Коктейль «Куба Лібре» - візитна картка острова Свободи

Кожен напій має свою історію. Коли вперше знаменитий мореплавець привіз на Кубу невідомий очерет, нікому і в голову не могло прийти, що з часом ця рослина прославить маленький острів на весь світ.

Історія створення напою

Коктейль "Куба Лібре" з`явився на світ в кінці 19-го століття. У той час Куба вела війну з іспанцями за свою незалежність. На допомогу кубинському народу сусідня Америка послала свої війська. Разом союзники змогли зупинити натиск і звільнити охоплену вогнем столицю. На радощах солдати вирішили відзначити велику подію і вирушили в один з барів Гавани. Однак у той момент за стійкою в наявності були лише кока-кола (улюблений напій американців) і знаменитий кубинський ром. Один з капітанів попросив бармена особисто для нього змішати напої разом і кинути в склянку кілька шматочків льоду. У ті роки Америка вже навчилася виробляти штучний лід, який широко використовувався для приготування прохолодних напоїв. Отримана суміш перевершила всі очікування, і командир на радощах виголосив тост: «Хай живе вільна Куба!» Солдати підтримали його в один голос. У цей святковий день усі пили тільки новий напій. Коктейль «Куба Лібре» припав їм до душі.

З тих пір пройшло багато часу, але слава знаменитого напою не згасла. Зараз його готують скрізь. Можна поїхати в будь-яку країну, і практично в кожному питному закладі бармен неодмінно запропонує стаканчик запашної Cuba Libre. З роками з`явилися десятки різновидів цього напою, але самий справжній коктейль «Куба Лібре» можуть зробити тільки самі кубинці. Секрет в тому, що в ньому обов`язково повинен бути саме кубинський ром. Ніякої інший міцний напій не зможе його замінити. А де ще можна вільно знайти такий ром? Тільки на Кубі. Після того як Колумб привіз в цю країну очерет, пройшло багато років, поки місцеве населення навчилося робити з нього ром. Він вважається найміцнішим у світі. Неповторний смак справжнього тростинного кубинського рому робить коктейль «Куба Лібре» символом маленької гордої Куби.

Рецепт знаменитого коктейлю

Щоб приготувати коктейль «Куба Лібре», рецепт краще взяти той, який використовують на Кубі. Для приготування напою потрібно:

• стакан хайбол або тумблер;
• шматочки льда;
• 50 мілілітрів білого рома;
• сік frac12- частини лайма;
• 150 мілілітрів кока-коли.

Готується все дуже просто. У склянку треба покласти шматочки льоду, а потім вилити всі інгредієнти в тій же послідовності, як вказано в рецептурі. Виходить співвідношення коли і рома 2: 1. Для кращого смаку можна додати в готовий коктейль шматочок лайма або повісити його на край склянки. Вживати такий напій можна через трубочку або просто використовувати її для змішування вмісту склянки.

Різноманітність смаків

«Куба Лібре» - коктейль, улюблений мільйонами. У багатьох барах різних країн готують напої, які робляться на базі цього коктейлю. За основу береться первісна рецептура, але в ході приготування деякі інгредієнти замінюються аналогічними. Наприклад, замість справжнього кубинського використовують білий або золотий ром. Іноді лайм замінюють лимоном. А якщо замість кубинського рому взяти знаменитий «Бакарді 151» і зберегти інші компоненти в тій же кількості, то вийде новий коктейль з абсолютно іншим смаком. Фахівці назвали його «Кубинська криза». Можливо, якщо на Кубі коли-небудь закінчиться ром, то доведеться пити саме таку суміш. Вона виходить набагато міцніше «Куба Лібре». Це через те, що в «Бакарді» вміст спирту в 1,5 рази більше, ніж в «Гавана Клуб».