Кормові культури: зернові, бобові. Список кормових культур

Сільське господарство неможливо уявити без тваринництва. Тут можна виділити козівництво, птахівництво, конярство, скотарство (молочне, м`ясне, молочно-м`ясне), вівчарство, кролівництво, свинарство, бджільництво, собаківництво та інші менш поширені галузі. І якщо людина вирішила зайнятися тваринництвом, то для початку йому потрібно продумати, чим він буде годувати своє господарство. Для цієї мети цілком підходять кормові культури рослин. Їх можна самостійно і вирощувати, щоб не витрачати кошти на закупівлю продуктів для тварин. Саме про рослини, які можуть стати кормом, зараз і піде мова.

Почнемо з найвідоміших.

Кормові культури. Список рослин, які розглянуті в статті

• Кормової кавун.
• Кормова гарбуз.
• Кормової кабачок.
• Жито.
• Ячмінь.
• Овес.
• Соя.
• Люпин.

Баштанні культури

Баштанні кормові культури - це, насамперед, кавун, кабачок і гарбуз.

Кормової кавун

Це однорічна рослина сімейства гарбузових. Маса його плоду становить від 10 до 30 кг. Згодовують ці плоди худобі у свіжому або силосується. Кормової кавун містить протеїни (0,3 кг на 100 кг продукту), вуглеводи, що легко засвоюються, тобто глюкозу, фруктозу і сахарозу, фолієву кислоту, пектин (0,36-0,75 кг на 100 кг продукту), а також вітаміни D, A, C, B і залізо.

Кормова гарбуз

Ця рослина також відноситься до сімейства гарбузових і є однорічним. Вага плоду доходить до 30 кг.

Плоди цієї рослини володіють великою кількістю цукру (12 кг на 100 кг продукту), протеїнів (0,4 кг на 100 кг плодів), вітамінами Е, РР, С, а також провітаміном А.

Цей продукт чудово підходить як корм для корів, свиней і курей. У першому він підвищує жирність молока і збільшує його кількість, а останні при харчуванні гарбузом починають нести більше яєць.

Кормової кабачок

Баштанні кормові культури - це також і кабачки. Вони достигають раніше, ніж перераховані вище рослини, що є безперечною їх плюсом. Більш того, їх можна навіть згодовувати тваринам недозрілими, попередньо запарити або подрібнивши.

Кабачки - баштанні кормові культури, які містять протеїни в кількості 0,7-1 кг на 100 кг продукту. Ці речовини є не тільки в плодах, а й в бадиллі рослини (0,8 кг на 100 кг).

Зернові кормові культури

До цієї групи в першу чергу відносяться жито, ячмінь і овес. Всі зернові кормові культури мають ряд недоліків. Це малий вміст кальцію, необхідного для нормального розвитку тварини, а також порівняно низька засвоюваність містяться в зернах білків.

Жито

У 100 кг зерна цієї рослини міститься 10,1 кг протеїнів, 2,3 кг клітковини, 1,9 кг жиру, 66,1 кг МЕВ (безазотистих екстрактивних речовин), 1,8 кг золи, а також 16 кг води.

Жито тварини не люблять їсти у великих обсягах. Це пов`язано з терпким присмаком, яким вона володіє. Також поїдання занадто великої кількості жита може призвести до розладів травної системи. Особливо це відноситься до свежеубранного зернам. Тому в раціоні великої рогатої худоби або свиней кількість з`їденої жита не повинно перевищувати 30% від загального обсягу їжі.

Крім цього, слід врахувати той фактор, що в зернах цієї рослини міститься досить мала кількість засвоюваних протеїнів. Це повинно компенсуватися наявністю в раціоні багатих білками продуктів, наприклад це можуть бути бобові кормові культури.

Ячмінь

У 100 кг зерен ячменю міститься 10,8 кг протеїнів, 4,8 кг клітковини, 2,2 кг жиру, 65,6 кг МЕВ, 2,8 кг золи і 13 кг води.

У цієї рослини є маса недоліків. До них можна зарахувати низький вміст кальцію, фосфору, вітамінів, а також недостатній вміст протеїнів. Кількість клітковини, навпаки, підвищений, тому такий корм слід використовувати тільки в поєднанні з продуктами, в яких мало цієї речовини (пшениця, кукурудза).

Однак, незважаючи на всі негативні сторони, ячмінь широко застосовується як корм для сільськогосподарських тварин, так як він допомагає зробити більш якісним м`ясо і молоко.

Молодим поросятам давати зерна цієї рослини можна в просмажене вигляді, а свиням - в размолотом. Молочних корів часто годують ячмінної дертю або борошном.

Овес

У 100 кг вівса міститься 9,1 кг протеїнів, 10,4 кг клітковини, 4,9 кг жиру, 57,3 кг МЕВ, 4 кг золи і 13 кг води.

Плівка зерен вівса містить дуже велику кількість клітковини, що погіршує перетравність цього продукту.

Стандартним цей корм вважається для коней. У раціоні рогатої худоби і свиней він може становити 40%, птиці - 30%. Проте його не можна давати дійним коровам в період вироблення масла, а також свиням на останній стадії відгодівлі.

Бобові культури як корм для сільськогосподарських тварин

Бобові кормові культури, назви яких всім відомі, - це соя і люпин.

Зерна кожного з цих рослин володіють величезною кількістю білків. Особливо це стосується сої.

Хімічний склад бобів приблизно такий. На 100 кг сої припадає 33,6 кг протеїнів, 5,7 кг клітковини, 17,4 кг жиру, 26,8 кг МЕВ, 4,6 кг золи і 11 кг води. У 100 кг люпину міститься 27,5 кг протеїнів, 5,3 кг жиру, 12,8 кг клітковини, 35,8 кг МЕВ, 2,7 кг золи і 14 кг води.

Кормові культури, список яких наведено вище, цінні не тільки високим вмістом білків, але і великою кількістю амінокислот, вітамінів групи В і аскорбінової кислоти, кальцію, фосфору, міді, заліза і цинку.

Але незважаючи на їх поживність і користь, відсоток бобових в раціоні не повинен перевищувати 25%, так як зайва кількість цього продукту викликає проблеми з шлунково-кишковим трактом, у тому числі здуття, а також може спровокувати викидень у вагітної самки.

Найбільш поширеним і часто використовуваним бобовим кормовою рослиною є соя. Вона володіє великою кількістю білків, які близькі до тварин, а також амінокислот, які забезпечують нормальний обмін речовин у худоби.

Використовувати ці боби як корм для птахів рекомендується, тільки попередньо піддавши їх термічній обробці. Проте слід врахувати, що використання при цьому занадто високих температур призводить до зниження якості продукту. Великій рогатій худобі можна давати необроблені соєві зерна.

Люпин існує трьох різновидів: білий, жовтий і синій. Жовті та білі сорти є солодкими, вони відрізняються від синіх меншим вмістом алкалоїдів (0,002-0,12 кг на 100 кг продукту, на відміну від 3,87 кг у синьому). Найбільшою кількістю протеїнів серед трьох видів має жовтий люпин. Також всі різновиди цієї рослини містять незамінні амінокислоти, які організм тварин не виробляє самостійно. У цих зернах також є вітаміни і мікроелементи.

Найкращий варіант - використання бобів люпину як корм для свиней, в раціоні яких присутньо багато картоплі. Недоліком цієї кормової культури можна вважати високий вміст клітковини, що повинно враховуватися при розрахунку кількості цього корму в раціоні сільськогосподарських тварин. В меню молодих поросят боби люпину повинні складати не більше 18-20% від всієї їжі, дорослих свиней - не більше 12%.

При вирішенні ввести цей корм в раціон тварини потрібно також звернути увагу на те, що через вміст у ньому алкалоїдів він надає молоку і маслу гіркуватий присмак. Також надходження в організм цих речовин у великих кількостях може викликати розлади травної системи. Запобігти ці негативні явища можна за допомогою попередньої обробки бобів. Для позбавлення від алкалоїдів зерна люпину потрібно замочити в холодній воді, потім пропарити протягом години і знову промити. Оброблений корм потрібно використовувати протягом доби, інакше він зіпсується.

Проте недоліки цієї рослини, пов`язані з утриманням алкалоїдів, зараз усуваються за допомогою виведення сортів, зерна яких майже не містять цих речовин.