150 грам цукру: скільки це в звичних кожній господині ємностях
Різноманіття кулінарних сайтів, вільний доступ до рецептів і методикам приготування простих і складних страв, безумовно, радує. Але слід також розуміти, що автор гарантує якісний результат тільки при неухильному виконанні всіх зазначених складових рецепта і відповідних дозуваннях. Особливо це стосується приправ. Незначне перевищення кількості цукру, солі, перцю може повністю змінити смак кінцевого продукту.
У багатьох господинь виникають питання, наприклад: 150 грам цукру - скільки це насправді в звичних заходи обсягу, столових ложках або склянці? Чим відрізняється обсяг кам`яної солі від йодованої? Що таке "щіпка"? Постараємося розібратися в цьому зовсім не другорядному питанні. Для прикладу візьмемо найпоширеніший інгредієнт більшості страв - цукор.
Три простих способи визначення кількості необхідного цукру
1. Використовувати ваги, побутові або кулінарні. Їх похибка невелика, проблеми можуть бути лише з дуже малою дозуванням. Єдине, що заважає постійно використовувати даний метод - це необхідність виконувати одноманітні процедури щодня при кожній готуванні.
2. Придбати в будь-якому господарському магазині спеціальний мірну склянку. На його зовнішній стороні нанесені міри об`єму різних сипучих продуктів, і проблема, як відміряти 150 грам цукру, миттєво відпаде сама собою.
3. Немає у вас ні ваг, ні мірної ємності. Тоді звернемося до самого перевіреного і випробуваного прийому всіх періодів і часів - використання звичайних столових приладів в ролі вимірників ваги. При цьому бажано виділити під ці цілі постійну посуд, тому і склянки, і ложки випускаються різної форми і ємності.
Стакан як міра ваги
З`ясуємо, 150 грам цукру, скільки це буде у склянці. У звичайному чайному стакані поміщається 200 г цукрового піску. Для визначення даного ваги він не зовсім зручний. Набагато краще підійде стакан гранований, з характерною облямівкою у верхній частині. Ось під цю облямівку і поміщається 150 - 160 грам цукру. Якщо врахувати, що в чайну ложку входить 6 - 6.5 г продукту, то, набравши гранований стакан по облямівку і відібравши 1.5 ложки, ми і отримаємо шукані 150 грам цукру. Скільки це в столових ложках? 1 столова ложка практично в 2 рази більше чайної, до неї входить 13 - 13.5 г піску.
Кількість продукту
Маленьке доповнення: ложки наповнюються "з гіркою" і "з горбком", постарайтеся проводити однакову їх наповнення. Наші розрахунки наведені до набору "з горбком".
Ложка "з горбком"
Ложка "з гіркою"
Бажаємо поменше помилок і побільше успіхів у приготуванні смачних страв.