Де в росії видобувають сіль? Видобуток солі в росії

Сіль - це аж ніяк не основа життя, але здавна вона була важливою її складовою. Колись її навіть використовували як гроші. Людина може обійтися без солі, якщо в його раціон входять різні м`ясні продукти. Але суспільство все одно вперто робить з неї культ. Психоаналітик Е. Джонс навіть написав про це есе, назвавши одержимість цією речовиною сексуальною. Місця, де в Росії видобувають сіль, і сьогодні не відчувають проблем з перевиробництвом. І це навіть незважаючи на те, що з кінця XX століття NaCl перетворився з одного в ворога, а основою здорового харчування стала відмова або хоча б обмеження його споживання.

Історія солевидобутку в Росії

Розробка родовищ хлориду натрію почалася ще в Илецкой Захисту. Соляний купол міг йти на 1000 метрів у глибину. У російській географічному творі, датується 1672 роком, згадується поклад на річці Ілеку. Більш точні відомості про це родовищі міститися в записах академіка Палласа, який відвідав його в 1796 році. Спочатку сіль добували безпосередньо з поверхні або рили невеликі ями. Наприкінці 19 століття почали робити спеціальні котловани, проте туди потрапляли стічні води.

Тому в 1889 році в Илецкой Захисту вперше проклали шахту для видобутку солі. Спочатку тут працювали засуджені каторжники, які сокирами виламували величезні брили при світлі гасових ламп. Сіль до підйомної кліті доставляли за допомогою коней, вирощуваних під землею. У 1906 відбувся перший випадок затоплення шахти, через ланцюгів більшості каторжників не вдалося врятуватися.

Види солі

У РФ старі традиції виробництва NaCl, оскільки запаси цієї речовини тут найбільші у світі. Якщо розглядати міста, де в Росії видобувають сіль, то можна звернути увагу на те, що існує чотири основних види солі: кам`яна, виварювальна, садочна і самосадочная. Для цього продукту навіть розроблений спеціальний ГОСТ Р 51574-2000. Кам`яна сіль видобувається кар`єрним або шахтним способом, вона містить високий відсоток хлориду натрію. У ній мінімальну кількість домішок і вологи. Виварочна готується за допомогою випарювання землі з місць, де в Росії видобувають сіль. Садочна проводиться аналогічним способом, тільки обробці піддається вода з моря або озера. Процес зазвичай відбувається в спеціально облаштованих басейнах. Самосадочная сіль безпосередньо осідає на дно певних озер природним способом. Місце, де в Росії видобувають сіль, таким методом - це о. Баскунчак.

Вартість і сорт

Від того, як видобувають сіль, багато в чому залежить її якість. Чим вище її сорт, тим краще вона оброблялася і перемелюють. Багато людей прагнуть купити саму білу сіль, яка часто коштує дорожче. Насправді це в корені неправильно. Сіль грубого помелу містить більше домішок. На думку дієтологів, вони роблять позитивний вплив на систему травлення, послаблюючи негативний впливу від самого хлориду натрію. Залежно від розміру більшості кристалів розрізняють п`ять видів солі: екстра, № 0 (0,8 мм), № 1 (1,2 мм), № 2 (2,5 мм), № 3 (4 мм). Для профілактики різних захворювань в неї можуть додавати калій, магній і йод. Наявність харчових добавок і їх концентрація обов`язково регламентуються на упаковці.

NaCL + K

Основне родовище, де видобувають в Росії калійні солі, знаходиться в Пермському краї. Видобуток тут відрізняється легкістю і дешевизною. У рудах Верхнекамского родовища міститься близько 18% K₂O. Близько 15% всіх світових запасів знаходиться саме тут. Не до кінця розробленим залишається Східно-Сибірський калиеносних басейн. Експерти вважають, що його поклади величезні (60% всіх російських). Також видобуток солі в Росії здійснюється в Прикарпатському басейні. Вважається, що видобутий за Ельтонского і Гремячінск родовища є найякіснішим.

Як видобувають сіль сьогодні

В даний час NaCl добувають в основному шахтним способом. Під землею все освітлюється за допомогою електрики. У світлі прожекторів кристали виглядають надзвичайно красиво. Більшість процесів виконують не люди, а машини. Добуті брили занурюються на конвеєр, перемелюють на спеціальних механічних млинах, а потім доставляються до товарних вагонах на поверхню. На Илецком родовищі раніше здійснюється видобуток солі в Росії, щорічно тут виробляється близько 1,25 тонн продукції.

Унікальність озера Баскунчак

Але видобуток солі в сучасній Росії здійснюється не тільки шахтним способом. Протягом багатьох століть на озері Баскунчак збирають самосадну мінерал. Тутешня атмосфера заворожує багатьох діячів мистецтва, а режисери не втомлюються знімати кіно в цих місцях. Озеро знаходиться на вершині соляної гори, пласти мінерали йдуть на тисячі метрів у глибину. Добувати його почали ще в VIII столітті, відправляючи отриманий продукт по Великому шовковому шляху. З тих пір практично нічого не змінилося, тільки обсяг виробництва зріс до декількох мільйонів тонн на рік. Але озеро Баскунчак - це не тільки промислова територія, але й з 1997 року заповідник з площею в 53,7 га.

Користь і шкода для здоров`я

Сіль - це важливий елемент, без якого не обходиться жоден прилавок продуктового магазину. Тому зараз важко повірити, що раніше вона була доступна тільки вищого стану. Сіль входить до складу лімфи і крові, але через її надлишку може розвинутися величезна кількість хвороб: остеопороз, проблеми з суглобами, порушення обміну кальцію, підвищення артеріального тиску, нефрити і багато інших.

У нормі людина повинна отримувати 5-8 грамів на добу, але потрібно мати на увазі, що вона також міститься в м`ясі, рибі та інших продуктах. «Без солі» дієта також корисна бажаючим схуднути, оскільки цей мінерал сприяє задерживанию рідини в організмі. Але такі експерименти краще не проводити влітку, оскільки в цей час року втрачається значна кількість води, а разом з нею і мікроелементів, що може призвести до слабкості і швидкої стомлюваності. Таким чином сіль - це хоч і не основа життя або необхідний предмет культу, але важливий елемент обмінного процесу. І здоровий спосіб життя - це не відмова від вживання чого-небудь, а збалансоване харчування, яке включає всі необхідні речовини.