Шлунок: будова. Участь у травленні
Загальна схема травлення
Для підтримки нормального метаболізму людському організму потрібне постійне відновлення витрачених ресурсів у вигляді органічних сполук, вітамінів, макро- і мікроелементів. 
Дихальна система доставляє тільки молекули, що містяться в повітрі, решта ж субстрати людина отримує за допомогою органів травлення. Однак якщо всмоктувальні процеси відбуваються в кишечнику і частково в ротовій порожнині, то механічну і хімічну обробку отриманої їжі проводить саме шлунок. Будову стінок його забезпечує розщеплення макромолекул на більш дрібні частини для кращого перетравлення в кишечнику і просуває химус до нижчого відділам ШКТ. Однак в кислому середовищі цього органу инактивируются ферменти, що відповідають за розщеплення вуглеводів, тому після евакуації з нього харчової грудки подальші хімічні процеси протікають в дванадцятипалій кишці. При цьому забезпечується перешкоджання регургітації хімусу назад в шлунок: будова його другого сфінктра дозволяє скоротитися відразу після закінчення евакуації. А до того часу як поживні речовини досягнуть тонкого кишечника, майже всі з них будуть представлені у вигляді димерів, мономерів та іонів, здатних пройти через кишкові ворсинки і всмоктатися в кров.
Як він влаштований?
Будова шлунку людини можна представити у вигляді порожнього м`язового мішка з двома основними відділами: кардіальним (що включає переддень, дно і тіло) і пилорическим (що складається з послідовно розташованих привратниковой печери і каналу). Далі останній повідомляється з просвітом дванадцятипалої кишки. А для забезпечення правильного просування їжі по тракту шлунок має два сфінктра: гастроезофагеальний, що перешкоджає поверненню в стравохід, і m. sphincter pylori, що оберігає duodenum від кислого середовища, яку має шлунок. Будова його стінки включає обкладувальні клітини. Вони активно продукують соляну кислоту для набухання білків, активації ферментів, загибелі інфектов в харчовому грудці і запуску його евакуації. Також ці клітини синтезують і т.зв. внутрішній фактор Касла, що володіє протианемічну активністю.
Трохи про інших
Парієтальні клітини шлунка виробляють пепсиноген, а мукоцити - слиз, що створює природний бар`єр проти дії HCl на шлунок. Будова ж м`язової стінки є тришаровим: міоцити мають поздовжнє, поперечне і косе напрямок. Найбільшу активність вони виявляють при становищі людини стоячи і практично нульову - в лежачому стані. Також на перистальтику стимулюючий вплив надає напруження м`язів черевного преса. Таким чином, будову і функції шлунка мають вкрай важливе значення в процесі травлення. Тому при часткової резекції цього органу або гіпер- / гіпо- / асекреціі соляної кислоти і шлункового соку блокуються всі подальші етапи - і виникає синдром шлункової диспепсії. А при недостатності бар`єрних механізмів розвивається гастрит, а в подальшому і виразка шлунку.
Будова шлунка та його функції Шлунок (лат. Gaster, ventriculus) є розширенням шлунково-кишкового тракту, утворюючи щось на зразок резервуара, в якому перетравлюється зібрана їжа. Він знаходиться на лівій стороні тіла в подребернойобласті. Вісь, проведена через шлунок, спрямована…
Травний тракт людини. Будова кишечника Будова кишечника включає в себе тонкий і товстий ділянки. Тонкий відділ бере початок безпосередньо після шлунка. У дорослої людини його довжина складає близько п'яти метрів. Нормальний стан цього відділу передбачає наявність ні шкідливих, ні…
Будова людини. Кишечник і його функції На уроках анатомії школярі детально вивчають будову кишечника людини в картинках. І це не дивно, адже цей орган є не тільки останньою ланкою травної системи, що забезпечує висновок їжі, але і виконує ряд найважливіших для людського організму…
Де знаходиться у людини шлунок? Розташування шлунка у людини Про те, де знаходиться у людини шлунок, відомо більшості з нас, так як це один з основних органів.Загальні відомості Шлунком називається травний орган, який виконує механічну і ферментативну обробку їжі, що потрапила в його порожнину. Це розширена…
Анатомія шлунка. Будову і функції шлунка людини Шлунок людини - основний резервуар для зберігання продуктів харчування тіла. Якби в організмі не було такої ємності, як шлунок, ми б їли постійно, а не тільки кілька разів на день. Він також виділяє суміш кислоти, слизу і травних ферментів, які…
Органи травлення людини Органи травлення людини виконують одну з найважливіших функцій його фізіології - вживають їжу, перетворюють її в енергію, виділяють живильні речовини і виводять відходи життєдіяльності організму. Зауважимо, що всі ці функції тісно переплетені з…
Травлення в ротовій порожнині Перетравлювання їжі - це досить складний процес, який зводиться до розщеплення великих молекул білків, жирів і вуглеводів на мономери, які легко засвоюються клітинами організму. У різних відділах травного тракту розпадаються різні сполуки, які потім…
Травна система - основа безперебійної роботи всього організму людини Травна система забезпечує життєдіяльність людини за рахунок доставки необхідних корисних речовин, що використовуються як джерело енергії і будівельного матеріалу. Ці речовини надходять в організм завдяки травному тракту, загальна довжина якого…
Функції шлунка і будова Харчування - це процес необхідний для забезпечення життєдіяльності організму людини. Шлунок у цьому процесі відіграє одну з основних ролей. Функції шлунка полягають у накопиченні харчової маси, її часткової переробці та подальшому просуванні в…