Ресторан «Шафран»: оазис ліванської кухні в Москві

У всі часи найбільшої та первинної пристрастю людини було бажання вгамувати свій голод. Деяка група людей вважає цю потребу лише необхідністю, єдиним способом підтримки свого здоров`я. Інша категорія населення відносить процес приготування і поглинання їжі до мистецтва. Адже навіть із самих звичайних і простих продуктів можна часом спорудити справжній шедевр. Істинному ж кулінарному естетові ні з чим незрівняне задоволення завжди приносить вміло приготовлена страва. Існує також і третя категорія людей, яка охоче віддає данину майстерності шеф-кухарів різних ресторанів, але в той же час не має можливості відвідувати такі заклади регулярно. Причиною тому служить банальний брак часу. Викроюючи у жорсткого розкладу дорогоцінні хвилини, людина бажає вдосталь насолодитися тонкими кулінарними шедеврами в кращих закладах свого міста. У Москві, на щастя, різних ресторанів і кафе є предостатньо. Багато хто з них вельми затребувані і популярні. До числа досить відомих закладів столиці належить і «Шафран» - ресторан. Смоленськ, до речі, також має на своїй території кафе з аналогічною назвою. Та й багато інших міст Росії можуть похвалитися наявністю точок харчування під ім`ям "Шафран".

Загальні відомості

Ресторан «Шафран» розташований недалеко від станції метро «Маяковська». Точна адреса - Спірідоньевскій провулок, будова 12/9. Для тих, хто вирішив відвідати цей заклад вперше, орієнтиром може служити також готель під назвою «Марко Поло». Ресторан працює з десятої ранку до півночі без вихідних. Відвідувачі можуть дістатися до цікавить місця як на таксі та власному транспорті, так і на автобусі, і на метро. Примітно, що для прибулих на особистих автомобілях клієнтів надається зручна і охороною безкоштовна парковка.

Пряні кулінарні радості

Ресторан «Шафран» в Москві пропонує своїм відвідувачам поринути у світ вишуканої і пряної ліванської кухні. Навіть самому розбірливому клієнтові доведеться за смаком шашлик з курятини. Це дивовижне ніжне блюдо, сервіроване зеленню і подається з чудовим ароматним соусом, нікого не залишить байдужим. Як аперитив можна зупинити свій вибір на мезе. Дане блюдо являє собою різноманітні ароматні закуски, підносили на декількох тарілках. Тане в роті хумус, до складу якого входять кедрові горішки, найніжніший кебаб з молодої баранини, приголомшливий фетуш із зелені, цибулі та помідорів, сприснути різким лимонним соком, величезна різноманітність страв з морепродуктів - все це і багато іншого пропонують вам кухаря даного закладу. В якості національних напоїв, які ототожнюються з даною кухнею, відвідувачеві можуть запропонувати айран. Цей освіжаючий напій знаменитий у багатьох країнах Азії і Середземномор`я. Про його корисні властивості ходять легенди. Особливо затребувано це кисломолочне чудо під час і після рясних обідів.

Обстановка

Крім чудової кухні, ресторан «Шафран» приваблює відвідувачів своєю обстановкою і відмінним обслуговуванням. На подив багатьом закладам, що пропонують азіатську кухню, в цьому місці немає килимів на стінах, достатку позолоти, бронзи і кальянів. Приміщення ресторану досить світле. Це досягається за рахунок величезних вікон. Низькі дивани і безліч подушок допомагають клієнтам зануритися в таку необхідну їм атмосферу відпочинку та комфорту. Як правило, вдень в ресторані грає ненав`язлива фонова музика. Вечорами тут можна почути вельми цікавий репертуар у стилі фолк та етно. На замітку майбутнім відвідувачам: ресторан «Шафран» є досить демократичним закладом, проте і тут існують свої порядки. Так, відвідати цей рай для шлунка не зможе клієнт в спортивному одязі, до якої також належать кросівки.

По всій країні

Ще одне місто, в якому також розташовується заклад з назвою «Шафран», - Хабаровськ. Ресторан в цьому населеному пункті відкрився порівняно недавно. Однак навіть за короткий проміжок часу це місце встигло полюбитися багатьом поціновувачам якісної кухні. До уваги публіки тут пропонуються страви Узбекистану, Японії та Європейських країн. На додаток до загального залу, місткість якого складає п`ятдесят чоловік, є і VIP-ложа. Віддатися в пристрасні обійми музики можна на спеціально обладнаному танцполі. Для гостей з-за кордону даний заклад пропонує меню англійською мовою.

Дрес-код і китайська кухня

У багатьох містах Росії - в Липецьку, Новосибірську, Кисловодську і багатьох інших - можна зустріти ресторан «Шафран». Челябінськ також може похвалитися наявністю даного закладу. Клієнтам надається можливість випробувати страви китайської та узбецької кухні. Відвідувачі можуть затишно розташуватися як в центральному залі, так і на терасах. Асортимент пропонованих страв досить широкий. Однак багато клієнтів відзначають деяку невідповідність у рівності «ціна-якість» у бік злегка завищеного першого показника. У цьому закладі діє дрес-код, тому перед походом в ресторан бажано відмовитися від зручних кросівок на користь демократичних мокасин.