Фундук: посадка і догляд. Посадка фундука восени

Серед садових культур виду горіхоплідних фундук вважається королем. Почесне звання він отримав за високу врожайність. Лісовий горіх як культурна рослина почали вирощувати з давніх часів. Про це говорять знахідки археологів.

Фундуком називають ліщину великоплідну (ломбардську), типову мешканку широколистяних і змішаних лісів. Родина фундука - східна частина Чорноморського узбережжя. Ця культура отримала широке поширення в Європі та Америці.

В даний час фундук займає провідне місце серед культур цього виду. Невибагливість вирощування, простота розмноження, поживна цінність плодів і використання виснажених земель зробили горіх доступним для фермерів і дачників.

Що таке фундук?

Це чагарник, що має зовнішню схожість з ліщиною. Фундук - вітрозапилювані многоствольное велика рослина, висота якого коливається від трьох до восьми метрів. Листя темно-зеленого кольору, по краях зубчасті, мають округлу або овальну форму. Квітки у рослини бувають двох видів: чоловічі, у формі сережок, і жіночі - нирки з яскраво-червоними щіточками-рильцями всередині.

Якщо погодні умови дозволяють, горіх цвіте з початку зими і до березня. Плодоносити починає на 4-5-й рік після посадки. Кущ фундука з мереживними суржиком взимку і яскраво-жовтим листям восени привертає погляд людини своєю красою. Це тіньовитривала рослина, що дозволяє висаджувати його на північних схилах. На сонячних і захищених від вітру місцях фундук краще плодоносить. Завдяки потужній кореневій системі чагарник зміцнює грунт, тому посадки горіха можна розмістити на схилах і в низинах.

Дуже красивий протягом усього періоду вегетації, починаючи з розпускання бруньок і закінчуючи листопадом, фундук. Посадка і догляд передбачають цілий комплекс заходів. Особливо радує око крона чагарнику, покрита великими бархатистими листям малинового кольору упереміш з великими горіхами округлої або довгастої форми. Фундук, посадка якого не потребує великих зусиль, цінується як плодами, так і своєю декоративністю. Тому цей чагарник люблять садівники і з задоволенням вирощують його в садах.

Підготовка ґрунту

Фундук - досить невибаглива рослина, для росту якого підходить будь-яка грунт, крім сухий піщаної, солоної і заболоченій. Кислі грунти вапнують з розрахунку на 1 кв. м. півкілограма вапна. Однак фундук, посадка якого здійснюється на родючому і вологому грунті, дає більш високі врожаї.

Для початку на обраному під посадку ділянці потрібно визначити ряди і провести їх розпушування з додаванням в грунт добрив з калієм і фосфором, якщо це необхідно. Далі слід переорати землю на глибину 30-40 см і намітити місця для посадки. Таку глибоку оранку роблять для того, щоб забезпечити доступ повітря до коріння і зберегти вологу в ґрунті. Для гарного плодоносіння фундуку необхідно багато поживних речовин, які він бере із землі. Тому її потрібно обов`язково удобрювати гноєм або компостом у розрахунку 2-3 центнера на одну сотку землі.

Час посадки

Чагарник горіха висаджують навесні і восени, в залежності від регіону. Посадка фундука восени краще в східних і південних областях, де її здійснюють за 2-3 тижні до заморозків. Це дає можливість рослині вкоренитися, набратися сил, а навесні швидко піти в зростання. В інших областях фундук можна висаджувати в будь посадочне пору року.

Вибір місця посадки фундука

Краще горіх росте на східних, північно-східних і північних схилах, де менше добові коливання температур і можна уникнути небезпеки підмерзання рослин і отримання опіків. Фундук віддає перевагу сонячним, захищені від вітру місця. Його потрібно висаджувати на відстані 4-5 метрів від інших рослин з великою кроною, щоб забезпечити більшу площу для харчування.

На присадибних ділянках фундук, посадка якого здійснюється на схилах овражков або поруч з межею, зростатиме в природному вигляді. А якщо ви додасте деревцю певну форму, воно прикрасить ваш сад. Такий кущ можна посадити на більш почесне місце.

Посадка

Після вибору ділянки та підготовки ґрунту вибирається дерево фундук. Посадка його в ямку завглибшки півметра здійснюється навесні або восени. Для цього верхній шар грунту перемішують з калійної сіллю (50 г), суперфосфатом (150 г) і 2-3 відрами перегною. Добрива рівномірно розподіляють в ямці.

Посадка фундука восени і навесні проводиться так. Ставлять у центр кілочок і висаджують саджанець, попередньо вмочивши його в розчин. І ще не забудьте покласти в ямку трохи землі з-під лісового горіха. Кореневу шийку землею не засинають, а поглиблюють на 2-3 см для стимулювання росту коренів і їх розгалуження. Надземна частина рослини відразу після посадки зрізається на рівні 5-6-й нирки. Саджанець вкорочують на 15-20 см над поверхнею грунту.

Посаджений чагарник добре поливають 3-5 відрами води в одну ямку і мульчують. Для цього можна використовувати хвою, тирсу, перегній, гній - що буде під рукою. Так краще збережеться волога. Щоб не пріла кора саджанця, мульча не повинна торкатися стовбура. Через тиждень потрібно обов`язково повторити полив. Невибагливої культурою є горіх фундук. Посадка і догляд великих зусиль не зажадають.

Формування куща горіха

Якщо комусь не подобається форма рослини в природному вигляді, можна сформувати майбутній кущ. Для цього восени, після другого вегетативного періоду, намічають 8-10 міцних пагонів. Вони і будуть майбутніми основними стовбурами. Протягом 2-3 років, видаляючи поросль і вирізаючи зайві пагони, можна сформувати кущ на свій розсуд.

Обрізка рослини є обов`язковою умовою для отримання високого врожаю. Формують кущ протягом 4-5 років, до моменту плодоношення. У майбутньому, щоб не було загущення, видаляють неврожайні гілки. А вже до одинадцятого року зростання проводять омолодження, для чого щороку спилюють по три старих стовбура. На зміну їм готують прикореневі пагони.

Полив і підживлення

Невибаглива у вирощуванні садова культура фундук. Посадка і догляд не відрізняються складністю. Для того щоб отримати високий урожай горіхів, необхідно кілька разів на сезон поливати чагарник. Особливо потребує фундук в поливі в літній сезон, коли інтенсивно ростуть плоди.

Підвищить врожайність і внесення добрив у грунт. Найбільш поширеним видом підгодівлі є компост і гній, які вносять в 2-3 роки один раз з розрахунку 10 кг на метр квадратний. Мінеральні добрива можна вносити щороку, особливо коли зав`язуються плоди. Для цього використовуйте сечовину. Азот не вносьте. Він викликає бурхливе зростання самого куща, а врожайність при цьому падає.

Дуже смачні і корисні плоди дає фундук. Посадка горіха при дотриманні всіх вимог не займе багато часу. А ось насолоджуватися смаковими якостями плодів і красою сформованих кущів ви будете довго.

Розмноження

Розмножується горіх насіннєвим і вегетативним способами. При використанні насіннєвого розмноження сорт культури не зберігається. Посадка фундука з горіха застосовується для масового вирощування та виведення нових сортів. Щоб виростити сіянці фундука, беруть не пересушені, добре дозрілі горіхи. Висівають їх навесні або восени в родючий грунт на глибину 6-8 см.

При вегетативному розмноженні зберігаються, закріплюються і передаються ознаки і властивості сорту. Воно проводиться відводками, кореневищами, діленням куща і щепленням. Розмноження фундука відводками здійснюється укоріненням молодих пагонів без відокремлення їх від куща. Якщо за основу беруть кореневища, 2-3-річні кореневі паростки відокремлюють від куща і висаджують. При розмноженні діленням куща під час проріджування плантацій фундука деякі кущі викорчовують. Їх розрубують так, щоб на кожній частині залишався корінець, і висаджують на нове місце. При розмноженні щепленням її роблять черешкам навесні. Цей спосіб розмноження застосовується для облагороджування кущів.

Корисні властивості

У горіхах фундука міститься багато поживних речовин: жири, білки, вуглеводи і вітаміни. Ядра використовуються в харчовій і кондитерській індустрії, масло - в фармацевтичній та косметологічної. Калорійність фундука вище, ніж у хліба, молока і м`яса. Використовується навіть пилок суцвіть. Вона є першим після зими кормом бджіл.

Горіх є продуктом дієтичного харчування при недокрів`ї та збільшенні передміхурової залози, варикозі і тромбофлебіті, трофічної виразці і геморої. Цей продукт рекомендований людям із захворюваннями серцево-судинної системи. Вважається, що фундук приносить здоров`я і щастя.