Вівчарство: бізнес-план. Вівчарство як бізнес від "а" до "я"

Нерідко підприємці-початківці, які живуть у сільській місцевості, при виборі напрямку своєї діяльності воліють зайнятися вівчарством. Розведення овець вважається традиційно популярним бізнесом, і на це є кілька причин. Перш за все, справа привертає до себе через свою порівняно невеликий трудомісткості. Пояснюється це тим, що вівці - досить невибагливі тварини.

Другою причиною популярності цих тварин для розведення є їх порівняно низький відмінок. Привабливо і те, що почати такий бізнес можна з самого невеликого стада. Не виникне у підприємця і проблем з кормами, адже вівці є тваринами пасовищними.

Перспективи бізнесу

За даними статистики, у населення нашої планети постійно зростає попит на продукти харчування. Не є винятком і баранина. Частка щорічного споживання цього м`яса становить близько восьми з половиною мільйонів тонн. Що стосується Росії, то тут у вівчарства спостерігається період глибокої кризи.

Підтвердження цьому факту - стрімке скорочення поголів`я тварин. У фермерських господарствах утримується всього 1 млн овець, в стадах аграрних підприємств налічується 4400000 голів, а 9 млн цих тварин вирощуються в приватних домогосподарствах.

Початок підприємництва

Якщо для того, щоб отримувати доходи, ви вибрали такий вид діяльності, як вівчарство, бізнес-план, як і в будь-якому іншому справі, повинен бути складений неодмінно. У цьому документі, що відображає основні етапи становлення фермерського господарства, такий пункт, як реєстрація фірми, повинен бути вказаний в обов`язковому порядку. Тільки в даному випадку ваша діяльність буде вважатися законною.

Юридична форма компанії - СФГ (селянсько-фермерське господарство). Реєстрація бізнесу з розведення овець аналогічна оформленню ВП. Організація юридичної особи в даному випадку не буде потрібно.

Той, хто складає бізнес-план вівчарства, повинен обов`язково вивчити перелік тих документів, які необхідно зібрати для подання до реєструючого органу. У цей список входять:

• заяву про реєстрацію ФГ;
• довіреність на МФЦ;
• квитанція, що підтверджує сплату держмита за реєстрацію господарства;
• оригінал, а також копія паспорта глави СФГ;
• документ, що підтверджує російське громадянство особи, яка реєструє фермерське господарство;
• оригінал, а також копія свідоцтва про народження.

Ще одним документом, отримання якого повинен передбачати бізнес-план вівчарства, є дозвіл СЕС. Без нього буде неможливим відкриття ферми.

Вибір пасовища

Бізнес-план фермерського господарства, вівчарство в якому є основним видом діяльності, повинен розглядати питання харчування тварин. Для забезпечення кормами знадобиться підшукати підходящий варіант пасовища.

Плануючи таку справу, як вівчарство, бізнес-план неодмінно складіть з урахуванням того, що на одну тварину (з потомством) буде потрібно 1 гектар пасовища протягом року. Це слід взяти до уваги при розрахунку планованого кількості овець.

Вибір приміщення

Де може бути здійснено розведення овець і баранів? Бізнес-план повинен згадати варіанти вибору необхідного приміщення для ферми. Ним може стати звичайний дерев`яний загін. Сьогодні не складе труднощів підшукати і одну з покинутих ферм, яких багато в селах і селах.

Створення будь-якої системи приміщень передбачати не обов`язково, адже вівці відмінно переносять морози. На випадок настання сильних холодів досить встановити лише піч-буржуйку.

Закупівля племінної худоби

Які тварини повинні бути в стаді, щоб максимально дохідним стало таку справу, як вівчарство? Бізнес-план повинен мати статтю, що передбачає витрати на покупку племінної худоби. Домовлятися про поставку тварин потрібно тільки з перевіреними, сертифікованими фермами. Ця умова убезпечить знову створюване господарство від можливих проблем з потомством. А для того щоб не відбулося міжродове схрещування тварин, набувати особин бажано у різних продавців.

Те, які породи худоби будуть переважати в СФГ, також повинен описувати бізнес-план. Вирощування овець багато підприємців здійснюють на м`ясо. Саме тому вони закуповують Романовського породу овець. Вона є м`ясний. Проте варто мати на увазі, що на практиці не підтверджено перевага романівської породи перед іншими. Закуповувати можна довгошерсту російську, прекос і т. Д. Але якщо бізнес-план ставить основним завданням підприємництва реалізацію м`яса, то романівської породі все ж варто віддати перевагу.

Підбір персоналу

Після оформлення СФГ, вирішення питань про приміщенні та купівлі худоби знадобиться найняти на ферму працівників. Самому, без додаткового персоналу, неможливо буде організувати вівчарство. Бізнес-план повинен мати розділ, в якому буде представлений перелік професій і зазначено кількість осіб, які знадобляться для належного ведення господарства. На кожні три сотні голів худоби необхідно найняти чотирьох працівників. У їх число будуть входити:

• чабан (пастух);
• ветеринар;
• доярка;
• фахівець, що виробляє стрижку (можна на тимчасовій основі).

При створенні вівчарської ферми невеликих масштабів впоратися з роботою на ній зможуть члени однієї сім`ї.

Якщо правильно організувати розпорядок трудового дня і розпланувати необхідні заходи на весь рік, то для підприємця вівчарство - прибутковий бізнес. Розведення цих тварин, що вимагає малих витрат коштів і часу, може стати не єдиним напрямком для фермерського господарства.

Збут продукції

Шерсть, м`ясо та молоко - це те, що буде приносити дохід підприємцю. Величину можливого прибутку також попередньо підраховує бізнес-план (вівчарство). Готовий продукт у вигляді вовни сьогодні володіє не особливо високою ціною. Саме тому на нього не варто робити особливих ставок. Проблематично збувати і великі обсяги овечого молока. Пристойний прибуток може дати тільки м`ясо. Його можна запропонувати ресторанам, кафе, шашличним, а також реалізовувати на ринку. Звичайно, попит на баранину набагато нижче, ніж на свинину, але укладення договорів з постійними скупниками зробить бізнес, заснований на вівчарстві, максимально рентабельним.

Розрахунок витрат і прибутку

Бізнес-план вівчарства повинен включати в себе і фінансові питання майбутнього проекту. Нижче наведені приблизні розрахунки за витратами на організацію, а також принесення доходу фермерського господарства, в якому налічується три сотні голів тварин.

Отже, для того щоб відкрити свою СФГ, починаючому бізнесменові знадобиться:

• на оренду пасовищ і приміщення - по 100000 рублів;
• на видачу заробітної плати працівникам (на рік) - 600000 рублів;
• на накладні витрати (на рік) - 50000 рублів.

Всі ці витрати в сумі складуть 850000 рублів. Підприємцю знадобиться вкласти капітал і в покупку тварин. Скільки коштує одна вівця? Ціна на тварина буде залежати від чистоти виду. Розглянемо найбільш популярну Романівської породи. Вартість однієї вівці складе 250-300 руб. за 1 кілограм живої ваги. В цілому це буде 8000-12000 руб. Дещо дешевше обійдуться курдючні ягнята. Кожен з них буде коштувати 5500-8000 рублів.

Яка ж прибутковість такого бізнесу? Якщо продавати овець цілком, то в рік можна виручити п`ятсот тисяч рублів. На реалізації вовни підприємець отримає сто тисяч рублів. Півмільйона може бути отримано при продажу м`яса п`ятдесяти голів. Таким чином, річний дохід СФГ складе 1100000 руб.

Всі вищенаведені цифри, звичайно, приблизні. Багато чого буде залежати від регіону ведення бізнесу та від існуючих середньоринкових цін на кінцевий продукт. Однак навіть найскромніші підрахунки дозволяють говорити про окупність вівчарства вже протягом одного року. Це досить непоганий показник, який в нинішній економічній ситуації явно свідчить на користь даного бізнесу.

Збільшити прибуток від розведення овець дозволять відгодівлю і подальший перепродаж ягнят. Молодняк можна купити навесні за невеликі гроші - 120 руб. за 1 кг живої ваги. До осені тварини досягають 60-65 кілограм. У цей період їх можна вигідно продати.