Озиме жито: загальний опис
Озиме жито є надзвичайно важливою кормовою і продовольчою культурою, до складу якої входить велика кількість білка (до 15 відсотків) і вуглеців (до 81 відсотка). Крім цього, в її зерні містяться вітаміни А, В, і Е. З борошна печуть житній хліб, що з біологічної цінності і калорійності перевершує пшеничний аналог. Основне агротехнічне значення культури, насамперед, полягає в тому, що за рахунок свого швидкого зростання і високої кущистості вона здатна ефективно пригнічувати бур`яни. Житні висівки, зерно і борошно використовуються також у вигляді концентрованого корму, який нічим не поступається багаторічним травам за своєю якістю. Крім усього іншого, озиме жито застосовується також у технічних цілях. Якщо конкретніше, то її можна переробляти на патоку, спирт і крохмаль, а з соломи виготовляти целюлозу і оцтову кислоту.
Культура утворилася з бур`яну, який засмічував пшеничні посіви. Місцем її походження вважається Південно-Східна Азія і Закавказзі. На Україні озиме жито вперше з`явилася приблизно в першому тисячолітті до нашої ери, а перші згадки про вирощування на російській території датуються дев`ятим століттям. Зараз її вирощування широко поширене не тільки у нас, але також у США і Західній Європі. Незважаючи на це, у світовому вирахуванні серед усіх злакових зернових культур жито розташовується на одному з останніх місць. Площа її щорічних посівів складає близько двадцяти мільйонів гектарів. При вирощуванні жита на родючих ґрунтах і з внесенням достатньої кількості добрив вона дає непогані врожаї (до 20 центнерів з одного гектара). Разом з цим у порівнянні з пшеницею цей показник приблизно в півтора рази менше.
Тепер кілька слів про те, коли сіяти озиму жито. Це робиться восени, тоді, коли середня температура становить близько п`ятнадцяти градусів. У такому випадку помітно зменшується ймовірність її пошкодження паразитами, а сама культура краще вкорінюється. Посіви здатні витримати мороз в 25 градусів. Проростання в грунті починає відбуватися вже при 2 градусах тепла, а дружні сходи утворюються, коли температура становить 10 градусів. Завдяки своїй відмінно розвиненою кореневою системою озиме жито переносить навіть весняні посухи. Більш того, в період свого зростання культура не дуже вимоглива до вологості, тому добре розвивається і в тривалі проливні дощі, і в спеку. Чи не вибаглива вона і до типу грунту. Жито нормально росте навіть на піщаній і малородючої грунті. У порівнянні з іншими зерновими культурами вона краще поглинає фосфор і калій безпосередньо із землі.
Найбільшого поширення у нас мають тетраплоїдні і диплоїдні сорти озимого жита. Різниця між ними полягає в кількості хромосом, з яких складаються соматичні клітини рослини. Перша із зазначених різновидів з`явилася порівняно недавно і має 28 хромосом. Що стосується другої, то у неї 14 хромосом. Більш широко поширені диплоїдні сорти. Найпопулярнішими з них є такі, як Нива, Воля і Богуславка. У тетраплоидной групі відзначимо вересня, Пуховчанку і Древлянську.
-
Висівки житні - зернові залишки солодкі -
Сімейство злакові: характеристика, ознаки, плід, представники -
Селітра: добриво. Застосування в сільському господарстві -
Сидерати. Що таке зелені добрива? -
Калійні добрива в грунті і їх значення в розвитку рослин -
Як виростити огірки у відкритому грунті: від посадки до збирання
Кормовий буряк. Насіння, вирощування Кормовий буряк - надзвичайно корисний овоч, який використовується для годівлі тварин. Найбільшу цінність він несе собою для молочної худоби, будучи чудовим засобом підвищення надоїв у корів і кіз.У зимову пору року, коли раціон тварин складається…
Вирощування буряка і його особливості Буряк - дуже корисний овоч, коренеплід якого зберігається цілий рік у відмінному стані і придатний в їжу навіть після тривалого зберігання. Вирощування буряка не має таких особливих вимог, тому що культура досить стійка до засух і не вимоглива до…
Їжака збірна - дорогоцінна кормова культура Кормова рослина їжака збірна є верховим Рихлокустовий багаторічним злаком з шорсткими листовими пластинками середньої ширини, зазубреними по жилах і краях. Суцвіття виглядає як двостороння лопатева волоть, а 3-6-квіткові колоски з лусками, що…
Опис одного шедевра: картина Шишкіна «Жито» І. І. Шишкін - один з кращих представників російської школи живопису, майстер реалістичних пейзажів. Як відзначали його сучасники, побратими по кисті і критики, художник тонко відчував психологію, характер природи і дивно точно вмів їх передати,…
Сільське господарство Китаю За офіційними даними, Китай в кінці 20 століття мав близько 95 мільйонів гектарів оброблюваних земель. Нерідко з одного оброблюваної ділянки за два роки знімають три і більше врожаїв, а в басейні річки Янцзи щороку мають два врожаї. У районах…
Сільське господарство Німеччини Німеччина займає друге місце в Європі з виробництва сільськогосподарської продукції після Франції. Тваринництво дає 80% товарної продукції, для його потреб працює рослинництво: більша кількість посівних площ відведено під кормові культури, ніж під…
Пшениця озима: вирощування, обробка та сорту Пшениця озима - цінна продовольча культура. Зрошення створює прекрасні умови для її повноцінного росту і нормального розвитку, підвищує її зимостійкість, що забезпечує хорошу життєстійкість рослин.Пшениця озима: можливість високої…
Як росте рис у жителів Азії Купуючи овочі та фрукти в магазині, ми часто не замислюємося про їх походження. Так, наприклад, про рис знаємо тільки те, що для його вирощування необхідна вологий грунт. Насправді ця рослина спочатку росло в грунті, однак, коли жителі Азії…
Весняний посів жита дозволяє збільшити родючість грунту в кілька разів Мова в цій статті піде про простий і в той же час дивно дієвий спосіб підвищення родючості і віддачі землі. Про те, наскільки вигідний і корисний для грунту весняний посів жита і як він проводиться, читайте нижче. Цей вид злакових прекрасно…
Чим хороша озиме жито як сидерат? Однією з найбільш часто зустрічаються проблем, що знижують врожайність, є збіднення ґрунту. Ефективним методом боротьби з цим процесом служить застосування зелених добрив, або сидератів. Висівання сидеральних культур підвищує родючість грунту,…
Кормові культури: зернові, бобові. Список кормових культур Сільське господарство неможливо уявити без тваринництва. Тут можна виділити козівництво, птахівництво, конярство, скотарство (молочне, м'ясне, молочно-м'ясне), вівчарство, кролівництво, свинарство, бджільництво, собаківництво та інші менш поширені…
Сидерати для картоплі восени. Методи вирощування картоплі Картопля - культура у вирощуванні дуже трудомістка. Грунт на ділянці під неї має бути поживною, пухкої і збагаченої мікроелементами. Для підготовки землі можна використовувати гній і різного роду покупні добрива. Однак існує більш ефективний і до…
Озимої ячмінь Озимий ячмінь найкраще використовувати як круп'яну і зернофуражних культур, так його зерно містить мало білка всього 10- 11%, тому його вирощують для сировини пивоварної промисловості. Посів озимого ячменю проходить восени і відповідно прибирання…