Гірчиця - рослина універсальне
Гірчиця - рослина, яка відноситься до сімейства хрестоцвітних. Воно було привезено до Європи з Азії. У перекладі з латині її назва буквально означає «шкоду і зір». У цьому немає нічого дивного, оскільки розтирання зерен призводить до виділення ефірних олій, які, в свою чергу, провокують у людини сильне сльозотеча. Зараз вздовж автомобільних магістралей часто сама по собі росте здичавіла гірчиця. Рослина, фото якого розташоване ліворуч, незважаючи на відсутність будь-яких визначних рис у своєму зовнішньому вигляді, ефектно та незабутньо виглядає на полях у вигляді культурних посівів. З давніх часів жителі Індії, Китаю та Пакистану дуже поважали її і вирощували з метою отримання прянощів і сировини для лікарських препаратів. Рослина має величезне значення і зараз, адже у багатьох народів воно символізує не просто прихід весни, а й божественну віру. Існує приблизно сорок різновидів гірчиці. Найбільш поширеними з них вважаються такі види, як коричнева, біла і чорна.
Опис
Говорячи про властивості, в першу чергу, слід зазначити, що гірчиця - рослина невибаглива. Деякі її сорти у висоту досягають півтора метрів. Перші гроновиднісуцвіття з`являються відразу ж після зацвітання перших весняних рослин. Плід являє собою невеликий стручок, який наповнений жовтими насінням круглої форми. Квіти зазвичай мають білий або блідо-жовтий окрас. Нижні листочки складаються з двох-трьох пар бічних лопатей і трьох часток, а верхні знаходяться на коротких черешках. До складу насіння входить жирне масло, яке займає одну третю частину. Крім нього тут також присутні ефірні масла, на які припадає близько двох відсотків. Вони стимулюють захисні сили людського організму. Гірчиця - рослина, яка часто зустрічається в сухих букетах. У складі рослинних зимових композицій його шовковисте насіннєві коробочки виглядають дуже оригінально. У теплу пору року садові різновид гірчиці здатна наповнити кімнату незабутнім ароматом навіть через вікно.
Застосування
Гірчиця - рослина, яка часто використовують в лікарських цілях. Зараз з її допомогою лікують зубний і головний біль, кашель, простуду та інші захворювання.
Широке поширення має листова гірчиця, яка відноситься до салатним культурам. Величезним плюсом рослини є те, що вживати листя в їжу можна вже через кілька тижнів після посіву. У кухні деяких країн ця рослина взагалі солять, в`ялять і сушать.
Не варто забувати і ще про один призначення, яке отримала гірчиця. Рослина як добриво застосовується в сільському господарстві досить часто. Це можна пояснити тим, що воно відмінно дренує, структурує і розпушує грунт. Коріння проростає на глибину до трьох метрів. Завдяки цьому культура є однією з кращих в плані забезпечення захисту ґрунту від вітрової та водної ерозії. Більше того, гірчиця надовго затримує сніг, результатом чого є менший ступінь промерзання землі. У зв`язку з цим в степових регіонах часто можна зустріти поля, де поряд з озимими культурами висівається гірчиця.
Як боротися з тлею: варіанти Попелиця може селитися абсолютно на будь-яких рослинах, особливо небайдужа вона до плодовим деревам і ягідним, капусті і огірках, хризантемам, трояндам і півонії. Тому у багатьох городників виникає питання про те, як боротися з тлею і що зробити для…
Біла гірчиця - сидерат, який облагородить грунт Внесення органічних добрив у грунт сприятливо позначається на майбутньому врожаї. Давно відомо, що сидерати - найбільш простий, доступний і безпечний спосіб відновити грунт. Біла гірчиця - сидерат, який не тільки підготує грунт для овочевих культур,…
Молочаи садові: різновиди Існує величезна кількість різновидів молочаев. У природі ця рослина поширена в тропічних районах Африки, а також Центральної та Південної Америки. Молочаи садові відрізняються практично такою ж різноманітністю, як і дикорослі. Садівники вирощують як…
Лаконос американський - небезпечне лікарська рослина Лаконос американський, фото якого розташовані нижче, є великим за розміром трав'янистою рослиною (Виростає до трьох метрів у висоту), яке часто зустрічається на занедбаних плантаціях, біля парканів, біля доріг, у чагарниках і багатьох інших…
Дижонская гірчиця. Секрет приготування Гірчиця, як і багато інші корисні рослини, відома людям досить давно. У Китаї її насіння використовувалися як важливий елемент в кулінарії, більше 3000 років тому, стародавні греки і римляни використовували рослину як ліки.Дижонская гірчиця (вона ж…
Біла гірчиця в кулінарії В даний час в кулінарії часто використовується біла гірчиця, за своїми смаковими якостями яка схожа з хріном. В основному застосовують насіння рослини, з них готують гірчицю їдальню, додаючи оцет, сіль, цукор і масло рослинне, іноді додають різні…
Фруктова гірчиця - не для гіркоти, а для смаку Гірчиця - продукт пікантний, використовується для додання особливих смакових відчуттів страв, які без неї не так смачні. Купуючи готову гірчицю в магазині, часом розчаровуєшся. Не те щоб вона не гірка, навпаки, гіркоти в ній хоч відбавляй, а ось…
Гірчиця як сидерат зеленіє - урожай відмінний дозріє! Сидерат хороший тим, що виконує відразу кілька корисних функцій. Він затримує в межах пронизаного корінням шару грунту поживні речовини, не дозволяючи їм вимиватися. Довге коріння сидерата, дістають до глибоких грунтових горизонтів, грають роль…
Насіння гірчиці: опис промислових сортів, застосування в сільському господарстві, вирощування Гірчиця - культура овочева, що відноситься до сімейства хрестоцвітних. Існують кілька десятків видів цієї рослини, проте в якості прянощів використовуються лише три сорти - білий, чорний і коричневий.Гірчиця біла (White Mustard, лат. Sinapsis alba)…
Як проводити посів гірчиці восени? Гірчиця має велике значення для сільськогосподарського виробництва. Її використовують в декількох цілях: як медоносна рослина, в якості добрива і для виробництва порошку, який застосовують у медицині та кулінарії. Незважаючи на те що ця культура…
Гірчиця як добриво - кращий спосіб органічного харчування грунту У ході боротьби за хороший урожай не всі засоби хороші. Наприклад, неприпустимо зайве застосування пестицидів, адже це практично невиводимість отруту.Сидеральні культуриБагато досвідчених городників вже знайшли простий і природний спосіб повернути…
Як сіяти гірчицю восени, щоб удобрити грунт? Гірчиця є однорічним рослиною, яка широко використовується як зелене добриво грунту, а також як медоносна і кормова культура. Її цінність полягає у швидкому проростанні насіння, крім того, рослина здатна стрімко наростити зелену масу. Стаття…
Гірчиця біла як добриво для ґрунту Городники все частіше використовують добрива, так як рослини поглинають з родючого шару корисні речовини. Вихід в умовах відсутності перегною - використання сидератів. Гірчиця біла як добриво - відмінний сидерат, який наповнює грунт гумусом і…