Чому японці вважають, що сазан - риба, прабатько всіх риб?
Японське усна народна творчість стверджує, що сазан - риба, що володіє особливою мудрістю, тому вона і називається тут батьком усіх існуючих у водному царстві великих і малих риб.
Однією з причин, що сформували цю думку, є широта природного його поширення. Умовно воно підрозділяється на два напрями, в яке входять річки Далекого Сходу, південно-східні азійські річки, у тому числі амурські - на півночі, і Юньнаньськоє - на півдні Китаю, а також всі водні ресурси Понто-Каспійсько-Аральського басейну. Хоча людина розселив цю рибу набагато ширше. Тому сьогодні європейський сазан - риба, яка рясно населяє не тільки прісні, але й солонуваті води басейнів практично всіх морів, починаючи від Північного і Каспійського, до Середземного і Чорного. Її багато в озері Іссик-Куль. Озеро Байкал, Камчатка, Сахалін, Алтайський край стали багаті сазанами, завдяки їх розселенню в цих регіонах в середині XIX століття. Сазан є промисловим видом риб в Аральському і Байкальському басейнах.
Іншою причиною, можливо, є те, що величезна сімейство коропів, що населяють практично всі озера і водойми землі, виведені селекціонерами, і основою для них послужила риба сазан. Фото його, такого большелобого, з двома парами вусиків, розташованих в куточках рота, невеликими очима і довгим спинним плавцем, демонструє їх велику схожість.
Тіло сазана покрито щільною золотавої лускою. Кожна з них немов розписна. Вона має облямівка по краю з крапочок, які перетворюються в чорну смужку і одне велике темна пляма в центрі. Сазан - риба-довгожитель. Зростання його триває сім-вісім років, а тривалість життя сягає двадцяти років. Довжина тіла при цьому може перевищувати більше одного метра. Тому нерідко буває улов, коли одна рибина досягає ваги в шістнадцять, а то й тридцять п`ять кілограмів.
Японські мудреці кажуть про деяких людей, що вони «хитрі, як сазани», тому що повадки цієї риби, дійсно, дивні. Це - добре розвинені почуття нюху і дотику, органами яких є не тільки вусики у рота, але і на черевці, на анальних плавнички і зябрах. Має властивість згортати свої губи в трубочку сазан. Риба при цьому може втягувати в себе личинок і черв`яків, заглиблених в мул на півметра. На бічних лініях його тіла є органи, що дозволяють розрізняти на відстані більше десяти метрів найменші коливання води, що утворилися рухом мотиля, бовтається в мулі на глибині сорок сантиметрів. 
Дуже пильним є зір сазана. У прісній прозорій воді будь-який предмет в радіусі десяти метрів знаходиться під його пильною увагою.
Будучи цінним промисловим видом, сьогодні сазан - риба, рецепти приготування якої обчислюються сотнями. З нього готують кулінарні, консервні, копчені, солоні і мариновані страви. Причина тому - дуже смачне м`ясо цієї риби. Традиційно його смажать, варять юшку, холодець, коптять гарячим або холодним способом, маринують з цибулею і оцтом. Консервні заводи випускають продукцію двох видів: м`ясо сазана в маслі або в томаті. Останнім часом з`явилися консерви з бланшированной риби з додаванням олії.
Як приготувати сазана: буденні та святкові страви Прісноводна риба сазан водиться в наших річках і озерах. Але її не так часто можна побачити на прилавках магазинів. Тому багато господинь не знають, як правильно приготувати сазана. А адже він - близький родич коропа. Такий же великий, у нього схоже…
Сазан: як приготувати рибу різними способами У цій статті пропонуємо розглянути кілька рецептів приготування сазана. Ця річкова риба смачна і корисна.Сазан: як приготувати рибу в пивіВам знадобиться (вказано на 2 порції):сазан масою 1 кг (філе) ;гвоздика, сіль;олія для смаження…
На що ловити сазана максимально успішно На що ловити сазана, щоб рибалка вдалася? Адже з сімейства коропових найсильнішою і стрімкої рибою є сазан. Він готовий битися за свою свободу до останнього, на відміну від ледачих ставкових коропів.Сазан готовий у будь-який момент енергійно…
Рибалка: сазан. На що ловити цей бажаний трофей? Однією з найсильніших і швидких риб сімейства коропових є сазан. На що ловити цю рибу, коли це робити і як вибрати місце для риболовлі, розповідається в даній статті.Оптимальний час для ловуПізньої весни і раннім літом після нересту починає клювати…
Поради рибалці-любителю: коли і як ловити коропа Ознайомившись з цією публікацією, читачі отримають загальне уявлення про те, що таке рибалка. Короп, безумовно, є в деякому роді королівської рибою, так названо ціле сімейство. Про те, як його ловлять, ми і розповімо. Це дійсно гарна, велика рибина,…
Риболовля на сазана - захоплююча і уловиста Риболовля на сазана завжди починається з прикорму. Оскільки улюбленими місцями цієї риби є ті, куди людині важко, а часом і неможливо добратися, то перед тим як почати вудити, обов'язково необхідно на зручному ділянці водойми спорудити пріваду.Як…
Кращі снасті для лову сазана Сазан вважається рибою, яка для своїх стоянок вибирає ямки з несильним плином і коряжистим глиняним дном. Іноді він зупиняється і на мулистих грунтах, воліючи місця з різкою різницею глибин.Багато рибалок використовують донні види снасті для лову…
Ловля сазана восени: снасті й підгодовування Щоб не говорили, а ловля сазана восени не менш цікава, ніж риболовля на хижі види зі спінінгом. Це і азарт в очікуванні клювань, і боротьба при виведенні далеко не слабкою риби. Головне тут - правильно вибрати місце, підібрати снасть, зробити…
Ловля сазана в жовтні: секрети успішної риболовлі Ловля сазана в жовтні вимагає хороших навичок і, безсумнівно, досвіду. Адже в цей період рибу потрібно не просто знайти, її необхідно ще й спровокувати на клювання і при цьому не злякати. Ловити сазана в жовтні, звичайно, складніше, ніж в ще теплому…
Ловля сазана Ловля сазана по праву займає одне з головних місць по захопливості. Рибак повинен бути добре знайомий зі звичками цієї риби з сімейства коропових, заздалегідь вивчити всі особливості даного водоймища, а також з'ясувати місця її стоянки і шляхи…
Рибна ловля: сазан в низов'ях Волги Що таке рибалка? Хобі? Сенс життя? А, може бути, це потреба? Так що ж таке рибалка для тих, хто нею воістину захоплений? Звичайно - все! У прямому сенсі цього слова. І хобі, і нужда, і фізкультура, і консультації психолога. Як не дивно, але саме з…
Секрети риболовлі: ловля сазана на бойли Ловля сазана на бойли є найоптимальнішим, уловистим і результативним методом риболовлі. Бойл - це приманка у вигляді кульки, його діаметр - від одного сантиметра. Але найчастіше при полюванні на цю досить велику рибу використовують кульку діаметром…
Дивовижна риба парусник Найшвидша риба в світі - це морська риба Вітрильник із загону окунеподібних, здатна розвинути швидкість в 100 км / ч.Обітает ця дивовижна риба в Індійському і Тихому океанах, а найбільша її чисельність помічена біля берегів Коста - Ріки. Розміри…