Господині на замітку: приблизний список продуктів на місяць

Не секрет, що на продовольчі товари люди витрачають значну частину сімейного бюджету, адже ситно і смачно поїсти любить практично кожен. Але продукти можуть несподівано закінчитися, що може поставити сімейну трапезу під загрозу. Щоб уникнути подібних форс-мажорів в арсеналі господині завжди повинен бути набір інгредієнтів для приготування базових страв. Традиція поповнення продовольчих запасів щотижня або щомісяця легко вирішить цю проблему. Відразу напрошується питання про те, як буде виглядати список продуктів на місяць. Зміст переліку залежить від безлічі факторів, таких як кількість членів сім`ї, матеріальне становище, місце проживання (галасливий мегаполіс або будиночок у селі з особовим земельною ділянкою), наявність автотранспорту і т.д. Але існує базовий список необхідних продуктів на місяць, який кожна господиня може змінювати, виходячи з гастрономічних уподобань членів сім`ї. Для зручності всі товари розбиті на групи:

• Овочі. Картопля, капуста, морква, буряк, цибуля і часник є обов`язковими складовими. Їх можна купувати у великій кількості, так як вони мають тривалий термін зберігання. Список можна доповнити огірками, помідорами, кабачками, гарбузом і зеленню.
• Фрукти. Орієнтуйтеся виходячи з особистих переваг. Бажано наявність у списку яблук і лимонів, адже вони часто використовуються в приготуванні різних страв.
• Молочна продукція. На місяць краще закуповуватися тільки вершковим маслом, йогуртами та сиром твердих сортів, вони мають достатньо довгий термін зберігання. А ось сир, молоко, сметану та іншу кисломолочну продукцію краще купувати свіжими.
• Консерви. Список продуктів на місяць не може бути повним без шпротів, м`ясних паштетів, тушонки, горошку і кукурудзи.
• Макаронні вироби. Краще вибирати різнокаліберні сорту. Зразковий набір: пір`я, спіральки, спагетті і дрібна лапша- "павутинка".
• Крупи і боби. Стандартний набір включає гречку, рис, пшоно і квасоля. Але меню можна істотно урізноманітнити горохом, сочевицею, геркулесом і перловкою. А любителі екзотики оцінять маш і нут.
• М`ясні продукти. Для заморозки варто придбати філе свинини (яловичини або баранини), білу (червону) рибу, суповий набір з кісток, свіже сало, напівфабрикати (котлети, стейки, фрикадельки), стегенця або цільних курчат і курок. Не забудьте про ковбасні вироби і копченості.
• Солодощі. Не забудьте включити в список продуктів на місяць ваші улюблені печива, цукерки, пряники і згущене молоко.
• Напої. Різні сорти чаю (Чорний, зелений, трав`яний), кава (натуральний або розчинний), какао. Або вибирайте тільки те, що ви віддаєте перевагу.
• Приправи, спеції і заправки. Різні види перцю (Запашний горошок, червоний і чорний), цукор (рафінад або пісок), сіль, лавровий лист, гвоздика, кориця, оцет, майонез, гірчиця, кетчуп, соняшникова і оливкова олія.
• Інші продукти. Складаючи приблизний список продуктів на місяць, потрібно враховувати свята і сімейні торжества. Тому не забудьте про соду, дріжджі і борошно для випічки, цукрову пудру, кокосову стружку, мак, сухофрукти, горіхи та інше.

Через 2-3 місяці практики ви зможете легко і без помилок скласти точний список продуктів на місяць. Постійно ведіть записи, так можна точно визначити, в якому обсязі закуповувати той чи інший товар. Небажано ходити за продуктами в місцеві супермаркети або невеликі магазинчики, там ви ризикуєте переплатити величезну суму грошей. При наявності власного авто краще відправитися на ринок або оптові бази.