Грицики - трава з незвичайними властивостями

Мало хто знає, що скромне рослина пастуша сумка - трава з досить незвичайними і навіть видатними лікувальними властивостями. Втім, про все по порядку. Отже, по ботанічної класифікації рослина зараховується до однорічним травам, висота стебла його може досягати близько 40 сантиметрів. Відмітною ознакою є насіння характерної форми (які нагадують сумку пастухів), визріваючі з мітелок квітів білувато-жовтого (або кремового) кольору. У народі рослина більш відоме під такими назвами: ярутка і Чижов очей.

Поширена трава грицики практично по всій території нашої країни, виключаючи лише Кавказ і райони Крайньої Півночі. У ряді випадків вона вважається навіть вельми злісним бур`яном, тому що може успішно мешкати навіть на парканах і дахах будинків.

Що стосується користі для людини, то пастуша сумка - трава різнобічна, так як цінні для здоров`я речовини містяться практично у всіх частинах рослини. Зокрема, в стеблах і насінні є алкалоїди (в безпечних кількостях), чимала частина вітамінів групи В, а також вітаміни К і А. У ній багато мікроелементів, органічних кислот і сапонінів. Саме тому пастуша сумка - трава миловарів, так як в недавньому минулому на її основі вироблялося чимало сортів мила. Крім того, в насінні міститься досить пристойний відсоток жирної олії, яка чимось нагадує гірчичне. Воно цілком придатне для вживання в їжу.

Що вже говорити про те, що трава пастуша сумка, опис якої наведено вище, відома у фармацевтичній практиці з давніх пір. Зокрема, стародавні греки і римляни постійно згадували цю рослину у своїх манускриптах як відмінного кровоспинний і загальнозміцнюючий засіб. Сучасна медицина від ярутки також не відвернулася, активно використовуючи її при профілактиці та лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту, підвищеному тиску, при необхідності посилення діурезу. Не залишилася без уваги і її здатність зупиняти кров, так як Чижов очей останнім часом досить активно використовують при виробництві препаратів для лікування захворювань крові, пов`язаних з поганою згортанням останньої. Дуже часто рослина використовується в тому випадку, коли захворювання нирок супроводжуються кровотечами.

У народній же медицині грицики - трава молодих, так як її активно можна використовувати як досить ефективного і безпечного контрацептиву. Враховуючи високу, але збалансований вміст у ній мікроелементів, талабан можна застосовувати для профілактики захворювань обміну речовин. З цієї ж причини її відвари і настої ефективні при лікуванні загоюються ран і виразок. Навесні ж корисно пити чай з грициків, так як він корисний для профілактики і лікування авітамінозів.

У кулінарії рослина також знайшло широке застосування. Молоде листя відмінно підходять для салатів і весняних супів, їх можна додавати в заготовки. Зі свіжої зелені ярутки готують вітамінну зелену пасту для бутербродів, а з висушеної можна робити своєрідну гірчицю. Втім, пиріжки, начинені свіжими її листям, також дуже смачні.