Лляна олія. Протипоказання і застосування

Лляна олія - просто джерело вітамінів і корисних жирних кислот. Дуже часто можна зустріти інформацію про його цілющі властивості. Лляна олія виходить в результаті холодного пресування насіння квіток льону. Приголомшливо корисно в багатьох сферах життя, найчастіше застосовується в косметичних і медичних цілях.

Можна сказати, що найціннішим з усіх доступних нам рослинних олій є лляне масло. Властивості заповнювати вітамінний дефіцит, покращувати роботу ШКТ, покращувати роботу нервової системи роблять цей продукт незамінним помічником у боротьбі за здоров`я. Адже воно знижує ризик виникнення ішемічної хвороби на 48%, інсульту на 37%, допомагає в боротьбі з діабетом, зайвою вагою і атеросклерозом.

Активні компоненти. Кислоти жирні ненасичені. Вміст у продукті 90%:

• Лінолева кислота близько 20% (Омега-6) ;
• Ліноленова кислота близько 60% (Омега-3) ;
• Олеїнова кислота близько 10% (Омега-9).

Кислоти насичені 10%: вітаміни A, E 50мг. / 100г, F (46%), В, К.

100г продукту мають енергетичну цінність близько 900 ккал.

Дуже багатьом випробувана полюбилося лляне масло. Протипоказання мають всі цілющі речовини. Так, лляне масло, через вміст омега-6, омега-3 кислот має властивість швидкого окислення. Каталізатором цього процесу може бути кисень, який міститься в повітрі, а також висока температура. Вживання в їжу продукту з окислів кислотами може викликати серйозні проблеми зі здоров`ям.

Розберемося докладніше в питанні про зберігання:

• Не можна зберігати масло в судинах, куди легко проникає повітря.
• Не можна гріти, а тим більше розжарювати його.
• Неприпустимо попадання прямих сонячних променів.
• Не можна приймати всередину і використовувати навіть в косметичних цілях масло, виготовлене більше одного року тому.

Оптимальні умови для зберігання: в щільно закритій і обов`язково темної тарі, бажано зробленої зі скла. Після розтину ємність тримати в холодильнику на дверцятах. Зберігати якнайдалі від світла і тепла. Оптимальною температурою вважається проміжок від -5 до +10 градусів.

Лляна олія. Протипоказання і запобіжні заходи

При індивідуальної нестерпності, при годуванні грудьми або вагітності від частого використання масла варто утриматися, незважаючи на його цілющі властивості. Не приймати у великих дозах. Це негативно позначається на роботі печінки. Рідко при вживанні можна відчути дискомфорт або печіння. У цьому випадку необхідно випити якомога більше мінеральної води. Хороший вплив на ЦНС робить масло лляне. Протипоказання теж є, це одночасний прийом разом з антидепресантами.

Про лікування зазначеним продуктом

Він застосовується при профілактиці багатьох хвороб, знижує алергічні реакції, покращує структуру волосся, стан шкіри, прискорює регенерацію тканин на клітинному рівні, підвищує потенцію і лібідо, корисний для дітей.

Правильно вводимо в свій раціон льняне масло. Протипоказання викладені вище. Щоб уникнути нудоти, не потрібно вживати більше 2 столових ложок олії на день. Приймати його слід до їжі (за 10-15хвилин). Так як воно має вельми специфічний присмак, то небагатьом вдається випити його в чистому вигляді. Дієтологи рекомендують змішувати з сиром і заправляти страву зеленню. Можна класти масло в різні каші, салати, як фруктові, так і овочеві. На замітку прекрасній статі: якщо змішати його з медом (приблизно 1частина масла на 3 частини меду), то вийде прекрасний болезаспокійливий засіб під час ПМС. Щоб зовсім не відчувати запах, можна додати його до соусів, майонезу, кетчупу.

Запорука здоров`я - лляне масло, протипоказання до його застосування досить нечисленні, це дозволяє вважати продукт практично універсальним. За своєю цінністю воно займає чільне місце серед всіх наявних харчових масел.