Які продукти містять йод у великій кількості
Йод - найважливіший мікроелемент для людини. Його нестача в організмі може привести до погіршення самопочуття і пам`яті, швидкої стомлюваності, захворювань щитовидної залози та ожиріння. Дефіцит йоду у дітей та підлітків може бути причиною фізичного та розумового відставання в розвитку. Тому слід обов`язково включити в свій раціон продукти, що містять велику кількість йоду.
Але скільки його потрібно організму, щоб нормально функціонувати? Немовляті буде достатньо всього 50 мкг, зазвичай він отримує йод з материнським молоком або адаптованою сумішшю. Дошкільнятам вже потрібно 90 мкг, а школярам ще більше - 120 мкг. Доросла людина повинна щодня отримувати з їжею 150 мкг. Але найбільше його потребують вагітні та жінки, для них норма вже становить 200 мкг.
Але які продукти містять йод? Насамперед, це все дари моря. І найбільше йоду в морській капусті. Вже 100 г цього продукту містить добову норму споживання. До того ж вона ще багата білковими сполуками. З морської капусти можна зробити найрізноманітніші салати з додаванням овочів і морепродуктів. Тільки вибирати в магазині потрібно ламінарію дуже уважно. Часто в неї додають для збільшення терміну зберігання консерванти і оцет.
У більшій кількості йод міститься в будь морській рибі. І якщо ламінарія подобається не всім, то рибу їдять багато. Тим більше що з неї можна приготувати найрізноманітніші страви. Найбільша кількість йоду є в трісці, оселедця, морському окуні, палтусі і тунці. Тільки потрібно пам`ятати, що риба здатна накопичувати не тільки корисний йод, а й радіоактивний. Тому перед покупкою варто уточнити про її походження. Але не тільки ці продукти містять йод. Його ще дуже багато в креветках, мідіях, гребінцях, устрицях та інших дарах моря. Можна приготувати, наприклад, морський коктейль на обід, щоб заповнити добову потребу в йоді.
Всі молочні продукти містять йод, правда, його тут трохи менше. Молоко, кефір і сир зможуть частково заповнити потребу в цьому мікроелементі. Ще йод міститься в яйцях, деяких овочах і фруктах. З овочів ним багаті картопля, шпинат, щавель, баклажан і ріпа, а з фруктів і ягід - полуниця, фейхоа, хурма і апельсин.
Але незважаючи на те що багато продуктів містять йод, мешканці центральних регіонів Росії все одно споживають його в 3-4 рази менше норми. Щоб цього уникнути, можна купувати йодовану сіль. Її збагачують цим мікроелементом штучно. Така сіль може зберігатися до 2 років. Тільки потрібно пам`ятати, що йод - летюча з`єднання і з часом його кількість в солі зменшується. До того ж він повністю руйнується при нагріванні, тому їжу слід солити тільки в самому кінці приготування страви або перед подачею.
Так як натуральні продукти містять йод в різних кількостях, то потрібно уважно стежити за тим, скільки його з`їли. Адже надлишок цього мікроелемента небезпечний не менш, ніж його недолік. І ні в якому разі не варто приймати препарати з вмістом йоду без призначення лікаря. Але включити в своє меню йодовану сіль і морепродукти повинен кожен житель середньої смуги.
Фосфор у продуктах Людина не може існувати без постійного поповнення своїх енергетичних та інших витрат. Споживаючи продукти харчування, ми не замислюємося, що з їжею отримуємо не тільки білки, жири і вуглеводи (макронутрієнти), але і заповнюємо недолік в…
Залізовмісні продукти харчування Залізо - це досить важливий мікроелемент, який сприяє транспортуванню кисню до тканин (клітинам) організму. Для нормальної життєдіяльності людині потрібно 1,5 мг заліза на добу, але якщо врахувати, що при вступі засвоюється лише 10% речовини, то…
Продукти, що містять цинк, і їх користь Ні для кого не секрет, що цинк необхідний кожній людині, так як без нього неможливий нормальний ріст, розвиток і, звичайно ж, статеве дозрівання організму людини. Також він підтримує репродуктивні функції і адекватний імунологічний статус, тим самим…
Рослинний білок. Продукти його містять Білки, жири і вуглеводи ... Будь-яка людина хоча б трохи цікавиться проблемами правильного харчування, знайомий з цими поняттями. Існують різні думки про те, як краще вживати продукти, необхідні для нормального розвитку і самопочуття людини.…
Дефіцит йоду. Продукти, багаті йодом Дефіцит йоду в наші дні переживає 2/3 населення планети. Вся справа в тому, що достатньою кількістю даного мікроелемента у воді та грунті можуть похвалитися, хіба що, прибережні регіони. Решта ж райони, які становлять 70-80% території суші,…
Магній в чому міститься? Продукти, що містять магній Магній - надзвичайно важливий мікроелемент для людського організму. Адже він бере активну участь у формуванні кісткової тканини і емалі зубів. Але це не всі властивості, якими володіє магній. У чому міститься вищевказаний мікроелемент? Ця інформація…
Продукти містять клітковину Продукти містять клітковину дуже корисні для здоров'я, оскільки від них залежить мікрофлора вашого кишечника. Клітковина - волокна, що містяться в рослинах (коріннях, стеблах, бульбах, плодах і листі). Розрізняють два види клітковини: розчинну і…
Продукти, що містять калій Важкі фізичні навантаження, стреси, зловживання алкоголем і солодощами сприяють втраті калію. Першими ознаками його недоліку є втома, нервове виснаження. Людина намагається підбадьорити себе кави, а він у свою чергу вимиває калій з організму. Крім…
Продукти, що містять кальцій Людина отримує кальцій зазвичай з продуктів харчування. Найкраще засвоюється кальцій з молочних продуктів: молока, сиру, сиру, сметани. Використовуючи в повсякденному житті продукти, що містять кальцій необхідно враховувати їх переносимість. Люди,…
продукти містять селен Багато років селен вважався просто отрутою. І це дійсно так! У великих дозах він небезпечний для організму людини. Але, якщо організм недоотримає селен, то це теж вкрай негативно позначається на його працездатності. Так, через нестачу селену в…
Продукти містять йод На думку вчених, йод - цей той хімічний елемент, який відповідає за нормальний розвиток і зростання ссавців, у тому числі і людини. Йод має дуже велике значення для нормального функціонування всіх людських органів і систем організму, особливо…
Які продукти містять магній і чому важливо регулярно їх вживати? Харчування вважається повністю збалансованим за умови дотримання норм вмісту не тільки жирів, білків і вуглеводів. Дуже важливо не забувати про вітаміни і мікроелементи. Про те, що звичайні продукти містять магній, калій та інші елементи таблиці…
У яких продуктах міститься мідь? Топ продуктів харчування з вмістом міді Як відомо, мідь є незамінним мікроелементом, що забезпечує досить велика кількість проходять в організмі фізіологічних процесів. Маючи правильно складений раціон, що включає всі мінерали і вітаміни, необхідні організму, можна не вдаватися до…