Кучинський ювілейні кури. Курки м'ясних порід. Яєчні породи курей

Птахівництво здавна було надзвичайно популярне у наших селян. Кури і качки вимагали мало турботи, в літній час знаходили прожиток самостійно, а одержувані від них яйця і м`ясо були цінним джерелом білка, який був так необхідний при важкому сільському способі життя.

На відміну від інших галузей народного господарства, птахівництво є універсальним рішенням. Більшість порід тих же курей з рівним успіхом можуть забезпечувати вас м`ясом і яйцем. Багато в чому це пов`язано з багатовіковою селекцією, так як більшості людей в усі часи була потрібна саме універсальність.

Яких курей вибрати?

На жаль, у наш час складно відшукати таку породу курей, яка б повною мірою відповідала цим нехитрим вимогу. Незважаючи на те що в радянський час зоотехніки у всіх інших галузях тваринництва були націлені якраз-таки на виведення порід з універсальними характеристиками, в птахівництві перевага віддавалася виключно курей-несучок. Пам`ятаєте «синіх курок» на прилавках магазинів? Їх украй низькі смакові якості багато в чому були пов`язані з «непрофільним» напрямком птиці.

На щастя, є чудові Кучинський ювілейні кури, породні характеристики яких надзвичайно високі. Характерні їх руді яйця відразу впадають в очі вже в інкубаторі, а надалі Кучинський курчата проявляють себе тільки з кращого боку.

Трохи про відсоток виводимості

Практично всі заводчики стверджують, що написано в книгах про «75% виведення курчат» вірити не варто. Як правило, в інкубаторі і під куркою цей показник рідко перевищує 50%. Втім, ця особливість прекрасно компенсується особливостями самого молодняку: курчата великі, рухливі й міцні.

На відміну від інших курей, вилуплюватися пташенята починають не з тупого кінця яйця, а з гострого. А то й взагалі - з самої середини. Важливо! Практично при кожному виведенні зустрічаються такі курчата, у яких желточний канатик обмотується навколо лапки. Якщо Кучинський ювілейні кури виводяться під несучкою, то проблем немає: квочка сама усуне проблему. У разі ж, коли в ролі квочки виступає інкубатор, вам доведеться уважно стежити за виводяться курчатами, щоб не допустити відмінка в перші ж години.

Інші особливості

Не варто лякатися, заглянувши в інкубатор! Перед вами немов би постає бежеве море, в якому знайти двох однакових курчат фактично нереально. Різноманітність бежево-коричневих відтінків просто не піддається опису! Поширені «бурундуки», у яких на спинці є три паралельні чорні смужки. Загалом, чітко дотримується тільки одне «правило»: однотонних курчат у цієї породи не буває взагалі.

Чому так вийшло?

Вся справа в тому, що Кучинський ювілейні кури - свого роду «сплав» відразу декількох порід м`ясних та яєчних птахів, так що в дитячому віці проявляється все те велика кількість генів, яке дісталося курчатам від їхніх предків. Та й дорослі особини можуть бути досить різними за забарвленням: їх оперення може бути жовтим або майже червоним. З цієї причини Кучинська ювілейна порода курей дуже часто приймається навіть досвідченими птахівниками за інших птахів.

Тільки до місячного віку курчата починають хоч якось «сортуватися», так як проявляються системні відмінності. Так, курочки завжди будуть меншого розміру, а на їх спині з`являться пір`я, окантовані чорною облямівкою. У півників спина руда, з легким червонуватим відливом.

Вирощування молодняку

Не подумайте, що настільки різнокаліберна «публіка» вимагає до себе трепетного ставлення. Кучинський ювілейні кури неймовірно гарні хоча б тим, що за їх молодняком дуже просто і приємно доглядати. Знову-таки, відрізняючись тим самим від інших «дурних курок», ці малюки на рідкість кмітливі.

Вже на третій день курчата чудово асоціюють вашу руку не з жахливим звіром, який вторгся в їх гніздо, а з джерелом корму. Таким чином, всі ваші підношення будуть негайно випробувані на предмет їстівності. Загалом, проблема перекладу на «дорослу» їжу відсутня повністю.

Інші приємні особливості

Крім того, ніяких стресів, пов`язаних з адаптацією при перекладі в інше приміщення, також немає. Так, якщо кури інших порід дуже довго звикають до нового пташника, часом і через тиждень панічно боячись відійти від нього, то Кучинська ювілейна порода курей надзвичайно сміла: молоді птахи звикають до приміщення вже через кілька годин, спокійно починають виходити на прогулянку і шукати їжу.

Головною відмінністю від поширених порід є той факт, що цей птах практично ніколи не підносить неприємних сюрпризів своєму власникові. Так, несучки відкладають яйця тільки в строго визначеному місці, а не розкидають їх по всьому курятніку- сплять вони завжди на жердинках, що не деформуючи кильові кістки ночівлями на підлозі. Зрозуміло, від вас буде потрібно надати їм ці самі жердочки.

До речі, що буде в тому випадку, якщо курка тієї ж російської білої породи вирішить знести яйце в той же самий гніздо, що і її товарка? Буде неабияка бійка, в ході якої птиці цілком можуть розбити обидва яйця. А Кучинська ювілейна порода курей настільки миролюбна, що дві несучки цілком можуть сидіти в одному гнізді, не роблячи ніяких спроб ісклевать один одного.

Коли отсаживать?

Приблизно в три місяці всіх зайвих півників настійно радимо отсаживать. Справа в тому, що вони просто заважають курочкам є. Якщо підсипати більше корму, то птахи будуть переїдати, а це вкрай негативно позначиться на здатності до відкладання яєць. У підсумку ви отримаєте перегодованих курок, які не здатні нестися, і стільки ж «пишних» півнів, які не будуть придатні як «озеленювачів».

Якщо ж вирощувати їх окремо, то вже в сім місяців півнів можна забивати: м`ясо у них м`яке і ніжне, а скелет компактний і досить тонкий. Здорові курочки можуть починати нестися вже з півроку.

Трохи про яйцекладці

Яйця у цих курей (як ми вже говорили) великі, рудого кольору, з вельми міцної і щільною шкаралупою. У літературі зустрічаються згадки про те, що за рік одна несучка здатна давати до 180 яєць. На практиці ж частіше зустрічається показник в 220-240 штук. Важливо: у перші дві линьки Кучинський ювілейні кури (фото яких є в статті) продовжують прекрасно нестися. Тільки у віці двох-трьох років на цей час яйцекладка припиняється.

Навіть якщо кури були «висіжени» інкубатором, материнський інстинкт в них сильний: насиджувати яйця залишається більше половини птахів. Квочки вони на рідкість відповідальні, тому періодично зганяти їх з яєць, щоб курки не забували поїсти. Навіть у холодну весну одна курка здатна без проблем підняти аж до трьох десятків курчат, а влітку цей показник може зрости ще більше.

Дуже важливо не перегодовувати птахів, особливо ближче до трьох років. Особини надзвичайно швидко жиріють, починають з рук геть погано нестися. Крім того, може початися відмінок через хвороби. Так що курей цих потрібно годувати, не захоплюючись розмірами порцій.

М`ясні породи курей

Втім, не варто недооцінювати і м`ясні породи курей. З фото, які є в нашій статті, ви зможете скласти про них загальне уявлення. У чому полягають основні відмінності цих птахів? По-перше, вони швидко ростуть, причому практично весь споживаний корм витрачається на нарощування саме м`язової маси. Звичайно, деякі несучки курей м`ясних порід можуть відкладати порівняно пристойну кількість яєць за рік, але все ж їх обсяг неістотний.

За зовнішнім виглядом їх дізнатися також досить просто. Курки м`ясних порід володіють потужною грудною кліткою, короткими ногами і загальної грубуватістю екстер`єру. Дуже гарні кури кохинхин. Зовнішність у них дуже примітна: короткі і потужні ноги, оперення, більш схоже на чорну шерсть. Втім, нерідко зустрічаються також руді особини. Кури і півники дуже швидко ростуть, набираючи велику кількість м`ясної маси. Важать по 5-6 кг, відмінно підходять для вирощування бройлерів.

Брама

Ця порода є чудовим прикладом того, як можна з прекрасних і продуктивних птахів зробити декоративні іграшки. Колись півники брама всього на півроку досягали маси в 7 кіло! На жаль, основна селекція (всупереч здоровому глузду) йшла тільки по лінії виведення красивих птахів. В результаті брама продовжують вважатися м`ясними курми, але їх маса рідко перевищує 3-4 кілограми.

Втім, є одна позитивна риса: на відміну від інших м`ясних порід, курка цієї породи в рік відкладає аж до 120 яєць. Вони великі, відрізняються прекрасними смаковими якостями. Крім цих двох порід, в нашій країні практично не зустріти курей м`ясної спрямованості. Втім, з яєчними породами справа йде куди краще.

Яєчні кури

Російська біла. Одна з найстаріших селективних ліній, виведення якої фактично розпочалося ще наприкінці XVIII століття, але офіційно порода була затверджена тільки в 1953 році. Кури і півні чисто-білого забарвлення, з яскраво-червоними гребінцями. Конституція птахів суха, ноги довгі. Нестися починають у віці 160 діб, в рік відкладають приблизно по 200 яєць.

Леггорн

Практично всі яєчні породи курей в нашій країні формувалися під впливом цих птахів. Формування ж самих леггорнів відбувалося кілька століть поспіль, в Італії. Звідти з часом вони перебралися в США, де відбувалося подальше формування породи. У 1925 році птиці були привезені в нашу країну.

Порода хороша тим, що в рік несучки відкладають по 300 яєць. Птахи важать близько 2 кг, нестися починають у віці всього 140 діб.

Ломан Браун

Звичайно, порода курей Браун не надто поширена в нашій країні, але з кожним роком ці птахи стають дедалі популярнішими. Взагалі-то, це навіть не порода в класичному розумінні цього слова, а крос. Тобто їх отримують шляхом схрещування інших різновидів. У домашніх умовах неможливо вивести в інкубаторі курчат із заданими характеристиками, а тому доводиться щоразу купувати нових особин.

Характеристики Браунов унікальні: яйця у них великі, кремового кольору, з щільною шкаралупою. За продуктивний період несучка відкладає понад 330 яєць на рік! Нестися починають приблизно в 140 днів.

Сподіваємося, що опис порід курей, яке дано в нашій статті, допоможе вам зробити правильний вибір.