Ліщина - це чагарник або дерево? Опис ліщини та фото

Уродженка Малої Азії, ліщина (ліщина) поширилася в центрі Європи, лісах Кавказу, Америки та Канади. Цей представник сімейства Березові, завдяки своїм унікальним смаковим якостям і чудовою декоративності, давно завоював повагу садівників всього світу. Виведені культури, відомі ще під назвою фундук, вирощуються в промислових масштабах в південних районах. Дикорослі зарості зустрічаються в лісах Південного Уралу і Пермського краю, горах Кавказу. Сьогодні поговоримо про те, що являє собою ліщина, це чагарник або дерево, як його вирощують і використовують? Дізнаємося про види та розповсюдженні даної рослини на планеті, про тонкощі догляду за ним, що підвищують його врожайність і декоративні якості.

Ліщина: це чагарник або дерево?

Ліщина об`єднує рід чагарникових, але серед більше 20-ти видів його представників є і дерева. Наприклад, ведмежий горіх, мова про який піде далі, - чудовий екземпляр дерева, стрункого і високого, з гарною формою крони. Але більшість видів ліщини - все ж чагарники, дикі форми яких утворюють густий підлісок в широколистяних лісах. Найбільш поширений і має високу господарське значення лісовий ліщина, або ліщина звичайна. Цікава історія виникнення слова «ліщина». Це споконвіку російське назва походить від поміченого подібності обрисів листа чагарнику з формою тіла озерної риби ляща, відомого з давніх часів годувальника русичів.

Як виглядає ліщина?

Переважна більшість видів ліщини відноситься до листопадним чагарниках з великими округлим листям чудового насичено-зеленого кольору. Ліщина тяжіє до тепла, зволоженим родючим ґрунтам широколистяних лісів і прекрасно уживається з їх постійними жителями: дубами, в`язами, кленами, переважаючи в підліску і часто утворюючи суцільну стіну. Дикорослі види ліщини - це гіллясті чагарники з великою кількістю стебел, що йдуть від кореневища. У висоту вони досягають 3-5-ти метрів. Розмножуватися кущі можуть вегетативно (нащадками і живцями) або насінням - горіхами. Починають плодоносити на 6-7 рік при насіннєвому розмноженні, на 4-й рік - при вегетативному відтворенні. Влітку кущ ліщини легко визначити по листю, які мають овальну форму і прикрашеним по краю дрібними зубчиками і гострим кінчиком. Лист ліщини відрізняє злегка шорстка на дотик фактура.

В основному культура ліщина - це чагарник 5-6-метрової висоти з рівною корою, колір якої варіюється від сіруватих до теракотово-коричневих відтінків. Молоді пагони зазвичай забарвлені в сіро-зелені тони, що перемежовуються дрібними жовтуватими цяточками. Молода поросль за зовнішнім виглядом схожа з липовими пагонами, відрізняється тільки досить густо опушені. Пагони ліщини нескладно переплутати і з в`язом. І листя, і кора у них дуже схожі за кольором і фактурою. Але є й відмінності. У в`яза, як у справжнього дерева, завжди тільки один стовбур, а молода поросль ліщини множинна, що властиво чагарнику. Крім того, у ліщини овальні сіро-зелені бруньки, а у в`яза - червонуваті і загострені.

Особливості виду

Ліщина - це чагарник або дерево, яке належить до однодомні рослинам, але з роздільним формуванням чоловічих і жіночих квіток на одній культурі. Чоловічі квітки-сережки зібрані в м`які жовтуваті суцвіття, схожі на березові або вільхові сережки. Закладені в червні-липні, восени вони вже добре видно і розпускаються ранньою весною, як тільки рослина перезимує. Вітер підхоплює і переносить пилок.

Суцвіття жіночі практично не видно. Складаються з дрібних, щільно притиснутих один до одного кольорів, вони знаходяться всередині особливих нирок, також формуються в попередньому сезоні. У період цвітіння листові лусочки, що закривають суцвіття, розсуваються, дозволяючи вловити пилок, переноситься вітром, пучком яскраво-червоних рилець.

Види ліщини

Рід ліщини, що нараховує майже 20 видів, представлений різноманітними культурами. Всі вони різні, але багато видів відрізняються високою морозостійкістю і довголіттям. Ліщина невибаглива, росте на різних грунтах, але успішніше розвивається і плодоносить на більш родючих ґрунтах. Незалежно від виду ліщина (це чагарник або дерево) влаголюбів, але надлишок води йому не потрібен. В основній своїй масі він здатний винести невелике затінення, але на відкритих сонячних ділянках декоративність і врожайність фундука максимально високі. Ось деякі види ліщини.

Ліщина звичайна

Цей вид представлений великим багатоствольних кущами висотою до 4-6 метрів з широкою розлогою кроною. Особливістю виду є цвітіння рослини до розпускання листя. Ось чому бджоли так люблять ліщина. Золотисті сережки ліщини, що з`являються задовго до масового зацвітання дерев і чагарників, допомагають бджолам відновити сили після довгої зими. Листя ліщини звичайної матово-зелені, зі зворотного боку світлі, восени - дружно жовтіють. Зростання ліщини нерівномірний. У перші роки вона розвивається повільно. На 5-6-му році різко йде в ріст, утворюючи безліч молодих пагонів. У природі лісовий ліщина поширений на всій європейській території Росії і на Кримському півострові, в Західній Європі і на Кавказі.

Ведмежий горіх, або ліщина деревоподібна

Ведмежий горіх - представник деревовидних, вибивається із загального ладу чагарників-родичів. Це середньої величини дерево висотою до 15-20 метрів і з діаметром крони до 6-8 метрів, що має стрункий красивий ствол.

Чудова широкопирамидальная крона дерева красива і відмінна від крон інших видів щільною темно-зеленим листям, распускающейся дуже рано і довго зберігається на гілках. Ліщина - дерево, вкрите белесо-сірою корою, що відходить вузькими пластинами. Ведмежий горіх росте швидко, теневинослив і морозостійкий, йому не страшна посуха, але розвивається він краще на удобрених гумусом грунтах. Плоди - горіхи своєрідного виду, з ніжною обгорткою, розсічені на тонкі зубчасті часточки. Ліщина деревоподібна рідкісна, хоч і невимоглива культура: вона легко адаптується, тривалість її життя досягає 200 років, розмножується відводками і насінням. Дикоростучий ліщина - дерево, яке зустрічається на Кавказі і Балканах, в Малій Азії. Деревоподібна ліщина - рідкісна гостя в широколистяних гірських лісах. У Росії культура охороняється в заповідниках. Ведмежий горіх декоративний, чудово підходить для прикраси вулиць і алей, ефективний у лінійних посадках.

Ломбардський горіх (ліщина велика)

Монументально високий ліщина, чагарник з чудовими прямими гілками сірого кольору, що виростає до 10-ти метрів у висоту. Листя округлі і зубчасті по краях. Ломбардський горіх - культура теплолюбна, зимостійкість у неї низька. Культивована з давніх часів як горіхоплідних чагарник, ліщина велика поширена на Балканах і в Малій Азії.

Кущ випускає густі опушені однорічні пагони. Листя цієї культури широкоовальні, майже круглі до 10-12 см в діаметрі, в основі серцеподібні, що закінчуються короткою і гострою вершиною. Чудовою прикрасою є великі чоловічі сережки, що досягають десяти сантиметрів. Плоди утворюють скупчені розетки, в яких їх може перебувати до 8 штук, захищених пухнастою трубчастої обгорткою.

Ломбардський горіх є родоначальником культурних сортів фундука, що мають промислове значення. Він чудово розвивається на удобрених родючих, повітропроникних грунтах і часто використовується в озелененні як декоративний чагарник.

Краснолістная форма ліщини

Подібні форми ліщини вельми ефектні за рахунок незвичайного кольору листя і являють собою багатостовбурний, високий (до 4-х метрів) чагарник з темно-пурпуровими великими листками, обгорткою плода червоного кольору і ядром горіха, пофарбованого в рожеві тони. Краснолістний ліщина - чагарник надзвичайно декоративний. Але він є істинним південцем, і суворі зими помірних російських широт згубні для цих видів ліщини. Втім, утеплення на зиму дає непогані результати: рослина виживає, але не цвіте і не плодоносить. Залишаючи за собою лише декоративну функцію, воно створює на ділянці неповторний антураж.

Ліщина маньчжурська

Морозостійка і дуже тіньовитривала ліщина маньчжурська поширена на Далекому Сході, в Примор`ї, Кореї, Північному Китаї. Являє собою чагарник до 4-5 м заввишки з множинними сильно розгалуженим пагонами. Вона знаменита лікувальними властивостями плодів і декоративними якостями: кора коричневих тонів, густо опушені молоді пагони, широкі м`які листя - темно-зелені влітку, що здобувають восени яскраві помаранчеві або розкішні золотисті тони. Плід ліщини маньчжурської - гострий горіх, який цінується в китайській медицині за чудові протизапальні якості.

Ліщина разнолистная

Чагарник, що досягає триметрової висоти, з густою, розлогою кроною. Ліщина разнолистная отримала свою назву завдяки зміні колірних відтінків листя за один вегетативний період. Листя незвичайної форми, широкі оберненояйцевидне з трьома зубцями на вершині при розпусканні мають теракотовий відтінок, влітку - соковиті темно-зелені тони, а золотисто-оранжева палітра огортає ліщина восени. Ліщина разнолистная чудово переносить навіть сильну посуху, морозостійка, відрізняється надранній плодоносінням. Вид світлолюбний, але деякий притенение переносить спокійно. Поширення отримав на сході Сибіру, в Азії, в далекосхідних областях Росії. Зустрічається в підліску змішаних і соснових лісів, а також на узліссях, вирубках, на схилах пагорбів, утворюючи непрохідні зарості.

Ліщина рогата

Пишний багатостовбурний чагарник, що не перевищує триметрової висоти, отримав свою назву по виду зовнішньої трубчастої обгортки плода, що охоплює його і скручується в трубочку, що нагадує малий ріг. На опушених ніжках розташовуються поодинокі або парні плоди. Горіхи великі (до 1,5 см), їстівні, але погано відділяються від обгортки. Вид морозостійкий і невибагливий.

Культивується з 1745 року. У природі рослина поширена в східній частині Північноамериканських штатів.

Застосування

Ліщина чудовий як декоративну рослину. Він використовується в алейних посадках і живоплотах. Але в південних районах ліщина вирощується як харчова культура. Горіх фундук - продукт високої харчової цінності. У ньому сконцентровані необхідні для організму речовини: білки, жири, вуглеводи, практично всі групи вітамінів, а також цілий ряд макро- і мікроелементів і їх неповторних з`єднань. У харчовій промисловості горіх традиційно користується популярністю завдяки високій живильній цінності і відмінному смаку. Він незамінний при виробництві кондитерських виробів і всіляких солодощів, застосовується як наповнювач у виготовленні шоколаду, кремів, глазурі і карамелі. Цілісний обсмажений фундук - улюблене багатьма ласощі.

Види рослини ліщина (дикі і культивовані) володіють чудовими декоративними якостями і обдаровують смачними і корисними плодами.