Що купують про запас? Продукти та товари для "стратегічного запасу"

Людині властиві багато речей і дії, які нагадують якесь поведінку диких тварин. Наприклад, створення стратегічного запасу продуктів. Ця підсвідома звичка мати в запасі якийсь арсенал їжі та деяких інших товарів часто рятувала людей в складну хвилину. Що купують про запас? На це питання ми спробуємо відповісти.

Мінімальний запас, або як економити

Всі люди різні, і те, що вони купують про запас - різному. Для деяких накопичення стратегічного запасу стає манією. А для когось це всього лише необхідний запас продуктів. Однак існує певний рекомендований список речей і продуктів, які бажано мати в запасі.

Сучасне життя - це вічний брак часу і сил на ведення домашнього господарства. Саме для того щоб удома була можливість приготувати смачний обід чи вечерю, для зустрічі нежданих гостей, у випадку хвороби треба завжди мати під рукою необхідні продукти харчування. При цьому потрібно дотримуватися правила і терміни їх зберігання. Звичайно, перш за все, при покупці запасу треба подбати заздалегідь про місце, умови і тривалості зберігання.

Тільки продукти довгого терміну зберігання можна закуповувати про запас без ризику для життя і здоров`я, без втрати їх якості. Інакше втрачається весь сенс запасу. Адже запасливі люди ощадливі, але якщо економії немає, і весь запас перетворюється на купу псування, то в такому разі не варто робити цей запас.

Види запасів

Існує продуктовий запас і загальний. До продовольчих запасів відносяться необхідні продукти харчування. До загального - предмети першої необхідності в побуті, наприклад медикаменти, засоби особистої гігієни, миючі та косметичні засоби.

Харчування - найбільш витратна стаття в сімейному бюджеті. Для мінімізації щоденних витрат на харчування слід створювати запас продуктів для всіх членів сім`ї, поповнюючи його в міру використання. Практично немає господинь, які не роблять ніяких домашніх запасів. Придбані заздалегідь продукти і деякі заготовки - це вже мінімальний необхідний запас продуктів, який допоможе надалі заощадити кошти.

Джерела надходження продуктів

Існує кілька джерел надходження продуктів в запас. Їх можна класифікувати, як:

• постійний запас;
• запас «з нагоди»;
• сезонні заготовки.

  

Заготовки сезонні

Сезонні заготовки - це запас деяких продуктів на зиму і весну. Все, що господинями і господарями зібрано та придбано з сезонних продуктів, а згодом закачано, засушити або заморожено, буде відмінною підмогою взимку і навесні. Чим більше запас, тим на довший термін його вистачить. Терміни та умови зберігання продуктів, заготовлених по сезону, дозволяють їх зберігати і використовувати тривалий період. Так, консервація домашнього виробництва може зберігатися і 2, і 3 роки. Найдешевші сезонні продукти, що купують про запас, є гарним вкладенням коштів сімейного бюджету.

Заготовки "з нагоди"

Іноді люди випадково роблять покупки про запас. Рекламні акції, знижки, розпродажі "покладів" - все це впливає на купівельну активність. Вигідні ціни розташовують до придбання товару дрібним оптом. Звичайно, це позапланові витрати, але вони потім окупаються. Головне - придбати продукти необхідні, а не дешеву дурницю. Обов`язково треба приділяти увагу термінами зберігання та реалізації продуктів, що реалізуються за акції. Часто розпродажі для продовольчих товарів проводять з нагоди закінчення їх терміну придатності. Тому необхідно бути уважним, прострочені продукти в запас не покладеш.

Планові заготовки

Постійні заготовки запасу продуктів взапас робляться контрольовано і планово. Все вирішується заздалегідь. Зазвичай складається список, і регулярно запас оновлюється. У такий запас входять продукти, використовувані постійно. Кожна людина вирішує для себе, що йому необхідно для життя, а що ні.

Ще існує так званий «стратегічний запас» - на випадок погіршення матеріального становища сім`ї або погіршення економіки в країні, настання кризової ситуації. Ці запаси допоможуть у скрутну хвилину протриматися не голодуючи. Можна використовувати такий запас у разі різкого стрибка цін при фінансовій кризі, в період катаклізмів, військових дій або втраті засобів до існування. Які товари купують про запас в даному випадку? У цей список входять продукти та речі першої необхідності. Маючи такі продукти в необхідному обсязі, можна не хвилюватися про випадкових негараздах. Тільки треба не забувати оновлювати запаси.

Список

Ось список того, які продукти купують про запас:

• борошно пшеничне дрібного помелу;
• крупи цільні, різні;
• цукор, рафінад;
• мед натуральний;
• консерви м`ясні, м`ясо-рослинні, молочні, рибні, рослинні, тушонка, варення, салати, згущене молоко, концентроване молоко, паштети, риба та інше;
• сухе молоко і рослинні вершки;
• макаронні вироби з борошна твердих сортів;
• рослинна олія;
• сіль;
• приправи і прянощі;
• чай і натуральна кава;
• алкоголь;
• овочі тривалого зберігання: картопля, цибуля, часник, морква, капуста, буряк;
• сода харчова і оцет;
• горіхи.

Борошно

Борошно необхідна в тих сім`ях, де часто печуть. Цей продукт має тривалий термін зберігання, проте зберігати борошно не можна більш 12-ти місяців. Інакше вона втрачає свої смакові та поживні якості. Ідеальний термін оновлення запасу борошна - півроку. Оптимальний запас - 50 кілограм.

Зберігають борошно - як житнє, так і пшеничну - в певних умовах: в сухих приміщеннях з нульовою температурою повітря. Оптимально зберігати борошно у лляних мішечках об`ємом 5 літрів. Попередньо слід вимочити мішки в сольовому розчині. Це охоронить будь-який продукт, що зберігається в мішечку, від появи комах.

Цукор

Цукор завжди був стратегічним продуктом. Без цукру багато хто не уявляє життя. Під час війни солодка вода давала сили виснаженим, допомагала вижити в блокаду.

Термін зберігання даного продукту - 8 років. Однак слід пам`ятати, що цукровий пісок і рафінад швидко вбирають сторонні запахи. Тому зберігати цукор краще в щільних пластикових пакетах, розфасувавши його по 5 кілограм. Запас цього стратегічного продукту - від 25 до 150 кілограм. Приміщення для зберігання цукру повинно бути добре вентильованим, з низькою вологістю. Цукор зберігають при кімнатній температурі на полицях.

Крупи

Крупи в запас можуть бути різноманітними. Для тривалого зберігання підходять гречка, рис, пшоно, перловка, горох. Всі ці крупи будуть зберігатися довше, якщо їх закатати в скляні банки, попередньо просмажити. Хорошим способом продовжити термін зберігання круп буде стручок червоного перцю, поміщений в ємність з продуктом. Це додатково захистить від жучків.

Стратегічний обсяг круп може бути різним. Треба відзначити, що плющені круп`яні вироби зберігаються недовго, і заготовляти їх про запас не рекомендується.

Макаронні вироби

Макарони і макаронні вироби з твердих сортів пшениці мають тривалий термін зберігання. Чим сухіше приміщення, тим довше можливість зберігання. Зберігають макаронні вироби в герметичних упаковках. Зазвичай макарони, що купують про запас, мають термін зберігання від 3-х до 5-ти років.

Не варто купувати для тривалого зберігання макаронні вироби з добавками. Їх термін реалізації невисокий. Зазвичай стратегічний запас макаронів становить від 20 кілограм.

Рослинна олія

Рослинні масла для запасу краще зберігати в скляній тарі. Це повинно бути рафінована олія з соняшнику, кукурудзи, оливок або ріпаку. Не можна масла зберігати в холодних умовах, а також поблизу від нагрівальних приладів. Рослинні масла - джерело вітамінів. Його присутність у раціоні людей обов`язково. Тому цей продукт належить до стратегічних.

Консервація

Консерви мають великі терміни зберігання. Особливо це стосується м`ясних продуктів. Зазвичай через 5 років від корозії руйнується упаковка, а продукт залишається все таким же смачним і поживним. Саме цей факт вимагає уважного ставлення до зберігання консервів. Якщо на тарі немає пошкоджень від іржі, немає здуття, то консервація може зберігатися довго. Консерви повинні бути герметичні, без пошкоджень банок. Оптимальні умови зберігання: низька вологість і повітря від 7 до 10 градусів тепла.

Мед

Мед можна зберігати в звичайних умовах в герметично закритій тарі, краще - зі скла. Кількість не обмежена. Мед - джерело вітамінів, мінералів і мікроелементів, необхідних людському організму. Якщо в запасі є багато меду, то не варто запасатися великою кількістю цукру.

Решта продукти зберігаються в звичайних умовах, відповідних їх стандартам. Це лише короткий відповідь на запитання: "Які продукти купують про запас?"

Речі "про запас"

Є ще невеликий список того, які товари купують про запас. Це засоби першої необхідності і медикаменти. Що купують про запас в невеликій кількості? Це:

• гігієнічний набір для жінок;
• миючий засіб і мило;
• поліетиленові пакети;
• туалетний папір або серветки;
• набір слюсарних інструментів і кріпильні елементи;
• ліхтарик і запасні батарейки;
• санітарний комплект з бинта і пластиру;
• аптечка з найнеобхіднішими ліками.

У «стратегічному наборі» можуть бути різні продукти і речі. У цій статті вказані лише рекомендовані, ті, які є основою.

Не варто запасатися великою кількістю продуктів, яким необхідні спеціальні умови зберігання, наприклад морозильна камера. При відсутності електрики весь цей запас пропаде.

Вода - продукт першої необхідності

А ось мати в запасі кілька десятків літрів питної води - це зручно і передбачливо. Навіть у звичайних умовах, при непередбаченому відключенні води у водозаборі, при ремонті труб, запас питної води буде завжди до речі.