Про те, як правильно розвести спирт, щоб вийшла горілка

Для отримання горілки виняткової якості, необхідно використовувати високоякісні інгредієнти в правильному співвідношенні. Випадкові же пропорції дадуть і випадкові результати. Тому необхідно докласти максимум зусиль, щоб забезпечити отримання продукту високої якості.

Як казав професор Преображенський у фільмі «Собаче серце» - горілка повинна бути неодмінно 40ordm - градусної, а інакше це вже не горілка. Візьмемо за орієнтир ці слова, запасемося приладом спиртометром і всім необхідним для «творіння» сировиною і, власне, переходимо до питання, як правильно розвести спирт.

Основна складова, звичайно ж, спирт і від того, якої він якості, залежить весь успіх цього починання. З картоплі і зерна отримують спирт вищого очищення. Спирт, вироблений із спеціально відібраного для цих цілей зерна, буває сорти Люкс і Екстра. Розрізняють за ступенем очищення наступні сорти спирту:

• 96% - перший сорт
• 96,2% - вищої очистки
• 69,3% - люкс
• Медичний
• Безводний.

Наступний важливий компонент - вода, також прямим чином впливає на те, як правильно розбавити спирт, щоб це позитивно позначилося на якості кінцевого продукту Саме тому придатною вважається вода з мінімальним вмістом солей, яка не має стороннього запаху і смаку, абсолютно безбарвна і прозора. Крім того, її піддають додатковій обробці, тобто - очищенню, фільтрації і пом`якшення. Таким чином, після всіх маніпуляцій виходить, так звана виправлена вода.

До додаткових інгредієнтів, істотно поліпшує смак горілки, присутнім в тому чи іншому рецепті, відносяться:

• Лимонна кислота
• Оцтова кислота
• Аскорбінова кислота
• Молоко
• Цукор
• Мед
• Глюкоза

Найкращий рецепт розведення спирту та його послідовність

Оптимальна пропорція - це співвідношення 2-х частин спирту з 3-ма частинами води. Як правильно розвести спирт? Слід врахувати, що треба змішувати точні вагові співвідношення двох компонентів, а не їх обсяги. До спирту додається вода, а не навпаки. Допускається одночасне вливання обох рідин в ємність, але і в цьому випадку вливання спирту повинно випередити за часом додавання води. Отже:

1. У заздалегідь приготовлену ємність вливається 1250 мл спирту (96%) -
2. Додається 40 мл глюкози (40% -ої) -
3. Оцтова есенція в кількості перших чайної ложки (5 гр.) -
4. Виправлена або дистильована вода при вливанні повинна довести об`єм розчину, щоб вийшло 3 л-
5. Отриманий розчин повинен відстоятися протягом декількох днів, а ще краще 1-2 тижнів-
6. Перед вживанням рекомендується попереднє охолодження.

Одного разу в житті, питанням, як правильно розвести спирт, задаються багато людей. І тільки неухильне і суворе витримування послідовності введення тих чи інших компонентів у поєднанні з їх оптимальним вибором без втрати якості, можуть гарантувати отримання відмінної горілки.

Горілка - напій, що не втрачає своєї актуальності, її вживали в стародавні часи, та й у наші дні поряд з величезним асортиментом міцних напоїв, як вітчизняного, так і іноземного виробництва, є безліч прихильників старовинного російського напою, перевіреного часом. Як правильно пити спиртне, щоб не мучитися на наступний день, повністю виключаючи похмільний синдром? Крім загальновідомого твердження про нібито існуючу нормі для кожної людини, складовою в розрахунку на масу тіла в 70 кг допускається випивати до 170 г етанолу на добу, слід враховувати, що в даному випадку краще для здоров`я буде не допити, ніж перепити ... Вживають горілку з стопок невеликого розміру або витончених чарок, закушують жирними і солоними закусками, нейтралізуючи специфічний шлейф запаху, «занюхівая» її солоним огірком або хлібом.

І все ж знати, як правильно розвести спирт, важливо, але ще важливіше, пам`ятати про почуття міри, не допускаючи надмірного вживання цього міцного напою, якого, кажуть, багато не буває. Пам`ятайте про те, що якщо дуже добре сьогодні, це може бути сигналом, що завтра буде з точністю до навпаки. Пора зупинитися. Міра в будь-якій справі - понад усе, а тим більше в цьому.