М'ята: шкода і користь. Види та застосування

Багаторічна світлолюбна рослина з гіллястими стеблами, які за сприятливих умов виростають до 100 см. Листя, прості, опушені. Квітки фіолетові або білуваті, зібрані в мутовки або суцвіття. Всі види м`яти в своєму складі містять ефірні масла, основним компонентом яких є ментол.

Що ви знаєте про м`яті

Рослина поширена в багатьох країнах з помірним кліматом. М`ята, шкода і користь цієї рослини відомі людині з давніх часів. Її використовують в кулінарії, кондитерському виробництві, лікеро-горілчаної промисловості. Крім того, цю траву часто додають в чаї, застосовують, як лікарський засіб при застуді. М`ята є основою багатьох прохолодних напоїв, цукерок, сиропів, морозива. Свіжа зелень м`яти надає незвичайний аромат супів.

Переганяючи стебла, зрізані до цвітіння, у багатьох країнах отримують найцінніше ефірне масло. М`ята - рослина, що знайшло широке застосування в парфумерії та лікарських зборах.

Рослина росте на сонячних або злегка затінених місцях, на добре зволоженою грунті. Росте на будь-яких землях, крім глинистих. Цвіте і придатна для збору вже в перший рік.

Яка буває м`ята

Рослина широко поширене в багатьох країнах світу. Розрізняють різні види м`яти. Але сьогодні ми розповімо вам про найпопулярніші її різновидах. Безперечним лідером у цьому списку являють перцева м`ята. Властивості та протипоказання цей рослини давно вивчаються вченими.

Рослина вперше було виведено у Великобританії шляхом селекції в XVI столітті. Це багаторічник, який виростає у висоту до одного метра. Листя має яскраво-зелене забарвлення. Коріння розташовуються не глибоко (15 см), мають великі вузли. Від них розходиться багато дрібних корінців.

Квіти перцевої м`яти можуть бути блідо-фіолетовими, рідше ліловими. Вони зібрані в суцвіття. Цвісти рослина починає з червня і закінчує в серпні.

М`ята перцева: властивості та протипоказання

Ця рослина має багато цінних корисних властивостей:

• покращує піщевареніе;
• є заспокійливим і болезаспокійливу средством;
• позбавляє від бессонніци;
• має протизапальну дією;
• використовується при лікуванні захворювань серця і судин;
• лікує шкірні захворювання;
• використовується при лікуванні сечового міхура.

Поряд з таким великим переліком корисних характеристик, якими володіє м`ята перцева не можна не сказати і про протипоказання, якими наділене ця рослина м`ята. Шкода і користь цієї трави, вірніше знання про них, надзвичайно важливі для всіх любителів цього запашного рослини. Отже, кому протипоказана перцева м`ята?

Слід з обережністю пити м`ятний чай людям, що страждають гіпотонією (знижений тиск).

Не рекомендується вживання годуючим мамам і вагітним жінкам.

Забороняється вживання м`яти при алергії.

Як бачите, м`ята перцева, властивості та протипоказання до застосування вже досить добре вивчені, є потужним природним лікарським засобом. При приготуванні настоїв і відварів суворо дотримуйтеся дозування. В іншому випадку це викличе сонливість.

Дані протипоказання відносяться практично до всіх видів.

М`ята садова

Ця трава росте практично у всіх садах і городах. Досить потужне рослина, яка виростає до 90 см у висоту. У цьому виді цінується ефірне масло, а точніше речовина, що входить до його складу речовина - карвон. Завдяки йому, садові м`ята не має такого потужного пекучого і охолоджуючого ефекту, як перцева. Її застосовують у виробництві жувальної гумки, додають в безалкогольні та алкогольні напої, ароматизують зубну пасту. Крім того в парфумерії теж використовується ця м`ята. Шкода і користь цієї трави (на відміну від перцевої м`яти) виражені слабо.

М`ята польова

Росте по всьому світу, частіше в дикому вигляді. Зустрічається по берегах річок і на вологих луках. Польова м`ята являє собою кущі, заввишки 80 см, з розгалуженим стеблом і великим кореневищем.

Ця м`ята не має різкого запаху і ментолової, холодить смаку. Її додають в рибні та овочеві страви, салати, для приготування тонізуючих напоїв.

У лікувальних цілях її використовують при запальних процесах і головних болях.

М`ята довголиста

Потужне рослина, яка може досягати у висоту 120 см. М`ята довголиста має чотиригранний розгалужений стебло і потужне повзуче кореневище. Листя з пильчато-зубчастими краями, насиченого зеленого кольору з ніжним ароматом. Рослина цінується за ефірна олія. Воно має антисептичну та болезаспокійливу дію.

Використовується як приправа для салатів, бульйонів, овочевих супів. Іноді цей вид м`яти додають до м`яса (частіше до смаженої яловичині), використовують в кондитерському виробництві, при квашенні капусти.

М`ята яблучна

Це невеликий кущик, висотою не більше 60 см. Він відрізняється невеликими округлими, бархатистими листочками яскраво-зеленого кольору. Рослина наділене менш інтенсивним, але дуже ніжним ароматом. Цей вид можна додавати в овочеві та рибні страви, а також у випічку.

Як ви розумієте, у форматі невеликої статті ми не могли розповісти про всі різновиди, якими знаменита м`ята. Шкода і користь цих рослин досі вивчаються вченими всього світу. Але вже сьогодні можна з упевненістю сказати, що застосовувати його в якості чаїв, настоїв, відварів слід з обережністю, а краще, попередньо проконсультувавшись з лікарем.