Ресторани Мюнхен: які заклади обов'язково варто відвідати

Чи знаєте ви, що девізом столиці Баварії є фраза «Мюнхен вас любить»? Справді, потрапивши туди, ви неодмінно відчуєте теплу, гостинну атмосферу цього затишного южно-німецького міста.

За стопах великих, або Чому гурманам варто поїхати в Мюнхен

Список причин, які роблять це місто привабливим для мандрівників, досить значний. Поїздка в Мюнхен дає можливість:

• побачити новітні, надійні, потужні автомобілі;
• подивитися на гру футбольного клубу «Баварія»;
• взяти участь у головному святі пивоманів – Октоберфесті.

Крім того, туристи можуть відвідати кращі ресторани Мюнхена. А адже вони відомі далеко за межами Німеччини і не тільки завдяки вишуканій кухні.

Пивні ресторани Мюнхена – справжні скарби, дорогі серцю будь-якого німецького гурмана. Багато з них існують вже не одну сотню років, і стіни цих історичних певних бачили чимало цікавого. У багатьох з них умощувалися Генріх і Томас Манни, Пауль Клеє і художник Кандінський, Володимир Ленін (так-так, той самий вождь Жовтневої революції) і фізик Вернер Гейзенберг (привіт любителям серіалу Braking Bad).

Шлях до серця туриста

Ресторани Мюнхена зокрема і кухня Баварії в цілому – це привід не те що для окремої статті, але для цілої книги. Що-що, а поїсти тут дуже люблять. Аусцогне, краут, брецель, блютвурц – не просто слова, а музика для вух кожного гурмана. Навіть якщо не знати цих дивовижних назв, від одного виду страв, які носять ці горді імена, можна захлинутися слиною.

А пиво? Всі ресторани Мюнхена запропонують вам не один десяток сортів цього пінного напою. Як відомо, сама назва міста перекладається з німецької як «у ченців». І не даремно, адже саме навколо монастирів почав будуватися і рости це місто. А вже ченці толк в пивоварінні знали. Невипадково зображення веселого товстуна в рясі прикрашає левову частку вивісок, що вказують на пивні ресторани Мюнхена. Традиція пити пиво в столиці Баварії зведена в справжній культ. Тільки під час Октоберфесту тут випивають 5000000 літрів пива! Можна собі уявити, скільки цього ячмінного нектару випивається за рік.

Губить людей не пиво

Отже, ви все-таки зважилися і приїхали до Мюнхена. Куди ви першим ділом направите свої втомлені стопи? Звичайно ж, в пивну, або Штубен, як називають ці заклади самі баварці.

Не поспішайте кидатися в перше-ліпше заклад, почати варто з дійсно культових місць. Хоча справедливості заради треба відзначити, що яку б Штубен ви не вибрали, скрізь буде гарантовано смачно, затишно і весело. Але не будемо відволікатися.

Маст сі

Великою помилкою буде не заглянути в по-справжньому історичний пивний ресторан "Хофбройхаус" (Адреса: вул. Platzl, 9, Час роботи: щодня 09: 00-23: 30).

Саме тут Адольф Гітлер вправлявся в ораторському мистецтві і залучав своїх перших прихильників. Про це закладі придуманий знаменитий анекдот: «Між першою і другою перерва невеличка, подумав Гітлер, і почалася Друга світова». Але зараз ця темна сторінка в історії закладу не більше ніж спосіб привабити туристів, а господарі та офіціанти «Хофбройхаус» більше люблять розповідати про те, як Людвіг I зробив це заклад по-справжньому народним, знизивши в ньому ціни на цілих 20 відсотків.

Збираючись замовити тут пиво, врахуйте, що вимірюють його НЕ півлітра і навіть не пінтами, а масами. Один мас дорівнює приблизно літру. Ось цю величезну літрову запітнілу бадейки ви й отримаєте. Не забудьте замовити до неї знаменитих ковбасок з квашеною тушкованою капустою – не пошкодуєте.

Наступний пункт призначення – пивний ресторан "Пауланер" (Kapuzinerplatz, 5). Історія пива "Пауланер" налічує більше чотирьох сотень років. Ще в сімнадцятому столітті святий Франциск, який був родом з міста Паоли, заснував чернечий орден. Його члени промишляли пивоварінням. Від назви рідного містечка цього святого і пішла назва пива. Трохи пізніше, коли пиво набуло власну торгову марку і бочки з ним стали поставляти в ресторани Мюнхена, на етикетках почали зображати самого Франциска. Погодьтеся, історія вже є достатньою підставою для відвідування цього закладу? А якщо врахувати, що традиційна баварська кухня в цьому ресторані підтримується на найвищому рівні вже багато сотень років, то візит потрібно нанести негайно!

Ресторани Мюнхена: ціни

Не один десяток пивнушек, ресторанчиків і Штубен, які відкрили свої двері ще в 13 столітті, пропонують своїм відвідувачам не лише пиво, ціна за кухоль якого стартує від 2 євро і йде в захмарні висоти, але й традиційний баварський солоний крендель брецель (близько 1 євро за штучку), ароматне, ніжне свиняче коліно (близько 15 євро за порцію) з незмінною тушкованою квашеною капустою і печеною картоплею і, нарешті, ковбаски ... Ох, які в Мюнхені сосиски і ковбаски (від 6 євро за пару)! Відвідуючи ресторани Мюнхена, важливо пам`ятати, що корзинка або стійка з кренделями-прецелямі хоч і стоїть на кожному столі, але зовсім не є компліментом від закладу. Швидше за все, ваш офіціант з істинно німецькою пунктуальністю порахує кожен з`їдений вами крендель і ні за що не забуде включити його в рахунок (+1 EUR за штуку).

Ресторани Мюнхена: відгуки

Більшість клієнтів місцевих закладів відзначають доброзичливість персоналу, чудовий смак страв і якість пива, а також стильний дизайн інтер`єрів. Що стосується недоліків, то нарікання в основному пов`язані з відсутністю вільних столиків, але це тільки свідчить про популярність мюнхенських ресторанів. Крім того, туристи зазвичай бувають приємно здивовані спокійною обстановкою і адекватною поведінкою відвідувачів, що вигідно відрізняє місцеві пивні Келлер від подібних закладів інших країн.