Ресторан "Сьоме небо" - відроджена пам'ятка Москви

Ресторан «Сьоме небо» ... Багатьом з людей старшого покоління пощастило в ньому побувати, адже недарма ж це заклад протягом досить тривалого часу вважалося одним з кращих і вже точно найбільш незвичайним у столиці Російської Федерації. У деяких це задоволення ще попереду.

Що ж у ньому такого екстравагантного? Чому ось уже стільки років ресторан «Сьоме небо» має таку славу? Про це мова піде в даній статті.

Розділ 1. Загальний опис

Перш за все, відзначимо, що «Сьоме небо» - це ресторанний комплекс, який розташовується в корпусі Останкінської телевежі в Москві. Перші відвідувачі побували тут у 1967 році. А ось у 2000 році було прийнято рішення про масштабної реставрації. Повторне відкриття, як стало відомо з офіційних джерел, відбудеться зовсім скоро, влітку 2014 року.

Розділ 2. Що ж являє собою ресторан «Сьоме небо» (Москва)?

На сьогоднішній день комплекс займає три поверхи, кожен з них має свою назву: «Бронзовий», «Срібний» і, відповідно, «Золотий». Всі вони знаходяться на значній висоті в 328-334 метра.

Загальна площа приміщень - 600 квадратних метрів. Ширина кожного залу з трьох складає два з половиною метра-80 чоловік - найбільша місткість на рівні. Відкрившись в 1967 році, «Сьоме небо» спочатку був організацією громадського харчування СРСР, що вважалася на той час найбільш затребуваною.

Він досить швидко став найбільш популярним об`єктом в Москві, щоправда, переважно для іноземних туристів і гостей міста, які могли дозволити собі відвідати ресторан «Сьоме небо». Ціни в цьому закладі ніколи не були низькими або навіть середньостатистичними.

Кільцеподібні приміщення здійснювали обертання по колу. За сорок хвилин відбувалося від одного до двох повних обертів.

Працював ресторан «Сьоме небо» постійно протягом 33 років до пожежі, що трапилася в 2000 році. Вогонь повністю знищив всі поверхи. За весь час роботи ресторану його відвідали приблизно 10 мільйонів людей.

Розділ 3. Реставраційні роботи

З початку реконструкції і протягом двох років в залах ресторану було проведено безліч робіт для підвищення пожежної безпеки. Встановили новітні системи водяного пожежогасіння, старі склопакети та обшивку зовні замінили новими, а всі металеві конструкції були оброблені спеціальними антипожежні складами. Також повністю оновили системи водопостачання, кондиціонування і вентиляції в усьому ресторані.

Під час роботи ресторан «Сьоме небо» мав зали, декоровані в ретро-стилі шістдесятих. При реставрації інвестори хотіли зберегти цю стилістику, виконавши її вже за допомогою нових матеріалів. Але в 2005 році головною компанією, погодилася на реставрування «Сьомого неба», стала «Кристал Гросс» - фірма, що займається випуском алкоголю. Остаточним рішенням став дизайн, відповідно до якого всі рівні ресторану тепер матимуть різне призначення та оформлення.

До речі, не можна не відзначити і той факт, що тепер і суміжні рівні телевежі Останкіно залучать до ресторанна справа. Не вдалося тільки збільшити підсобні та кухонні приміщення, тому більшу частину приготованих на замовлення страв будуть доставляти з першого поверху.

Розділ 4. Плани на майбутнє

Навряд чи хтось зважиться посперечатися з тим, що після закінчення всіх ремонтних робіт в цілому Останкінська вежа, ресторан «Сьоме небо» зокрема, знову стануть головними пам`ятками столиці. Всі три зали будуть відрізнятися не тільки дизайном, у них з`являться нові назви - «Юпітер», «Останкіно» і «Висота».

Сам ресторан перетвориться на справжній комплекс відпочинку. Перший зал перебудують в кафе швидкого обслуговування під назвою «Висота». Домінуючим кольором заклади будуть всілякі відтінки білого. Однак замість стандартних гамбургерів відвідувачам нададуть меню з якісної, традиційної російської випічки. Слідуючи світовим тенденціям ресторанного бізнесу, тут облаштують приміщення класу люкс, де відвідувачі зможуть поспостерігати за тим, як готують страви, замовлені ними. Ті гості, які замовлять столик більш високого класу, отримають унікальну можливість першими спробувати делікатеси, приготовані справжніми професіоналами.

Для ресторану «Юпітер» виділено відразу два яруси. Це вирішено було зробити на випадок великої кількості відвідувачів. Нижній зал обладнають для тих гостей, які не проти помилуватися панорамою за допомогою телескопа. Ексклюзивної особливістю залів також стануть рухомі підлоги.

Розділ 5. Аналоги в світі

У Лас-Вегасі є ресторан «Moon», він знаходиться на даху Palms, відомого розважального центру міста. Головною особливістю цього ресторану, крім висоти, звичайно, і дивовижних видів є найсмачніша в світі піца, спробувати яку туристи і місцеві жителі хочуть знову і знову, тому відбою від гостей тут просто немає.

А в Японії місцеві умільці побудували ресторан Mandarin Oriental. Тут можна не лише спостерігати панораму з висоти пташиного польоту, але й скуштувати традиційні японські страви. У вихідні та святкові дні всім любителям чогось нового і незвичайного обов`язково варто відвідати кулінарні уявлення та майстер-класи від самого шеф-кухаря.