Користь і шкода фенхеля. Застосування

Фенхель, або солодкий кріп, відомий людям уже давно. Ця рослина використовувалося для різних потреб ще в Стародавньому Римі. Фенхель застосовувався як прянощі в кулінарії, а також для лікувальних цілей і в косметології. В даний час також багатьом відомі користь і шкода фенхеля.

Фенхель

Цю пряність вирощують у багатьох країнах світу. Рослина невибаглива, для нього вимагається лише багато сонячного світла. Багато людей вирощують фенхель в горщиках. Це досить красиве і дуже ароматне рослина, у якого їстівне все: листя, насіння, стебла і навіть цибулини.

Вирощують два види фенхеля:

• Звичайний (аптечний).
• Італійський, застосовуваний в основному в кулінарії. Як правило, використовують м`ясистий стебло, схожий з овочем.

Склад

Користь і шкода фенхеля відомі людям давно. Ця рослина містить в собі багато різних корисних речовин, органічних кислот і флавоноїдів. Його стебла багаті вітамінами (А, В, С). Листя містять в основному аскорбінову кислоту, каротин, рутин і вітаміни В і Е. У плодах знаходяться ефірні масла, білки і цукор. Саме за рахунок великого вмісту ефірних олій (анетола, фелландрен, фенхола, камфена) обумовлюються своєрідний запах (аромат) і корисні властивості фенхеля.

Калорійність

Фенхель має дуже малу калорійність: 100 гр. трави містить 31 ккал. Отже, він може вживатися усіма, навіть тими, хто бореться із зайвою вагою.

Фенхель: користь і шкода, лікувальні властивості

Цілющі властивості цього трав`янистої рослини були відомі ще в давнину. Багато людей знали, що при вживанні фенхеля поліпшується зір. У Греції він застосовувався для лікування травної системи і для зниження ваги.

Пропонуємо розглянути, які користь і шкода фенхеля, відомі на сьогоднішній день.

• Дане рослина здатна поліпшити травлення.
• Сприяє зменшенню газоутворення в кишечнику.
• Фенхель знімає запалення в травному тракті і болі в шлунку.
• Надає проносне дію.
• Знімає інтоксикацію.
• Покращує висновок мокрот.
• Діє заспокійливо на нервову систему.
• Сприяє нормалізації гормонального фону.

Крім того, користь і шкода фенхеля:

• Ця трава допомагає поліпшити апетит.
• Прийом великої кількості фенхеля сприяє очищенню печінки, жовчного міхура і селезінки.
• Фенхель - прекрасне сечогінний засіб, яке допомагає видалити токсичні речовини з організму і знижує набряки.
• Сприяє збільшенню кількості грудного молока.

Завдяки цим якостям фенхель в даний час знайшов застосування не тільки в народній, але і в офіційній медицині.

Варто приділити увагу і такого питання: "Фенхель, користь і шкода під час вагітності". Жінкам в цікавому положенні не рекомендується вживати цю траву. Однак у період годування малюка грудьми він може непогано допомогти - зменшити газоутворення не тільки у матері, але і у дитини.

Проте варто пам`ятати, що зловживати цією пряністю не можна. Регулярні дози в лікувальних цілях протягом коротких періодів часу корисні, а тривале його застосування необхідно обговорювати з лікарем.

Застосування в медицині

Фенхель - користь і шкода (фото рослини представлені в статті), а також застосування - що треба знати про це? З квіток і листя цієї трави виготовляють чай, а плоди і коріння використовують для настоїв і відварів. Через маслянистої структури насіння фенхелю застосовують для приготування концентрованого ефірного масла. В даний час це дуже популярно, проте не потрібно забувати про токсичність - масло корисно тільки в мінімальних дозах.

Відвари і настої з цієї трави допомагають позбутися здуття живота, покращують засвоєння їжі, крім того, сприяють виведенню мокроти при кашлі.

Дослідження вчених показали, що фенхель сприяє поліпшенню пам`яті, тому його рекомендують при хворобі Альцгеймера і деменції.

Екстракт фенхеля має протигрибковим і антибактеріальну дію. Він входить до складу багатьох лікарських препаратів, що застосовуються для лікування таких хвороб, як подагра, гастрит, сечокам`яна хвороба і легеневі захворювання (бронхіт, туберкульоз, астма).

Позитивно діє ця рослина на серцево-судинну систему, допомагає знизити тиск і позбутися від аритмії.

Кілька крапель ефірного масла цієї рослини добре допомагають при алкогольному отруєнні і різної харчової інтоксикації.

Рекомендують таку траву при запаленні горла, підвищеній температурі і нежиті.

Також фенхель є заспокійливим і допомагає при безсонні.

Використання в косметології

За рахунок складу дану рослину благотворно впливає на шкіру і волосся. У косметології, як правило, застосовують витяжку (ефірне масло). Воно має властивість не тільки загоювати, але й усувати запалення і сповільнювати процес старіння. Тому часто використовують для приготування засобів по догляду за шкірою фенхель. Користь і шкода, рецепти - про це нижче.

• Суміш для розгладження зморшок: змішати яєчний жовток з маслом жожоба, білою глиною і 2-3 краплями масел фенхелю і троянди.
• Маска для старіючої шкіри: приготувати пюре з айви, в неї додати 1 яєчний жовток, сир і кілька крапель (2-3) масла фенхеля. Цю суміш можна використовувати для обличчя та рук.
• Чудовий засіб від вугрів: змішати 50 мл спирту з 10 краплями олії чайного дерева і лаванди і 5 краплями олії фенхеля.
• Ванни з маслом для поліпшення стану шкіри: 6-8 крапель потрібно спочатку капнути на сіль або соду, а потім розчинити у воді.
• Ефірне масло фенхеля додають в шампунь і бальзам для волосся. Для цього в 100 мл засобу додають 10 крапель олії. Склад допомагає позбутися від випадіння волосся та лупи.

Нелегка справа схуднення: фенхель - користь і шкода

Насіння цієї рослини є хорошим засобом для схуднення. Багато дієтологів рекомендують пити чай з фенхелю. Для його приготування необхідно взяти 1 ч. Л. насіння фенхелю і змішати їх з 1 ч. ложкою кропиви. Залити суміш 700 мл окропу. Варити приблизно 10 хв., Потім процідити і приймати 3 рази на день по 1 ст. л. При вагітності та годуванні груддю від даного чаю слід відмовитися.