Молочна кислота в м'язах - друг чи ворог?

Тим, хто займається бодібілдінгом, добре знайоме хворобливе печіння в м`язах, яке врешті-решт змушує нас припинити виконання вправи. Цю біль викликає утворилася під час рухів молочна кислота в м`язах. Як вивести цю речовину і чи можна вважати його небезпечним?

Молочну кислоту вчені називають біохімічним посередником під час вуглеводного обміну. Вуглеводи, які вважаються джерелом енергії для наших м`язів, потрапляючи в організм, перетворюються на глюкозу. Велика частина глюкози потрапляє в кров, і в обхід печінки, надходить у м`язи. Тут і відбувається процес її перетворення в молочну кислоту.

Молочна кислота в м`язах складається з двох компонентів: лактатного іона і іона водню. Останній елемент і викликає те саме болюче свербіння, яке так заважає під час тренування. Він втручається в сигнали, що подаються нервами і м`язами, послаблює скорочення м`язів і викликає уповільнення енергетичних реакцій. Оскільки під час тренування відбувається швидке використання вуглеців, рівень виробництва молочної кислоти збільшується. У звичайних умовах вона швидко потрапляє з м`язів прямо в кров, а потім у печінку, де служить «будматеріалом» для створення глікогену. Але в печінку потрапляє лише чверть її кількості: інше використовується як паливо для «повільних» м`язових волокон. При інтенсивному тренуванні молочна кислота не встигає виводитися з м`язів і скупчується там, що і викликає знайомі нам неприємні відчуття. Стан, при якому молочна кислота в м`язах накопичується швидше, ніж виводиться з них, називається лактатним порогом. Для нервової системи такий рівень молочної кислоти - це сигнал про те, що організму необхідна перепочинок. Відбувається скорочення кровотоку, яке і викликає відчуття втоми.

Молочній кислоті часто приписують немислимі жахи. Наприклад, поширеним є міф про те, що молочна кислота в м`язах є причиною болів і судом після тренувань. Насправді її рівень починає знижуватися відразу ж після припинення заняття. А якщо ви відчуваєте біль у м`язах через пару днів після фізичного навантаження, то молочна кислота тут зовсім ні при чому - її там уже просто немає. В даному випадку причиною є розриви волокон м`язової тканини (вони відбуваються при підйомі ваги) або її запалення. Судоми ж відбуваються через те, що м`язові рецептори перезбуджена втомою м`язів.

Як бачимо, молочна кислота і біль у м`язах пов`язані між собою тільки під час тренування. Для того щоб швидше вивести з м`язів це речовина, спортсмени часто вдаються до гарячих ванн і масажу. Але ці методи, як показують дослідження, на рівень молочної кислоти абсолютно не впливають. Набагато корисніше активний відпочинок, тобто зміна навантаження на м`язи. Тому більшість програм для тренувань побудовані таким чином, що в них чергуються вправи з інтенсивним навантаженням і вправи на витривалість. Тренування на витривалість, такі як біг, їзда на велосипеді або плавання, допомагають м`язам адаптуватися до навантажень, що також дозволяє збільшити швидкість виведення молочної кислоти з м`язової тканини.

Таким чином, молочна кислота в м`язах - це скоріше наш помічник. Вона служить джерелом енергії для наших м`язів і сировиною для виробництва глікогену. В якості палива її використовує і кровоносна система, за допомогою якої молочна кислота потрапляє з одних м`язових волокон в інші, а також в печінку. Що ж стосується втоми після тренувань, то тут велику роль відіграє і раціон спортсмена. Наявність великої кількості вуглеводів в раціоні допомагає заповнити запаси глюкози і глікогену, витрачаються під час занять, що, в свою чергу, скорочує час, необхідний для відновлення після тренувань.