Кріп. Корисні властивості прянощі

Кріп широко поширений як культурне однорічна городня рослина з сімейства зонтичних. Пряність, доступна кожному, легко вирощується навіть на підвіконнях міських квартир, часто застосовується в кулінарії. Однак цінується кріп не тільки за смакові і ароматичні якості. Користь кропу, особливо його насіння, була відома нашим далеким предкам.

Кріп корисні властивості має завдяки наявності в ньому пахучих ефірних олій (а в насінні - і жирних олій), флавоноїдів, камферол, фітонцидів, каротину і вітаміну С. Здавна їм рятувалися при скупченні газів в кишечнику, відсутності молока у годуючих матерів, запорах, кашлі , відсутності апетиту, гіпертонії, запаленні очей та інших недугах.

Не одній мамі прийшов на допомогу кріп, корисні властивості якого виручили в той момент, коли у немовляти були кишкові кольки або коли у неї самої катастрофічно не вистачало молока. У таких випадках заварювали чайну ложку насіння рослини склянкою окропу (ще краще заварювати молоком), наполягали і давали пити дитині замість води протягом дня. Лактацію добре підвищує наступний рецепт: залити літром окропу 400 г коров`ячого сиру, довести до кипіння, додати трохи подрібненого кропу, настояти і пити як чай протягом усього дня.

Часте вживання кропу - гарантія профілактики гіпертонії. А якщо вже сталося захворіти, він допоможе впоратися з гіпертонією ниркового походження на початковій стадії. Знімаючи запалення в нирках, діючи як сечогінний засіб, изгоняющее пісок з нирок, кріп одночасно і тиск знижує. Також рослина здатна щадним чином розчиняти камені в сечовому міхурі, діє обезболивающе при хворобливому сечовипусканні. Для чоловіків у таких випадках особливо важливий кріп, корисні властивості якого допомагають полегшити відходження сечі при її затримці. Настій для поліпшення виведення сечі, зняття запальних процесів в нирках готується на водяній бані. Склянкою окропу заливають насіння кропу (2 ст. Л.) І підігрівають за допомогою водяної бані протягом 15 хвилин в емальованому посуді, накритому кришкою. Після чого 45 хвилин наполягають, проціджують і п`ють перед кожним прийомом їжі по? склянки настою.

В одному зборі з іншими травами кріп ефективний при гастритах із зниженою секреторною функцією. Щоб приготувати цей настій, необхідно взяти насіння кропу в подрібненому вигляді, шишки хмелю, траву золототисячника, листя подорожника, квіти і траву алтея (по 1 ст. л. кожного компонента), залити їх окропом (один літр), 20 хвилин настояти. Пити настій протягом 14-21 дня невеликими дозами (по 2 ст. Л.) За півгодини до їди.

Очищаючи внутрішню оболонку судин від нашарувань, холестерину, кріп дозволяє їм знову стати еластичними і повноцінно виконувати свої функції. А чисті судини - це не що інше, як відсутність атеросклерозу.

При запаленні очей першим на допомогу в домашніх умовах приходить кріп. Корисні властивості його в даному випадку полягають у здатності знімати втому, почервоніння. З цією метою достатньо всього хвилин на 15-20 накласти на повіки компреси з відвару насіння кропу.

Систематичне вживання листя цієї рослини допоможе не просто впоратися з вищепереліченими хворобами, а й послужити прекрасною профілактикою. Відомо, що кропом можна запастися на всю зиму: засушити, засолити, заморозити. Щоб не забувати додавати його в свій раціон, можна приготувати найпростішу приправу, з`єднавши сіль, без якої обходиться рідкісне блюдо, і подрібнені листя та насіння кропу.

На жаль, не всім можна вживати кріп, протипоказання до його застосування теж є. Обережно до нього повинні поставитися люди, які страждають гіпотонією, так як використання цієї рослини у великих кількостях може привести до пониження загального тонусу організму, викликати непритомний стан, тимчасово погіршити зір.