Сорти слив

Слива - поширене плодове дерево, легко пристосовується до різних умов зростання, що дозволяє з легкістю її сортам виростати як на Кавказі, так і в Сибіру і Далекому Сході. Різні сорти слив дозволяють задовольнити різні вимоги споживачів її плодів, як у свіжому вигляді, так і в консервованому. Високий вміст вітамінів, пектинів, цукрів, органічних кислот, робить з сливи не тільки смачну, але і корисну їжу.
Сорти слив входять в секцію Prunus, підроду Prunophora Necker, роду Prunus L. На даний момент налічується близько 20 видів. Сорти слив при їх поділі враховують такі ознаки: форма плоду, забарвлення, смак, спосіб запилення, морозостійкість, терміни дозрівання. Схожі за ознаками сорти слив об`єднують в групи: угорки, терносливи, ренклоди, мірабелі, яєчні сливи.

Як правило, кращі сорти слив характеризуються морозостійкістю, соковитими плодами і стійкістю до шкідників.

Сорти слив для середньої смуги:

Угорки - сорти цієї групи мають плоди подовженої форми, темного забарвлення з солодкою м`якоттю. Сорти цієї групи використовують у свіжому вигляді, для переробки та отримання чорносливу. Приклади сортів з цієї групи:

1. Угорка московська (пізніше дозрівання, середня зимостійкість, самоплодовий, призначення плодів універсальне) -
2. Скороспілка червона (раніше дозрівання, висока морозостійкість і врожайність, самоплодовий, застосування консервування) -
3. Ізюм- ерік (середнє дозрівання, низька морозостійкість, висока врожайність, самобесплодний - кращий запильник Вікторія, застосування універсальне).

Терносліви- сорти цієї групи мають дрібні плоди, округлої форми з малою кількістю м`якоті мають терпко-кислий смак, морозостійкі. В основному використовують для приготування консервації. Приклади сортів з цієї групи:

1. Тернослив річний (раніше дозрівання, висока морозостійкість і врожайність, самоплодовий, придатний для консервування) -
2. Терн великоплідний (середнє дозрівання, висока морозостійкість, врожайність, самоплодовий, застосування універсальне)

Ренклоди - сорти цієї групи мають плоди округлої форми, з великою кількістю м`якоті і солодким смаком, мають жовту або зелене забарвлення. В основному використовують у свіжому вигляді. Приклади сортів з цієї групи:

1. Ренклод колгоспний (раніше дозрівання, висока морозостійкість і врожайність, самоплодовий, застосування універсальне) ;
2. Ренклод Баве (пізніше дозрівання, висока морозостійкість, врожайність, самоплодовий, застосування універсальне) -
3. Катерина (середнє дозрівання, висока морозостійкість, врожайність, частково самоплодовий, застосування універсальне).

Мірабелі - сорти цієї групи мають дрібні, невеликі плоди за кольором та смаком схожі з аличею. В основному використовують для приготування консервації. Приклади сортів з цієї групи:

1. Мірабель Нансі (середнє дозрівання, висока морозостійкість, врожайність, самобесплодний - кращий запильник Угорка італійська, застосування універсальне) -
2. Мірабель вереснева (середнє дозрівання, висока морозостійкість, врожайність, самоплодовий, застосування універсальне).

Яєчні сливи - сорти даної групи мають плоди яйцевидної форми, великих розмірів м`ясисті, солодкі на смак, переважно жовтого кольору. Приклади сортів з цієї групи:

1. Яєчна синя (середнє дозрівання і врожайність, підвищена морозостійкість, самоплодовий, схильний до пошкоджень шкідників і хвороб) ;
2. Етюд (скоростиглий, висока врожайність і морозостійкість) -
3. Золота краплина (середнє дозрівання, висока врожайність, самоплодовий, низька морозостійкість, застосування універсальне).

Також варто звернути увагу на сорт "Анджеліна" - пізню сливу, що володіє чудовими морозостійкими властивостями. А плоди її зберігаються до весни.