Московська чорна порода курей: опис, фото, відгуки

Московська чорна порода курей (опис породи наведено в статті) відноситься до універсальних представникам м`ясо-яєчного напрямку. Користується популярністю у фермерів і дачників, відноситься до породи, вигідною для домашнього розведення і утримання. Численне поголів`я птиці в присадибних та фермерських господарствах забезпечує безперебійну поставку свіжих яєць і дієтичного м`яса.

Породи курей

Найпершою, одомашненої більше 8000 років тому птахом вважають Банківськи курку. Процес одомашнення та розведення курей привів до появи більш 100 різних порід птиці. Залежно від потреб людини і його бажання бачити певний кінцевий результат були обрані кілька напрямків для виведення спеціалізованих курей.

За господарському ознакою (мети використання) всі породи діляться на основні групи:

• Яєчні: у них невелика маса тіла, м`ясо низького смакової якості, але висока несучість (російська біла, леггорн, орловська, ізобраун).
• М`ясні: цінуються за відмінне м`ясо з прекрасними смаковими якостями, велику масу тіла, але їх несучість низька (кохинхин, брама, плімутрок, червона білохвоста).
• М`ясо-яєчні універсальні кури з непоганою яйценоскостью і хорошим смачним м`ясом (род-айланд, полтавська, нью-гемпшир, московська чорна порода курей (фото в тексті)).
• Бійцівські: виведені для півнячих боїв, досить масивні птиці (індійська чорна, Куланг, малайська, московська бійцівська).
• Декоративні, відмітними рисами яких є розміри, забарвлення оперення, гучний спів, довжина пера та інше (юрловская голосиста, Падуан, віандот карликовий, Сібрайт).

По племінній відбору породи курей класифікують на:

• азіатскіе;
• европейскіе;
• середземноморські.

Історія виведення

Московська чорна порода курей була виїдена селекціонерами Братцевскую птахофабрики в тісній співпраці з ученими ТСХА, кафедри птахівництва.

Тривала робота з вихідними породами бурих леггорнів, Нью-Гемпшир і юрловских голосистих велася з урахуванням отримання бажаного виду птиці - універсальною, придатною для промислового та домашнього розведення. Саме вони були обрані не випадково:

• леггорни - самі яйценоскіе;
• Нью-Гемпшир - відрізняються великими розмірами і підвищеною проізводітельностью;
• юрловские голосисті - виділяються високою життєстійкістю.

З отриманих гібридів відбирали самих життєстійких, продуктивних і скоростиглих. Потім продовжували розведення "в собі".

У 1980 році московська чорна порода курей була офіційно зареєстрована. Робота над удосконаленням птиці продовжується і в даний час. Селекціонери працюють над виведенням нових ліній, закріплюючи і розвиваючи потрібні якості.

Фермерів і дачників зацікавила московська чорна порода курей. Відгуки перших власників птахів були тільки позитивні, що і послужило поштовхом для широкого розповсюдження московської чорної породи курей.

Опис

Як же виглядає московська чорна порода курей? Опис:

• тіло - має подовжену форму і добре розвинену мускулатуру.
• оперення - щільне, чорне, з вкрапленнями мідно-золотистого кольору, у півнів плечі, грива, поперек можуть бути яскравого золотого окраса;
• голова - шірокая;
• спина - широка, довга, прямая;
• шия - середня;
• груди - опукла, широка ;
• гребінь - невеликого розміру, листоподібний, прямостоящий, червоний;
• дзьоб - вигнутий, середньої довжини, чорного окраса;
• очі - оранжевого кольору;
• вушні мочки - можуть бути білими або краснимі;
• хвіст - низько поставлений, добре развітий;
• крила - помірної дліни;
• ноги - середньої довжини, забарвлення ніг у курей темніше, ніж у птахів.

Продуктивність

Для визначення господарської цінності птиці розроблені і застосовуються загальні для всіх порід показники. Не є винятком і московська чорна порода курей. Характеристики її такі:

• жива маса курки - 2,5, півня - 3,5 кг;
• несучість - 220 яєць, максимальна до 280 штук;
• витрати корму - максимум 2 кг на 10 штук яєць;
• маса яйця (максимальна) - 60 грам;
• яйцекладка починається у віці 160 днів;
• оплодотворяемость знесених яєць - 90% ;
• вихід курчат - 92% ;
• курчата, як правило, мають темне забарвлення.

Зміст

На присадибних ділянках зміст невеликого поголів`я птиці не викликає серйозних проблем. Московська чорна порода курей в силу своєї врівноваженості не потребує зборах. Спокійний, нелякливі характер курей дозволяє утримувати їх на великих територіях без усякого побоювання. Хоча птах непогано пристосовується до клітинного змісту, просторий курник переважніше.

Щільне оперення врятує від холодів, але для комфортного утримання в курнику має бути тепло. Пол пташника покривають соломою. Влітку насипають шар піску в 20 см, додаючи в нього будь-яку рослинну лушпиння або сухе листя. З часом накопичений послід буде служити додатковим джерелом тепла.

Особливості годування

Не секрет, що поряд з умовами утримання важливим фактором продуктивності курей є раціон годівлі. Правильно збалансований за всіма показниками, він забезпечить організм курки необхідними речовинами.

Універсальність породи передбачає деякі особливості годівлі птиці. Представники гібридних ліній споживають обсяг корму більший, ніж «чисті» несучки, але менший, ніж м`ясні. Причому кількістю корму можна регулювати розмноження птиці та її продуктивність, зменшуючи або збільшуючи його.

Истонченная шкаралупа або її відсутність на яйці підказує, що є брак в раціоні птиці вітамінів D і А. Мармуровий малюнок шкаралупи вказує на недостатню кількість мінералів.

Хоча основний раціон курей складається з сінної муки, комбікорми та зерна (проса, вівса, ячменю, кукурудзи), слід обов`язково додавати фрукти, овочі, зелень. Надлишок вареної картоплі може спровокувати ожиріння внутрішніх органів - шлунку і печінки. Влітку в якості зеленої добавки прекрасно підійде свіжоскошена трава.

Дуже рекомендується забезпечувати птицю тваринам білковим кормом. Якщо кури не мають випасу, то в раціон вводять сухі личинки або шматочки м`яса.

Важливий фактор правильного змісту будь-якої птиці - постійний вільний доступ до чистої води. Для повноцінного перетравлення їжі курям необхідні дрібні вапняні камінчики.

Переваги породи

Не дарма птахівники-любителі і фермери воліють всім породам курей московську чорну. Цілий ряд відмінних достоїнств забезпечує стійкий попит саме на цю птицю:

• Кури мають спокійний нелякливі вдачу. Він їм дістався у спадок від предків м`ясних порід. Це дозволяє надавати птаху великий вигул без огорожі.
• Мають високу стійкість до стресів. Ця відмінна риса сприяє їх широкому використанню в промисловому птахівництві. Кури спокійно переносять зміну умов утримання.
• Витривалість курей дозволяє їм у разі погіршення раціону знижувати свою несучість, а при поновленні гарного харчування швидко виходити на високий рівень кладки яєць.
• Стійкість до захворювань. Така характеристика важлива і в промислових масштабах розведення птиці, і в маленькому фермерському господарстві. Життєстійкість птиці робить її розведення виправданим і економічно вигідним.
• Для курей м`ясо-яєчного напрямку характерні високі показники несучості. Яєчні породи дають яйця вагою до 75 грам в кількості до 300 штук яєць на рік, 280 яєць може знести за рік московська чорна порода курей, вага яєць до 60 грам.
• Непрівередліви до умов годівлі та утримання. Щільне оперення дозволяє легко переносити суворий час року, птиця відмінно адаптується в неопалюваних курниках. Звичайно, дуже несприятливі погодні обставини будуть позначатися на продуктивності курей.
• М`ясо має добрі смакові якості. Тут безперечно вплив м`ясних предків, які брали участь у виведенні московських чорних курей.

Недоліки породи

Московська чорна порода курей при всіх своїх перевагах має і ряд проблемних моментів:

• слабо розвинений інстинкт насіжіванія;
• у віці 8 місяців настає статева зрілість, тільки тоді можна відбирати яйця для інкубаціі;
• при перегодовуванні птиці схильні до ожиріння.

Але ці недоліки не впливають на популярність птиці, більшість власників присадибних господарств вибирають для утримання саме цю породу курей.

Московська чорна порода чудово зарекомендувала себе як несучість і м`ясна, її стійкість до кліматичних умов дозволяє розводити цих курей практично повсюдно.

Сама відповідна птах для присадибних господарств - московська чорна порода курей. Відгуки власників дають коротку і ємну характеристику породи: птахи несуться добре, м`ясо смачне, вдачу спокійний, невибагливі в утриманні.