Нестача йоду - йододефіцит

Головною функцією щитовидної залози вважається вироблення гормонів, які життєво важливі для розвитку організму (розумове, фізичне, статеве і т. Д.).

Йод потрібен цьому органу для нормальної роботи, у регулюванні обміну речовин. Дефіцит йоду в організмі призводить до збою в роботі всіх систем та неповного виконання ними своїх функцій. Щодобовий потреба в ньому становить не більше 250 мікрограмів, протягом усього життя в продуктах і воді людина отримує трохи більше чайної ложки цього елемента.

Незважаючи на мізерне вміст його в організмі, роль йоду велика. При достатньому його кількості більша частина цього мікроелемента знаходиться в щитовидній залозі. Він очищає проходить кров від мікробів, має заспокійливі властивості (при стресі, дратівливості та ін.). Наступна функція мікроелемента - одна з найважливіших, вона відповідає за розумові здібності за рахунок процесів, що сприятливо впливають на діяльність мозку. Крім того, йод сприяє еластичності кровоносних судин.

При вагітності, в період росту і просто під час переохолодження тіла потреба в цьому мікроелементі зростає. Нестача йоду призводить до неповноцінного обміну речовин. Важливо пам`ятати, що одночасний прийом його в чистому вигляді і великих дозах (у кілька грам) можуть бути небезпечні для життя людини. У теж час, прийом йоду у вигляді солей може бути необмеженим, тому підвищення концентрації його буде компенсуватися швидким виведенням з організму.

Брак йоду у дорослих може проявитися зниженням інтелектуальних здібностей, зниженням життєвого тонусу і відповідно працездатності. Враховуючи, що даний елемент потрібен для синтезу гормонів, що виробляються щитовидною залозою, потрібно пам`ятати про важливу роль їх у формуванні та розвитку дитячого мозку. Дуже важливо не забувати про це в період внутрішньоутробного розвитку дитини і перші дні після народження. Недолік гормонів в цей час призведе до надзвичайно важкій хвороби - кретинізму. Вона зазвичай супроводжується розумовою відсталістю і затримкою у фізичному розвитку.

У дорослих людей дефіцит цього мікроелемента може викликати ще сухість шкіри, запори, збільшення маси тіла, загальмованість рефлексів і відчуття холоду в кінцівках. У жінок можлива поява грудної пухлини і безпліддя. Крім перерахованих симптомів нестача йоду може призвести до появи зоба (розростання тканин щитовидки). Це реакція щитовидної залози на неможливість виробляти достатню кількість гормонів.

Фахівці поява зоба і кретинізму впритул пов`язують з дефіцитом цього елемента. Практика показала, що люди обов`язково повинні контролювати вміст йоду в організмі. Для цього необов`язково звертатися до медичної установи, в домашніх умовах за допомогою тесту можна легко дізнатися, нестача йоду чи ні. Намочивши ватяну паличку в спиртовому розчині цього елемента, в зручному місці на шкірі зробити йодну сітку.

На ранок уважно оглянути цю ділянку, якщо там нічого немає, то можна з упевненістю сказати, що організму потрібен цей мікроелемент.

Нестача йоду можна компенсувати за рахунок збільшення його до фізіологічних норм. Головними джерелами даного мікроелемента є їжа, вода і сіль. Для цього потрібно у своєму меню мати овочі багаті йодом: помідори, редьку, моркву, спаржу, картопля, горох, ревінь, шпинат, цибулю і капусту. У теплу пору року поповнити дефіцит можна за рахунок полуниці, смородини, винограду і чорноплідної горобини, ці ж продукти в замороженому вигляді досить добре зберігають свої властивості.

Дуже великий вміст йоду є в морепродуктах: морська капуста, морські водорості, устриці, краби, креветки і морська риба.

Необхідно пам`ятати, що тривале зберігання всіх перерахованих продуктів призводить до зниження вмісту цього потрібного елемента. У їжу йодовану сіль треба додавати тільки після закінчення теплової обробки. Взявши 5-6 зерен від яблука і гарненько їх прожувавши, можна отримати добову норму йоду.