Продовольча безпека - шлях до щасливого майбутнього

Багато жителів планети щодня споживають в їжу гігантську кількість продуктів, не замислюючись про те, що десь в Африці, Азії або Америці є країни, де гостро стоїть така проблема, як продовольча безпека. Жахаючись від новин про голод в тому чи іншому племені, ми опускаємо одну руку у вазу з фруктами, а інший посуваємо ближче до себе тарілку з печивом і цукерками, не усвідомлюючи масштабів лиха. І таких людей сотні тисяч в кожній країні.

Моря, річки і океани можуть постачати населення планети свіжими морепродуктами протягом досить довгого часу. Поля раді подарувати людині родючі грунти для вирощування зернових, овочів і фруктових дерев. Ліси діляться своїм грибним і ягідним різноманітністю. Однак людина все губить: забруднення атмосфери, викиди промислових відходів, видобуток нафти, газу та інших корисних копалин, супроводжувана руйнуванням грунту, вирубкою лісів і осушенням водойм, неухильно веде до того, що продовольча безпека поступово виходить на перше місце найголовніших питань людства. Тому, якщо суспільство справді прагнути вирішити дану проблему і нагодувати все населення планети, необхідно глибоко і повністю переосмислити принципи роботи галузей промисловості, сільського, рибальського та лісового господарства.

Як було сказано на Всесвітньому саміті з продовольства в 1996 році, продовольча безпека - це та ситуація, за якої кожен громадянин будь-якої країни має можливість у будь-який момент споживати ту кількість здорового та безпечного їжі, що йому необхідно для здійснення нормальних процесів життєдіяльності та ведення активного способу життя.

При цьому позитивний результат такого стану залежить від чотирьох чинників, першим з яких є наявність в країні продовольства, т. Е. Його фізична присутність. При цьому повинен виконуватися ряд умов:

1. Виробництво продовольства повинно знаходитися на високому рівні.

2. Присутність розвиненої системи зберігання і транспортування.

3. Широка мережа торгівлі.

Другим чинником, від якого залежить продовольча безпека, є доступність цього продовольства. Тобто кожна людина повинна мати можливість купувати, обмінювати і отримувати необхідну йому їжу і продукти. Даний пункт має багато спільного з Всесвітньою програмою по зниженню рівня бідності.

Продовольча безпека безпосередньо залежить від використання продуктів харчування (третій фактор). Для нормального розвитку організму потрібно певну кількість поживних речовин, мінералів і вітамінів. Однак якщо здоров`я людини не відповідає встановленим параметрам (виснаження, неправильний спосіб життя, порушення роботи органів і т. Д.), То засвоюватися необхідні елементи не будуть. При цьому велика роль відводиться вживання чистої води.

Четвертий фактор - це виконання всіх трьох попередніх. Саме цей параметр дозволить домогтися врегулювання такого питання, як продовольча безпека. РФ спільно з іншими всесвітніми організаціями бореться за припинення голоду на планеті. На базі МДУ створено Аграрний сектор, який називається "Євразійський центр з продовольчої безпеки". Це структурний підрозділ представляє країну на світовому рівні і бере участь у вирішенні даної проблеми, співпрацюючи з організаціями інших країн (ФАО, МФСР, ВПП та ін.).