Джонатан - яблука, які любить кожен!

Джонатан - сорт яблук, який був виведений в США з сорту під назвою Езоп Шпіценбург, який в даний час не користується популярністю. Яблука Джонатан з`явилися наприкінці XIX століття і відразу отримали світове визнання. Це сорт, який дозріває пізно, тому широко поширений в південних регіонах, де зими досить м`які. Він дуже популярний і займає провідне місце серед виробників фруктів. З 1954 року яблуні сорту Джонатан з`явилися на Україні. Державний реєстр РФ рекомендує вирощувати яблука цього сорту на Північному Кавказі.

Чому люди воліють ці яблука

Багато людей люблять сорт Джонатан, яблука якого мають прекрасний смак, так як вони в міру солодкі і соковиті. Плоди міцні, а за смаком трохи нагадують кондитерський крем. Яблука володіють прекрасним ароматом, хоча і є в них трохи кислоти. У щойно знятих з дерева яблук м`якоть має зеленувато-білий колір. Якщо плід повністю дозрів, то м`якоть світло-жовта і володіє щільною структурою. Цей сорт відмінно підходить для приготування варення, джему або компоту.

Вживаючи в їжу такі фрукти, як яблука Джонатан, фото яких можна побачити нижче, ви отримуєте безліч різних мікроелементів, органічних кислот, вітамінів. Так, наприклад, аскорбінової кислоти в 100 грамах яблук міститься приблизно 6 мг.

Яблука таких сортів, як Пам`ять Павлову, Айдоред, Прайм, МакФі, і інші були виведені з яблук сорту Джонатан. Всього налічується близько сорока. І це все завдяки відмінним якостям яблук Джонатан.

Опис рослини

Яблуні сорту Джонатан, як правило, досягають середніх розмірів. Мають крону круглу і широку, також середньої густини. Гілки дерева часто нахиляються вниз через важкість стиглих плодів.

Пагони яблуні володіють зеленувато-коричневим забарвленням, по товщині можуть бути середніми або тонкими. Листя бувають дрібними або середніми, мають подовжено-яйцеподібну форму, краї трохи хвилясті. Поверхня листа матова, трохи зморшкувата. Відмітною ознакою яблуні сорту Джонатан став колір листя. Він зелений, але має сизувато-сріблястий наліт.

Цвіте яблуня рясно. Зав`язуються 16-32% плодів при вільному запиленні. При штучному самозапиленні зав`язується 5-7% плодів, при природних умовах - 2,5-3%.

Сорт названий красивим чоловічим ім`ям Джонатан. Яблука також дуже привабливі. Вони яскраві, соковиті і красиві. Зазвичай плоди не дуже великі, хоча можуть виростати і до пристойних розмірів. Одне яблуко зазвичай володіє вагою в 105-150 гр. Має круглу або трохи конічну форму. Шкірочка гладенька, досить тонка, але еластична і щільна. Джонатан - яблука яскраво-червоного кольору, якщо ж вони вирощені в більш прохолодному кліматі, то мають зелені смуги. Є світлі точки під шкіркою, але вони не дуже помітні. Рідко на плодах може бути світла сіточка.

Особливості догляду та зберігання

Яблука сорту Джонатан можуть дозрівати з середини вересня до середини жовтня, а зберегти врожай можна приблизно до квітня. Плоди необхідно зберігати в прохолодному приміщенні при температурі від 0 до 4 градусів за Цельсієм. Не можна допускати різких коливань температури, це призводить до втрати маси і гниття.

Вологість повітря в приміщенні повинна досягати 90-95%. Також при неправильному зберіганні фрукти можуть стати гіркуватими, покриватися плямами, в`янути. Але з іншого боку, яблуні дають багатий урожай, а молоді дерева починають плодоносити вже на 4-5 рік. Але для великого врожаю потрібно створити необхідні умови. Грунт має бути добре удобрена, в іншому випадку плоди стануть дрібними і будуть погано триматися на гілках. Якщо добрив достатньо, то з одного дерева можна зібрати урожай в 85 кг. Був зафіксований максимальний результат врожайності - 490 кг плодів з одного дерева.

До того ж яблука відмінно переносять перевезення - це ще один плюс до всіх переваг сорту, який оцінили виробники.

Недоліки сорти

Яблуні бояться холоду, у них може отмерзнуть стара деревина. А це, в свою чергу, може призвести до різних захворювань (цвіль, іржа, струпи) і зниження врожаю. Джонатан - яблука, які можуть бути уражені борошнистою росою, тому в районах, де вологість підвищена, вони не завоювали великої слави. Під час зберігання плодів приблизно у квітні з`являються характерні для цього сорту плями, які псують зовнішній вигляд яблук.