Як приймати виноградне масло. Користь і шкода виноградного масла

Кілька тисячоліть виноград привертає увагу людини. Він обробляється в різних частинах світу і користується незмінною любов`ю. Важко знайти ще одну рослину, яке б так часто оспівувалося у віршах, легендах, піснях. Все це завдяки поєднанню користі і дивного смаку. Але цілюща не тільки м`якоть ягоди. Особливий інтерес викликають кісточки, з яких люди навчилися виготовляти лікувальну рідину. Розглянемо, як приймати виноградне масло, користь і шкода якого протягом багатьох століть викликають інтерес вчених.

Технології виготовлення

Виноградна олія - це рідина, виготовлена з кісточок. Видобувають її двома шляхами. Слід запам`ятати, перед тим як приймати виноградне масло: користь і шкода його залежать від методу виготовлення цілющої рідини. Напій може бути отриманий:

• пресуванням насіння;
• гарячої екстракцією.

Другий спосіб дозволяє виготовити більшу кількість масла. Але корисних властивостей, запаху, кольору воно практично позбавляється. Оскільки піддається рафінування та очищення, що дозволяє видалити побічні продукти такого способу, а також дезодорування.

Рідше застосовується спосіб холодного пресування, оскільки вихід олії при ньому дуже малий. Але якщо випаде можливість придбати саме такий продукт, в руках виявиться натуральний джерело всіх корисних властивостей, які не втрачених під час термообробки.

Біоактивні компоненти

Перед тим як приймати виноградне масло для здоров`я, ознайомимося з його складом. Адже висока лікувальна, косметична і харчова цінність пояснюється вмістом в ньому:

• безлічі вітамінів (Е, А, С, В) ;
• мікро-, макроелементів (кальцій, залізо, калій, натрій) ;
• поліненасичених жирних кислот;
• дубильних речовин;
• флавоноідов;
• фітостеролов;
• ензімов;
• фітонцідов;
• хлорофілу.

Корисний вплив на організм

Обов`язково пам`ятайте: перед тим як приймати виноградне масло, користь і шкода продукту повинні ретельно вивчатися.

Лінолева, олеїнова кислоти надають олії імуномодулюючі, протизапальні якості. Завдяки високому вмісту цих речовин у людини нормалізується ліпідний баланс, поліпшується робота нервової та ендокринної систем, зміцнюються кровоносні судини, стимулюється кровопостачання в організмі. Масло - прекрасний профілактичний засіб від серцевих недуг. Воно сприяє очищенню організму від солей важких металів, різних шлаків, безлічі токсинів, радіонуклідів.

Флавоноїди, антиоксиданти, резвератрол, проантоціанідіни, вітамін Е - таке поєднання корисних речовин сприяє нейтралізації вільних радикалів, допомагає знижувати поганий холестерин, забезпечує розширення судин, служить профілактикою тромбів. Масло відмінно підтримує серцеву систему. Крім того, воно корисне для шкіри, волосся, зору.

Антиоксидант резвератрол структурно нагадує жіночий гормон естрадіол. Саме тому масло дуже корисно для здоров`я жінки. Дана речовина дозволяє нормалізувати вагу, стимулювати синтез колагену, покращує стан і функціонування печінки. Резвератрол є профілактичним речовиною проти хвороб Паркінсона й Альцгеймера.

Хлорофіл забезпечує маслу зеленуватий відтінок і наділяє його бактерицидними, регенеруючими, тонізуючими, ранозагоювальні якостями. Речовина є відмінною засобом для профілактики атеросклерозу, каменеутворення в нирках і сечовому міхурі. Хлорофіл сприяє поліпшенню функціонування дихальної, ендокринної, травної систем.

Цілющі властивості

Як приймати виноградне масло в лікувальних цілях? Рекомендується вживати в день 1-2 столові ложки унікальною рідини. Це дозволить уникнути багатьох захворювань:

1. Недуги серця. Масло зміцнює судини, сприяє поліпшенню їх еластичності. Воно знижує рівень холестерину. Є відмінною профілактикою утворення атеросклеротичних бляшок і тромбів. Тому його використовують для лікування ішемічної хвороби, гіпертонії, серцевої недостатності, тромбозів, інфарктів, атеросклерозі, інсультів. Актуальне питання - як приймати виноградне масло: до їжі чи після? При хворобах серця медики радять пити 2 рази на день по 1 ст. ложці до прийняття їжі.
2. Судинні порушення. Масло затребуване при купероз, варикозі, діабетичної ретинопатії.
3. Хвороби ШКТ, печінки. Цілюща рідина застосовується для лікування гастриту, коліту, ерозії слизової шлунка, виразки. Це відмінний профілактичний засіб проти холециститу, жовчнокам`яної хвороби, гепатиту, цирозу.
4. Жіноче здоров`я. Олія корисна вагітним і годуючим. Воно сприяє збільшенню якості і кількості молока. Значно полегшує гормональну перебудову під час клімаксу. Використовується як профілактика хвороб статевих органів.
5. Чоловіче здоров`я. Сприяє підвищенню потенції, нормалізації еректильної функції і сперматогенезу. Як профілактичний засіб бореться з недугами статевих органів, онкологією передміхурової залози і простати, безпліддям.
6. Онкологія. Виноградна олія успішно застосовують для лікування і профілактики ракових гормонозалежних пухлин (онкологія простати, яєчників, молочної залози).
7. Шкірні проблеми. Масло відмінно регенерує шкірні клітини. Воно ефективно загоює рани, отримані в результаті саден, хімічних пілінгів, опіків, порізів. Його відрізняють високі антисептичні, бактерицидні, протизапальні властивості. Воно здатне лікувати вугровий висип, псоріаз, пиодермию, трофічні виразки.

Вживання олії сприяє зміцненню імунітету. Підвищується стійкість до різних вірусів і інфекціям, несприятливим зовнішнім впливам.

Використання в кулінарії

Бажають ввести в свій раціон цілющу рідину стикається з питанням - як приймати виноградне масло? Поради щодо застосування досить прості:

1. Оскільки масло володіє легким горіховим ароматом, воно прекрасно поєднується з рибними, м`ясними стравами, тушкованими і печеними овочами. При цьому воно прекрасно підсилює смак їжі.
2. З нього виготовляють відмінні заправки, майонез. Воно затребуване в домашній консервації, приготуванні маринадів.
3. Виноградне масло додають в домашню випічку. Остання отримує аромат і присмак горіхового масла.
4. Декількох крапель достатньо для отримання нового смакового відтінку гарнірів, каш, картопляного пюре.
5. Виноградна олія чудово замінює арахісове.
6. Високою температурою кипіння володіє дивовижна рідина. Димлення масла починається при 216 градусів (завдяки олеїнової кислоти). Ця властивість дозволяє ефективно застосовувати даний засіб для фритюру.
7. Виноградна олія дуже стійко до окислення. Ця властивість часто використовується. Для продовження терміну придатності інших рослинних масел (льняного, соняшникової та оливкової) рекомендується до них додати виноградне масло.

Косметологічні мети

Знаючи, як приймати виноградне масло всередину, люди повинні розуміти, що це не єдина його використання. Дуже широко затребуване даний засіб в косметології. Адже воно володіє освіжаючим, тонізуючим впливом на шкіру, робить її еластичною, пружною, прекрасно живить і насичує її.

Масло застосовується для шкіри обличчя, тіла, для волосся. Його використовують для масажу. Масло відмінно вбирається, насичує шкіру мікроелементами і природними компонентами, зволожує її.

Воно попереджає надмірне саловиділення, нормалізує функціонування сальних залоз. Проникаючи глибоко в дерму, забезпечує регенерацію клітин.

Протипоказання

Якщо виникає бажання випробувати на собі це лікувальний засіб, цікавить не тільки відповідь на питання про те, як приймати виноградне масло. Протипоказання до використання - ще один важливий фактор.

1. Масло є висококалорійним продуктом, тому не рекомендовано при ожирінні.
2. Вкрай обережно використовується при загостренні жовчнокам`яної хвороби.
3. Не слід застосовувати людям, страждаючим алергічними реакціями на виноград.
4. Неприпустимо зловживати маслом. Наприклад, маски можна застосовувати не більше 1-2 разів на тиждень.

Косметичне застосування

1. Для очищення шкіри. Рекомендується на змочений у воді ватяний диск нанести 4-5 крапель і протерти шкіру.
2. Проти вугрового висипу. Уражені ділянки змащуються 3-4 рази на день.
3. Для волосся. Масло наноситься на поверхню голови. Трохи втирається в коріння. Така процедура проводиться за півгодини до миття волосся.
4. Маска для шкіри. На очищену шкіру накладаються серветки, попередньо просочені маслом. Залишаються вони хвилин на 20-30. Залишки масла рекомендується в шкіру вмассіровать.

Висновок

Маленька виноградна кісточка ... А як багато в ній корисних речовин, здатних лікувати людський організм! Тільки не забувайте: перед тим як приймати виноградне масло, користь і шкода його обов`язково мають бути обумовлені з лікуючим лікарем.