«Улюблений» (ресторан). Ресторан «Улюблений» на Індустріальному: відгуки

Проект «Улюблений» з перших же днів повинен був стати успішним і дуже популярним. Це і відбулося завдяки роботі згуртованого і дружного колективу.

Ідея ресторанів

Мережа закладів з назвою «Улюблений» представляє ресторани всі різні, хоча стратегія в них одна і дуже прогресивна. Вона і вказує шлях розвитку закладів, ставить клієнта на особливе місце. Місце, коли відвідувачі стають головною дійовою особою в п`єсі під назвою «Ресторан для родини». У закладах з ім`ям «Улюблений» кожен член сім`ї повинен відчути турботу про себе, кожен - від дитини до старих. Хороші умови пропонують творці батькам з маленькими дітьми.

Мотиви розвитку

Автори стратегії «сімейний ресторан» почали втілювати свої ідеї в життя. Були створені умови і для відкриття першого ресторану «Улюблений». Тоді дуже гостро відчувалася конкуренція. Ресторани вели боротьбу за своє місце під сонцем. Не так просто було протриматися на плаву, треба було вигадувати різні фішки, завдяки яким в заклад клієнти хотіли б прийти. Тому в ресторанах мережі «Любимо рест» особливу увагу приділили головному - наявності особливої деталі, яка виділяє заклад з ланцюжка інших. Адже ресторани стали рости як гриби після дощу, і у споживачів з`явився вибір, куди йти. Стало не так просто працювати в цьому сегменту ринку. Фірми, які турбувалися про свого клієнта, процвітали і розвивалися. Ресторани, в яких і культура обслуговування, і ставлення до відвідувачів кульгали, закривалися, не встигнувши опрацювати якийсь час. Головним критерієм оцінки роботи закладу стала прибуток. Творці мережі ресторанів «Улюблений» засвоїли це прекрасно. З`явилася ціла наука, така як маркетинг громадського харчування. Фірма «Любимо рест» наймала на роботу фахівців, які давали поради, як краще розмістити столи в залі, чи потрібна в ресторані музика, радили у виборі інтер`єру і теми закладу. Загалом, будь-які поради, як зробити так, щоб людям було цікаво в закладі, щоб вони хотіли з`явитися в цьому місці знову і знову.

Концепція «Любимо рест»

Фірма «Любимо рест» володіє мережею «1001 сумка», рестораном Graf і мережею ресторанів «Улюблений». Спочатку стратегію останніх ресторанів задумували як демократичні ресто-універмаги для всієї родини. При відкритті кожної нової точки завжди серйозно підходять до вибору місця розташування закладу. Пріоритет завжди за районами, не розпещені цікавими ресторанами. «Улюблений» - ресторан, в якому постаралися умістити в одній будівлі різні кухні, різні музичні стилі, різні стилі оформлення залів. І все це зроблено заради відвідувачів. Для того, щоб кожному члену сім`ї було цікаво перебувати в закладі і хотілося відвідати улюблений ресторан ще не раз. Кожен прихід має бути як в перший раз. Ідея проекту в тому, щоб дійсно улюблений ресторан став тим місцем, де кожен буде себе почувати як вдома. У кожному закладі організатори постаралися створити затишну домашню обстановку. Адже концепція прямо каже - улюблений сімейний ресторан повинен стати улюбленим місцем проведення дозвілля. Там повинно бути все, про що може мріяти житель району. При такій широті пропозицій є стійкий попит на проведення банкетів в закладах мережі. Дуже великою популярністю користується ресторан «Улюблений» на Індустріальному в плані проведення різних заходів жителями району. Відгуки про обслуговування в ресторані під час проведення банкетів говорять про те, що заклад користується попитом.

Меню ресторану

Меню ресторану повністю підтримує загальну стратегію мережі. Воно прагне задовольнити найвитонченіші смаки відвідувачів. Дуже різноманітне, щоб кожен зміг отримати свою порцію приємного, прийшовши відпочити або відсвяткувати ювілей. Тут страви і європейської, і кавказької кухні, суші, різні кондитерські делікатеси, а з напоїв таке розмаїття, що спочатку і не зрозумієш, що замовити, хочеться всього спробувати. Прекрасний рисовий рол, різні гарячі страви, дуже широкий вибір салатів. Від банального олів`є до різних морепродуктів, дуже красиві в подачі супи, котлети з щуки, люля-кебаб, м`ясо на мангалі - ось далеко не повний перелік смакоти, яку пропонує ресторан «Улюблений» на Іріновскій. Скажімо прямо, від такого вибору очі розбігаються. Широта його нас вражає. Точно такий же величезний вибір і в закладах мережі в інших містах, як, наприклад, в Краснодарі в ресторані «Улюблений». А вибір десертів такий, що, спробувавши в ресторані, завжди хочеться взяти і додому кілька шматочків солодкого задоволення. При цьому назви страв зрозумілі всім, немає хитромудрих кручених назв, все по-простому. «Улюблений» ресторан повинен стати дійсно єдиним місцем вашого відпочинку.

Новий заклад

На початку 2014 відкрився новий ресторан мережі. У триповерховій будівлі розмістилися 3 різнопланових закладу за адресою проспект Індустріальний, 40: ресторан «Улюблений», караоке-бар Bar-in з паназиатской кухнею і банкетний зал «Дах». Відомий дизайнер Євген Скоріков розробив приголомшливий інтер`єр цього закладу. У кожного з трьох поверхів, а одночасно і трьох закладів, свій стиль. З новинок там представлена продуктова крамниця з солодощами та делікатесами, пропонуються копченості з місцевої коптильні. А найбільший інтерес представляє нововведення - велика кухня за склом. У караоке-барі встановлено різний світлове та звукове обладнання. Бажають заспівати мають можливість це зробити під наглядом звукорежисера і акомпанемент двох бек-вокалісток. Третій поверх має літню терасу, яку можна переобладнати в лаунж-зону. Під відкритим небом на грилі з Португалії можна насолодитися соковитим шашликом і люля-кебаб. А прекрасний кальян з богемського скла ручної роботи доставить справжню насолоду курцям. У закладі величезна дитяча кімната, що подобається саме відвідувачам з дітьми. Адже прийшовши до закладу з дітьми, можна одночасно побути і без них. Ресторан радий завжди своїм гостям для проведення весіль, ювілеїв та інших заходів.

Відгуки про ресторан на Індустріальному

Відгуки у гостьовій книзі про ресторан на Індустріальному, 40 дуже позитивні. Усім сподобалася ідея поєднати в одному місці такі різнопланові закладу. А також відвідувачі в захваті від наявності великої кімнати для дітей. Саме тому багато сімей з дітьми віддають перевагу ресторану «Улюблений» перед іншими закладами району. Багато позитивно сприйняли ідею кухні, за якою можна поспостерігати зі сторони. Від цього, як багато хто говорить, зароджується довіру до ресторану. Адже якщо нічого приховувати на кухні, то душа вважається відкритою відвідувачам.

Ресторан в Краснодарі

При в`їзді в Краснодар ресторан «Улюблений» сприймається як місце зустрічі для відпочинку та ділових бесід. Адже зустрічі в такому мальовничому куточку, на березі водойми, стануть чимось таким, що запам`ятовується. На території багато альтанок з химерним дизайном, є великий урочистий зал. Зроблений прекрасний водоспад з плаваючою там фореллю. Вся територія в патріархальному стилі з плакучими вербами над водою і містками. З вікон головного павільйону відкривається казковий вид на призахідне сонце. Тут в затишній атмосфері можна скуштувати страви європейської, італійської, французької та східної кухонь. Для дітей є дитяча кімната, за якою можна спостерігати онлайн. У ресторані завжди організовуються концерти популярних співаків, грає жива музика. Без проблем можна зайнятися риболовлею, а кухаря закладу приготують виловлену вами ж рибу відразу і при вас. Після риболовлі можна сходити в сауну, попаритися від душі. Для дорослих і дітей красивий птах павич може заспівати пісеньку. Парковка біля закладу дуже велика, так що у вас не буде проблем з тим, де поставити машину.

Турбота про клієнта

З самого початку ідея ресторанів «Улюблений» полягала в тому, щоб в одному місці запропонувати клієнту все найкраще, щоб кожному члену сім`ї там було приємно проводити час. Це власникам вдалося втілити. Кожен може задовольнити свої смаки і бажання у закладах «Любимо рест». Фішка ресторанів - відкрита кухня - цілком себе виправдала. За панорамним склом кипить щосили робота, тим самим викликаючи апетит у відвідувачів. Адже дуже цікаво спостерігати, як охайні кухарі готують для вас їжу. Чистий кухня, як чиста душа, повинна бути відкрита завжди! Всім рекомендуємо при можливості відвідати будь-який ресторан «Улюблений» і зануритися в прекрасну атмосферу сімейних ресторанів, сповна насолодитися різноманітною кухнею, яку там пропонують.