Вітамін А і Е. Де міститься вітамін А і вітамін Е? Продукти, що містять вітаміни А і Е

Часто трапляється так, що людський організм з тих чи інших причин відчуває гостру недостатність корисних речовин. Рідше зустрічаються випадки гіпервітамінозу, коли вітаміни А, Е, Д, накопичуючись у клітинах і тканинах, починають викликати негативну реакцію організму. Як боротися з такими проблемами і які продукти вживати, щоб відчувати себе здоровими, повними енергії і виглядати набагато молодше свого віку?

Секрет досить простий. Насамперед слід приділити увагу правильному харчуванню. За статистикою, люди, що вживають в їжу багато зелені, овочів, фруктів і рослинних жирів набагато краще себе почувають і молодше виглядають. Їх обмін речовин набагато швидше, а вітамінів в організмі на порядок більше, ніж у тих, хто віддає перевагу фастфуду, жирних м`ясних страв і алкогольних напоїв. На жаль, надлишок вітамінів теж негативний для організму.

Роль бета-каротину в людському організмі

Насамперед ретинол популярний як сильний антиоксидант, засвоюваний в організмі за допомогою деяких жирів і вітаміну Е. Накопичувальні властивості бета-каротину в майбутньому допомагають обійтися відкладеними в печінці запасами. Все ж краще регулярно вживати вітаміни А, Е. У продуктах їх достатня кількість. Що сказати щодо прийняття препарату «Аевіт»? Його постійне вживання може призвести до надлишку, що дуже небажано і навіть шкідливо для людського організму. Тому перед прийомом потрібно обов`язково проконсультуватися з вашим лікарем.

Ретинол відіграє важливу роль у функціях синтезу білків, допомагає у відмінному стані зберегти зуби, забезпечує здоров`я кісток, клітин і тканин організму, уповільнюючи і навіть зупиняючи процес передчасного старіння. Він дуже корисний для людського зору, а його дефіцит погано позначається на імунній системі будь-якого організму. Але найбільш впливове дію вітамін А чинить на шкірний покрив. Для того щоб виглядати більш привабливо, молодо і без вад на шкірі обличчя або інших частинах тіла, варто подбати про достатній рівень бета-каротину в організмі.

Функції вітаміну Е

Токоферолу ацетат, як і вітамін А, відноситься до жиророзчинних речовин. Для їх доброго засвоєння потрібно достатня кількість жирів. Він грає функцію потужного антиоксиданту в організмі, а його достатню кількість сприяє активному засвоєнню ретинолу. Крім того, його роль досить значна в регулюванні клітинних реакцій. Його дефіцит в людському організмі може привести до безпліддя, некрозу печінки, дистрофії м`язових тканин і навіть до руйнування мозку. Тому варто вживати в їжу вітамін А, Е. У маслі достатню кількість цих двох корисних речовин.

Прояв гострої недостатності вітамінів А і Е

На питання "як скоро доведеться приймати чергову дозу вітамінів?" і "як швидко виводяться корисні речовини з клітин?" конкретної відповіді немає. Кожен організм унікальний і вимагає до себе індивідуального підходу. Але як самостійно визначити, що у вас нестача вітамінів А і Е?

Існує кілька характерних симптомів, які вказують на авітаміноз:

• Ламкість волосся, їх сухість і схильність до перетину. Це вже перша ознака, який дає привід замислитися над тим, що пора приймати вітамін А і Е. Але багато дівчат псують волосся фарбами, що містять пергідроль для освітлення локонів. Тому цей критерій не завжди відповідає дійсності.
• Стан шкіри обличчя і тіла також вказує на дефіцит вітамінів Е, А, нікотинової кислоти. Якщо у вас шкіра стала старо виглядати, вона суха і бліда, значить, пора приймати «Аевіт» або інші препарати, що містять ретинол і вітамін Е, але перш рекомендується порадитися з лікарем. Він більш точно призначить курс лікування. Як альтернативний варіант, можна прочитати, в чому міститься вітамін А і в яких продуктах харчування є інші найбільш корисні речовини для вашого організму. Вони не будуть зайвими для вас.
• Ламкість нігтів, поява задирок свідчать про недостатність вітаміну Е, А.
• Іноді через сухість шкіри на губах можуть з`являтися криваві тріщинки, а за рахунок дефіциту вітаміну Е і поганий свортиваемості крові - їх погане загоєння.

Ознаки надлишку вітамінів А і Е в організмі

Передозування ретинолу і токоферолу в організмі дуже небезпечна. Вона викликає дуже багато неприємних симптомів: втома, апатичність, запаморочення і, відповідно, нечіткість зору, діарею, болі в животі, нудоту і закупорку кровоносних судин. Перенасичення вітаміном Е дуже небезпечно для курців, адже в поєднанні з нікотином є висока ймовірність отримання інсульту.

Характерні симптоми надлишку вітаміну А чимось схожі з гіпервітамінозом токоферолу, тому буває важко визначити, який вітамінний комплекс пора припиняти в прийом їжі. Насамперед проконсультуйтеся з лікарем і почніть дотримуватися дієти. І ні в якому разі не можна займатися самолікуванням, а також повністю виключати з їжі вітамін А і Е. Де міститься комплекс даних елементів, знає не кожен. Є ряд продуктів, які вміщують максимальну кількість ретинолу і токоферолу.

Продукти, що містять вітамін А і Е

Де міститься вітамін А? Багато хто віддає перевагу медичні капсули і драже. Але безпечніше і корисніше споживати їх з продуктів харчування. Відомо, що ретинол накопичується в печінці тварин. Так, наприклад, яловича печінка містить його 8,2 мг на 100 г продукту. Ретинол входить і до складу печінки риби, ікри, яєць, молока і кисломолочних продуктів. Крім того, в такому корисному овоче, як морква, теж є вітамін А. Овочі вважаються найбільш легкими для організму.

Рослинні, оливкова, бавовняна, кукурудзяна та інші олії є головними джерелами токоферолу для організму людини. Саме тому їх варто вживати в їжу в першу чергу. Такі продукти, як горіхи, маслини, цільне зерно, насіння, також вміщають до свого складу досить велику дозу цього компонента.

Є продукти, в яких одночасно є вітамін А і Е. Де міститься, який з цих продуктів найкраще засвоюється організмом? Питання нескладний, але мало хто знає на нього відповідь.

Джерела вітамінів і правильне їх споживання

Більшість з нас знає, що в разі авітамінозу слід відразу звернутися до лікаря для встановлення точного діагнозу. Лікар пропише прийом потрібних компонентів. Це можуть бути таблетки, капсули та інші типи медичних препаратів. Але можна обійтися і без них, якщо знати джерела вітамінів, добову норму їх споживання. Дане питання точно може освітити тільки ваш лікуючий лікар, адже кожен організм індивідуальний, але з наукових досліджень, доросла людина повинна з`їдати токоферолу в межах 30-400 МО за добу, а ретинолу - 5000-10000 МО. Є й поріг токсичності даних речовин. У разі вітаміну А він становить 500000 МО, а токоферолу - вже 3000 вважаються небезпечними для організму.

Препарати, що містять ретинол і токоферол

"Аевіт" - найбільш поширене медичне засіб, що містить вітамін А і Е. Де міститься тільки ретинол ацетат? Такими засобами можуть бути "аксерофтол", "аквітани". Препарати можуть бути у вигляді таблеток, ампул, драже. Але вони нерозчинні у воді і тому застосовуються з використанням жирів, хлороформу, спирту і ефіру. Найчастіше їх застосовують разом з жирами, а відповідно, з токоферолом.

Не варто забувати, що самолікування може призвести до згубних наслідків, тому перш за все слід дізнатися точний діагноз, щоб приступити до лікування авітамінозу або надмірності зайвих компонентів. Необхідно дізнатися, в чому міститься вітамін А, Е, і або споживати їх більшу кількість, або, у разі гіпервітамінозу, відмовитися від них. Будьте здорові і молоді!