етикет Процес прийняття їжі є дуже важливим для кожної людини. У ньому задіяні абсолютно всі органи чуття, так чи інакше впливають на апетит. Дуже важливо отримати не тільки смакове, а й естетичну насолоду під час трапези, саме тому від оформлення страв і…
Оформлення святкового столу: що варто знати? Традиційно жодне свято не обходиться без застілля. Оформлення святкового столу - клопітка заняття, що вимагає особливої підготовки і часу. Однак, як приємно їсти з красиво сервірованою посуду за столом зі свіжими квітами і мереживними…
Ідеальна сервіровка столу на весілля: правила і тонкощі Зазвичай молодята, готуючись до весілля, доручають організацію банкету професіоналам, замовляючи столик в ресторані або банкетний зал в затишному кафе. Але нерідкі випадки, коли пара хотіла б самостійно накрити стіл у себе вдома або на природі. Тоді…
Як вибрати банкетний зал в москві Історично склалося так, що застілля, для російської людини, це щось більше, ніж закуска, алкоголь і правила етикету. Це свято, спосіб вираження почуттів, духовне єднання з тими, хто знаходиться за столом, це особлива атмосфера братерства. Застілля -…
Як приймати подарунки і висловити подяку за поздоровлення з днем народження? Наближається урочиста дата, з якої прийдуть вас привітати друзі та рідні. Ви думаєте про майбутні клопотах: чим накрити стіл, як розважити гостей. Незайвим буде згадати і деякі правила етикету. Наприклад, як правильно приймати подарунки і…