Томати черрі - корисне прикраса столу

Група помідорів чері об`єднує томати з дрібними плодами, маса яких не перевищує 25 грамів. За кілька останніх років томати черрі стали неймовірно популярні серед російських споживачів. Вони мають дуже високу дієтичну цінність, прекрасний смак і добре консервуються в домашніх умовах. Крім того, ці плоди використовуються для прикраси святкових і повсякденних страв, так як їх забарвлення варіюється в досить широких межах залежно від сорту. Досить популярні традиційні насичено-червоні томати черрі. Є також зеленувато-жовті, помаранчеві, рожеві і навіть смугасті коричнево-фіолетові плоди. Крім того, їх форма може бути як класичної округлої, так і подовженою, каплевидной.

Харчова цінність чері дуже висока, і за деякими показниками навіть перевершує великоплідні томати. Наприклад, вміст цукрів, антиоксидантів і вітамінів в томатах черрі в два рази вище. Смак деяких дорогих сортів вельми оригінальний, він дуже солодкий і має приємний післясмак малини, дині або навіть чорниці. Безумовно, що ціна на такі екзотичні сорти висока, і не кожен дозволить собі купити такі плоди, але, тим не менше, і на них існує великий попит. Такі томати черрі імпортуються з Ізраїлю, Іспанії, Туреччини та Голландії.

Між тим, і в Росії стають популярними томати черрі, вирощування і селекція яких йде з великим успіхом. У нас були найпершими виведені такі сорти, як Бусинка, Андрушко, Зимова вишня, які припали до душі багатьом російським городникам. Ці сорти стали вирощувати не тільки на грядках у відкритому грунті, а й на балконах або підвіконнях типових міських квартир. Трохи пізніше був виведений сорт кистьовий Горобчик, що має гарні плоди червоного кольору, а також сорти Королева Марго, Лимончик, Золота Бусинка і Полудень.

Як виростити помідори чері на власній земельній ділянці? Досить просто. Для початку необхідно грамотно вибрати сорту томатів, умови зростання яких повинні відповідати кліматичним особливостям регіону. Від цього буде залежати в першу чергу успішність вирощування помідорів і рясність їх плодоношення. Томати черрі не терплять холодів, через низьку температури вони починають покриватися дрібними тріщинами і деформуватися. Тому рекомендується не розпочинати висадку розсади, поки температура повітря не підніметься до +10 градусів.

При виборі розсади в першу чергу потрібно звернути увагу на стебла і листя, які не повинні мати чорних крапок, слідів пошкодження комахами. Не варто купувати вже квітучу розсаду, оскільки вона може не прижитися. Дуже важливою умовою є глибина посадки рослини, тому що від цього буде залежати стійкість куща. Висота його деколи досягає 1,5 метрів, тому стебла необхідно весь час підв`язувати, щоб вони не ламалися під вагою власної ваги і не стелилися по землі. Це значно полегшить вирощування і збирання врожаю. Тим не менш, умови догляду за томатами черрі аналогічні догляду за звичайними великоплідного помідорами. Вони воліють грунту з нормальною кислотністю, в яких не буває застою води. Черрі необхідно поливати щодня, щоб отримати багатий урожай, а тому вода повинна легко і вільно проходити через грунтові шари. Ці маленькі помідорчики відмінно сходять і добре ростуть, мають підвищену стійкість до стресів і різких змін температурних умов. Вони є прямими родичами дикорослих різновидів томатів. Потрібно пам`ятати, що коріння черрі досить глибокі, тому при підгодівлі важливо домагатися найбільш глибокого проникнення добрив у грунт. Також бажано мульчувати грунт, щоб листя і плоди черрі не стикалися з ним.