Квіти амаранти

Рослина амарант - чудово. Його насіння трохи більше морської піщинки, але на одному стеблі їх може бути до півмільйона. Квіти амаранти - це особлива тема, вони подібно вогненним розсипам красуються над багатими листям стеблами і можуть бути золотистими, бордовими, пурпуровими.

У ті часи, коли іспанські конкістадори висадилися на береги Америки, вона потопала в нескінченних заростях цієї рослини. Індіанці не тільки харчувалися їм, а й використовували його в своїх релігійних обрядах. Для того щоб звільнити землі від корінних жителів, іспанці, а потім і інші колонізатори, прагнули позбавити їх їжі. Тому вони знищували всі рослини, що дають прожиток, в тому числі і амарант.

Йому вдалося зберегтися лише в глухих гірських місцях в Мексиці. Наприкінці ХХ століття австралійські вчені довели, що амарант є найціннішим рослиною. Його насіння містить більше білкових з`єднань, ніж культивовані у всьому світі злаки, а до їх складу входить навіть вид білка, який зустрічається тільки в молоці. Він невибагливий до погодних і грунтових умов, виживає навіть в сильну спеку. Більше восьмисот видів родини амарантових в давнину були поширеними по всьому світу культивованими зерновими культурами. Китай і Індія і сьогодні активно харчуються продуктами, отриманими з цих рослин.

Але в нашій країні найбільше цінуються квіти амаранти - чудові декоративні чагарники з яскравим забарвленням і неперевершеною за красою та різноманіттям формою суцвіть. Наприклад, тільки один з видів має кілька різновидів форм. Цей вид в народі називають півнячим гребенем. Палітра забарвлення їх не знає меж. У ній представлені практично всі кольори веселки, від білого до фіолетового.

У середні віки квіти амаранти активно ввозилися в Європу. Їх вирощували в придворних садах і парках. Дозрілі насіння використовували для отримання рослинного масла, а зелену масу згодовували худобі. Поступово квіти амаранти настільки завоювали симпатію європейців, що королева Швеції присвятила їм особливий кавалерський орден, в який мали право вступати найдостойніші з її підданих.

На відміну від півнячого гребеня, амарант хвостатий має безліч довгих, дивовижних за красою малинових шнурків, спадаючих з верхівки рослини до самої землі. Його ще називають у деяких місцях лисячим хвостом. У наших садах часто зустрічається амарант, фото якого додається до цієї статті. Його суцвіття можуть досягати в довжину більше одного метра. Залежно від форми, їм придумують різні назви. Є сорт Сумний, а є - волоті, або просто - Багряний.

Сама назва "амарант" вже включає в себе іменник «квітка». Ми знаємо його грецьке вимова, яке нескладно перевести. Дослівно амарант означає "квітка нев`янучий ". Він служив грецьким воїнам емблемою безсмертя. І це невипадково. Якщо зрізане суцвіття амаранту помістити в вазу, воно не зів`яне, а збереже свою принадність протягом всієї зими і аж до нового сезону. Це властивість можна використовувати для створення декоративних композицій.