Хлорогенова кислота. Особливості та біохімічні властивості
Кава любимо більшістю людей за свої смакові якості і тонізуючу дію, але мало кому відомо, що найважливішу роль у цьому надзвичайно популярному напої грає входить до його складу хлорогенова кислота. Властивості даного хімічної сполуки в чому формують гамму насиченого аромату і вишуканого смаку, якими так захоплюються його численні шанувальники. Крім того, дана речовина, як свідчать останні наукові дослідження, приносить нашому організму чимало біологічних і фізіологічних дивідендів. Втім, про все по порядку.
З точки зору органічної хімії хлорогенова кислота являє собою депсід з етерифікованих кофеїном гідроксилом, що стоять біля третього атома вуглецю хінної кислоти. Таке хімічна сполука присутня в багатьох рослинах, але найбільше значення має саме в кавових зернах в силу їх надзвичайну поширеність. У них міститься близько семи відсотків хлорогенова кислоти. Нещодавно встановлено, що непоганим джерелом даної речовини можуть служити і листя евкоммія - листопадного дерева, що досягає висоти в двадцять метрів.
Хлорогенова кислота виконує важливу функцію у ферментативних і окислювальних процесах різних рослинних клітин. Але нашому організму вона також приносить чимало користі. Хлорогенова кислота, ефективно і безпечно спалюючи жири, сприяє набуттю стрункої фігури. Крім того, дана хімічна сполука поліпшує процеси метаболізму в печінці, яка виконує важливу функцію з розщеплення всіх жирів, що потрапляють в наш організм. Хлорогенова кислота також працює певним регулятором рівня цукру в крові.
Саме дана кислота здатна в прискореному темпі перетворювати зайві жирові запаси в чисту енергію, що особливо актуально для людей, що прагнуть схуднути. Ще одним корисним якістю даної речовини є його здатність до уповільнення процесу розщеплення вуглеводів, які також можуть відкладатися на проблемних ділянках тіла (стегнах, животі, боках) у вигляді жирового прошарку.
Хлорогенова кислота була вперше виявлена російським ботаніком і громадським діячем А.С.Фамінциним в 1893-му році на зрізах семядолей соняшнику допомогою якісної Мікрохімічний реакції. Широке поширення даного хімічної сполуки серед вищих рослин (воно було виявлено в 98-ми з 230-ти вивчених зразків) залучило пильну увагу вчених, що заходилися вивчати його біологічну роль в житті і розвитку рослинних організмів.
Так, було з`ясовано, що хлорогенова кислота (купити її можна і в чистому синтезованому вигляді, в якому вона являє собою білий кристалічний порошок) бере активну участь у процесах регуляції дозрівання плоду, виступаючи в якості інгібітора окисного фосфорилювання. Також відомо, що дана хімічна сполука є надзвичайно токсичним для деяких видів патогенних мікроорганізмів, які викликають безліч різних хвороб рослин. Наприклад, у рису збільшення біосинтезу хлорогенова кислоти служить природною реакцією на мікробні інфекції.
Не так давно китайськими вченими було зроблено важливе медичне відкриття. Після ряду досліджень вони з`ясували, що дане біологічно активна речовина, завдяки своїй унікальній здатності блокувати токсичні білки, в перспективі може стати основою ліки для профілактики і лікування цукрового діабету.
Альфа-ліпоєва кислота: відгуки та опис Альфа-ліпоєва кислота відгуки отримує самі захоплені. Проте небагато навіть знають, що ж це таке. Дана речовина відносять до групи БАДів. З'явилося воно в ній порівняно недавно. Ефективним засобом, використовуваним в ході лікування уражень нервів у…
Зелена кава Cafe Mince: відгуки Піонером появи на російських просторах чудодійного продукту «ледачого» схуднення став напрочуд ефективний напій - кава Cafe Mince. Відгуки про нього вже кілька років фігурують на найпопулярніших інтернет-майданчиках - часто відвідуваних форумах і в…
Урсолова кислота: опис, корисні властивості. У яких продуктах міститься урсолова кислота? Урсолова кислота - речовина, добре відоме в першу чергу спортсменам і людям, страждаючим від ожиріння, адже вона відмінно спалює жири і підтримує фігуру в стрункості. Але виявляється, що дане природне з'єднання показано ще багатьом категоріям…
Амінооцтова кислота-її незмірна важливість для організму. Єдина в своєму роді амінокислота, яка не має оптичних ізомерів - це амінооцтова кислота (або аміноетановая), в народі також відома, як гліцин. У деяких джерелах її можна зустріти під назвою параоксіфеніламіноуксусная кислота - всім відоме речовина,…
Мурашина кислота Мурашина кислота (Е 236, метанова кислота) серед одноосновних кислот (насичених) стоїть на першому місці. У нормальних умовах речовина являє собою безбарвну рідину. Хімічна формула мурашиної кислоти НСООН.Поряд зі своїми кислотними характеристиками,…
Яблучна кислота Яблучна кислота (формула НООССН2СН (ОН) СООН), оксіянтарная, двуосновних оксикарбонових (фруктова) кислота. Представлена вона безбарвним кристалічною речовиною. Яблучна кислота добре розчинна в етанолі і воді, погано - в ефірі.Речовина володіє…
Цикл Кребса - основні етапи та значення для біологічних систем Основна маса хімічної енергії вуглецю вивільняється в аеробних умовах за участю кисню. Цикл Кребса називають ще циклом лимонної кислоти, або клітинним диханням. У розшифровці окремих реакцій цього процесу взяли участь багато вчених: А. Сент-Дьордь,…
Піровиноградна кислота та її застосування як засобу для пілінгу Чи відомо вам таке хімічна сполука під назвою «пировиноградная кислота»? Це дуже важливе для людського організму речовина, яка відіграє значиму роль у багатьох процесах біосинтезу і міститься в тканинах і органах людини. Воно являє собою органічну…
Азотистая кислота. Хімічні та фізичні властивості Азотистая кислота - це одноосновна слабка кислота, яка може існувати тільки в розбавлених водних розчинах блакитного кольору і в газовій формі. Солі даної кислоти називають азотистокислих або нітритами. Вони токсичні і більш стійкі, ніж сама…
Специфічні властивості зеленого кава На прилавках магазинів на очі все частіше попадається не зовсім звичайну каву. Перше, що привертає до нього увагу - це зелений колір зерен. Насправді специфічний терпкий смак цього напою зможуть оцінити далеко не все. До числа його шанувальників…
У яких продуктах міститься хлорогенова кислота, яка сприяє зниженню ваги? Хімічна сполука, що називається хлорогенова кислота, було відкрито вже майже 200 років тому, але в широких колах про нього нічого не було відомо. Загальний бум це речовина викликала буквально пару років тому, коли воно набуло славу ідеального засобу…
Ортофосфорна кислота: застосування і безпека Серед усього розмаїття кислот займає своє почесне місце і ортофосфорна кислота. Застосування її в деяких сферах промисловості давно виправдало себе.Знайомтеся, ортофосфорна кислотаЯк виглядає ця хімічна речовина? Це рідина практично без кольору або…
Таблетки «Тропікана Слім Зелена кава» («Евалар»): відгуки жінок Останнім часом можна часто бачити рекламу, в якій розповідається про чудесні властивості препарату «Тропікана Слім Зелена кава» («Евалар). Відгуки про нього вже з'явилися. Їх ми теж розглянемо. Виробники стверджують, що ця харчова добавка стимулює…