Порода курей австралорп: опис і фото. М'ясо-яєчна порода курей

Порода курей австралорп відноситься до універсальних. Від птахів цієї породи можна очікувати високий вихід м`яса і відмінну несучість.

Австралійські селекціонери використовували у виведенні яйценоскі породи курей. Таким чином були істотно поліпшені користувача якості породи.

Історія

Австралорп - м`ясо-яєчна порода курей. Історія її виникнення почалася в 1890 році з завезенням в Австралію чорних англійських Орпінгтон. Їх виведенням займався Вільям Кук в графстві Кент.

У країну потрапила прекрасна порода з високим генетичним потенціалом. У ній були зібрані гени Кохінхіні, чорного Плімутрок, минорки.

Головним завданням для селекціонерів було суттєве підвищення продуктивності яєць від однієї несучки. Для цього використовувалися такі визнані яйценоскі породи курей, як лангшан і білий леггорн. Таке внесення свіжої крові дозволило дещо зменшити пишність оперення і трохи знизити живу масу птиці.

Вони домоглися поставленої мети - порода курей австралорп потрясла світ рекордної яйценоскостью. В середньому від несучки за рік отримували 309 яєць в природних умовах утримання (без штучного збільшення світлового дня і різних підгодівлі).

Уже в 1921 році британський стандарт визнав породу австралійський чорний універсальний орпінгтон. Але птахівники Австралії запропонували свій варіант - австралс. Пізніше з`явилася добавка «-орп», що й зробило остаточним офіційна назва породи - австралорп.

У 1929 році порода отримала визнання на американському континенті. В даний час любителі породи австралорп чорний об`єднані в клубах різних країн світу - Австралії, США, Німеччини.

Австралорп чорний

Птах спокійна, але рухлива. Повна, з масивним тілом, середньотяжкий кремезна курка. Розкішне оперення, виключно чорного кольору, пух темний, шкіра - біла.

Голова у птиці невелика, з листоподібним 5-зубчастим гребінцем, короткий дзьоб чорного кольору. Очі коричневі, мочки червоного кольору. Шия з багатим оперенням середньої довжини.

Порода курей австралорп чорний відрізняється виконаної тушкою і прекрасними смаковими якостями м`яса. У птахів опукла широкі груди, округле щільне тіло, широка довга спина. Хвіст не відрізняється пишністю, по відношенню до лінії спини має нахил в 45⁰. Ноги товсті, короткі, темного забарвлення.

Які особливості мають курчата? Австралорп-малюки виділяються живим темпераментом, високою енергією росту і міцним здоров`ям, виживаність молодняка до 99%. Жива вага півників до восьми місяців може досягати майже 4 кг.

Для правильного розвитку птиці, зростаючої без вигулу, рекомендують давати риб`ячий жир з розрахунку 0,1 грам на пташеня (з п`ятиденного віку). Корисно вводити в раціон (з десятого дня) висівки пшеничні, овочі, рубану яловичину, рибу (без кісток), подрібнене зерно.

Порода курей австралорп відноситься до ранньостиглим. Курочки починають нестися вже з 135 дня життя і в перший рік дають в середньому 200 яєць. З другого року життя несучість починає знижуватися.

Австралорп мармуровий (чорно-строкатий)

При виведенні породи чорно-строкатий австралорп головний наголос робили на зниження віку статевої зрілості птиці та на збільшення маси яєць.

Австралорп чорно-строкатий, або мармуровий (фото ліворуч) виведений у Всесоюзному інституті розведення сільськогосподарських тварин. Основою послужили нащадки курей вихідної породи (чорний австралорп), яким внутрішньом`язово підливали кров смугастих плімутрок. Особливість породи - її стійкість до пуллороза. Основне оперення - чорного кольору з невеликою депігментацією, що додає птахові строкату забарвлення.

Породу прийнято вважати яєчної. Її представники дещо менше птахів вихідної породи. Молодняк у віці 150 днів досягає живої маси в 1,3 кг, дорослі півні - 2,6 кг, кури - 2,2 кг.

Статева зрілість птахів настає в 5,5 місяців. У шкаралупи яєць кремовий відтінок. Несучість - 220 штук на рік при масі яйця 55 грам.

Кури відмінно пристосовані для клітинного та групового утримання. Цінуються, насамперед, як носії гена «st» - це рецесивний ген, що відповідає за освітлення забарвлення покриву і поліпшує товарний вигляд тушки.

Крім чорно-рябої австралорп є ще білий і блакитний. У білих допустимо жовтуватий відтінок оперення в області шиї, очі червонуватого кольору та темно-сині плесна. Австралорп блакитний має оперення ніжного сіро-блакитного кольору. Оперення у курей - з чорною облямівкою, у півників є облямівка на грудях. Обидва підвиду дрібніше чорного австралорп, вага яєць - до 55 грам.

Характеристика

Австралорп чорний опис:

• несучість - до 220 штук;
• вага яйця - 62 грамма;
• колір яйця - корічневий;
• вага курей -2,8 кг;
• вага півнів -3,8 кг;
• гребінь - з п`ятьма зубцями листоподібною форми;
• збереження молодняку - в середньому 95% ;
• темперамент - уравновешенний;
• колір оперення - чорний із зеленуватим отлівом;
• продуктивність - м`ясо-яєчна.

До неприпустимим порокам відносять:

• вузьке і коротке тіло;
• занадто довгий загострений хвост;
• вузькі і довгі зубці на гребне;
• прояснені плюсни;
• жовту подошву;
• фіолетовий або бронзовий відтінок оперенія;
• коричневий колір махових пер;
• червоні або світлі очі;
• наявність білого нальоту на мочках.

Догляд та утримання

Австралорп чорний - порода курей, що не вимагає особливих умов утримання. Важливим фактором є плюсова температура в курнику. При підлоговому утриманні кращої підстилкою буде торф. Він добре вбирає вологу, не дозволяючи розмножуватися хвороботворним мікроорганізмам. Своєчасна заміна подстилочного матеріалу дозволить уникнути хвороб.

Для запобігання паразитарних інвазій потрібно надавати курям можливість приймати "ванни" з суміші золи і сухого піску.

Породу австралорп чорний використовують для схрещування, це істотно підвищує несучість у гібридних несучок.

У харчуванні птах нічим не відрізняється від інших курей. Дорослі особини мають отримувати збалансований за всіма поживними речовинами раціон. У літній час вводять зелену траву, восени - овочі і фрукти. У зимовий час додають (в якості джерела кальцію) яєчну шкаралупу. Для нормалізації травлення - крупнозернистий пісок і дрібний гравій.

Переваги

До переваг даної породи відносять:

• спокійний і врівноважений характер, птиці прекрасно уживаються з іншими тваринами і ніколи не провокують конфліктні ситуації;
• швидку адаптацію до умов змісту;
• можливість використання породи як поліпшує для підвищення несучості гібрідов;
• кури не перестають нестися в зимовий період;
• висока несучість поєднується з прекрасними м`ясними якостями породи.

Півень - породні ознаки

При описі півня можна відзначити наступні породні ознаки:

• Голова. Широка, невисока, середньої величини, пропорційно закруглена. Дзьоб середній, сильний, чорного кольору. Очі коричневі, живі. Гребінь середній, прямостояче, простий з п`ятьма рівномірними зубцями. Не прилягає до потилиці, хоча і продовжує його лінію. «Обличчя» гладке, червоне з грубуватою шкірою. Мочки середні, червоного кольору, довгастої форми.
• Шия. Трохи більше середньої довжини, з об`ємною гривою, спадаючої на спину.
• Груди. Явно виступає вперед, опукла, добре закруглена, глибока і широка.
• Спина. Від плеча да попереку - рівномірно широка. Поперекове оперення - рясне з довгими і широкими пір`ям.
• Живіт - округлий, широкий, повний.
• Хвіст. Розкритий, досить довгий, широкий біля основи.
• Крила. До тулубу прилягають щільно.
• Тіло. Поставлено майже горизонтально, довге.
• Гомілки. Міцні, широко поставлені.
• Плюсни. Широко поставлені, темні, гладкі, середньої довжини. Кігті світлі, підошва ніг біла або світло-рожева.
• Оперення. Прилягає щільно, глибокого чорного кольору з явним зеленим відливом, пух темний, шкіра біла.

Курка - породні ознаки

Кури мають аналогічні ознаки, крім тих, що відповідають за статевий відмінність. Гребінь у них менше, тіло трохи довше. Дуже добре виражений живіт. Птах при належному догляді виглядає міцною, добре відгодованої.

Універсальна продуктивність робить цілком виправданим вибір для розведення в приватному господарстві курей породи австралорп. Відгуки щасливих володарів птиці підтверджують актуальність використання породи.