Кури породи білефельдер: особливості та рекомендації з розведення

Кури породи білефельдер були виведені знаменитим селекціонером Г. Ротта в 70-х роках XX століття. Як окрему породу їх визнали в 1980 році, в 1983-84 рр. з`явилася карликова різновид. Назва «білефельдер» ці птахи отримали на честь міста в Західній Німеччині, де вся історія починалася.

Особливості породи

У цих птахів вже через добу після вилуплення можна розрізнити самочок і самців. Вельми серйозна перевага і вигідне для господарів, хоча і не унікальне. Курочки світло-коричневого відтінку, з «підводкою» біля очей і смугами на спинках, півники - світліші, ніжно-жовтого кольору.

Другою відмітною рисою білефельдеров є їх колір - рідкісна забарвлення, так званий «криль», золотисто-чорно-смугастий або сріблясто-чорно-смугастий.

Офіційна назва «білефельдер» було присвоєно породі 30 грудня 1978, а презентація відбулася ще раніше - в 1976 році.

Характеристики курок і півнів

Півні за стандартом повинні мати широкі шию і верхню частину спини, а плечі - кукушечного кольору. Груди - жовтого або червонуватого відтінку з яструбиним малюнком, жовті ноги і темно-сірі або кукушечние крила середнього розміру.

Курки більш однорідні за кольором, ніж півні, мають золотисто-іржаву груди і яструбиний малюнок на спині і надкрила. Пір`я хвоста у самки досить темні, у той час як у самця вони сіро-кукушечние зверху з жовтими вкрапленнями знизу.

Білефельдери - важкі великі птахи м`ясо-яєчної спрямованості з довгою прямою спиною і опуклою грудьми. Вони мають витягнуте тіло і листоподібний гребінь на голові, доповнений червоними сережками і мочками вух. Дорослі самці можуть набрати до 4,5 кг, самки - 3,9 кг.

Кури породи білефельдер стійкі до холоду, тому можуть спокійно жити в умовах російського клімату.

Мета селекції

Бажанням Г. Ротта було вивести птицю, яка не піддається хворобам, з смачним м`ясом, здатну давати багато яєць, але при цьому швидко зростаючу і стійку до морозу. Кури повинні були бути спокійними і товариськими, а їхні яйця - великого розміру, правильної форми і кольору.

Усього цього він досяг у курях білефельдер. Незважаючи на те що це одна з наймолодших німецьких порід, вона швидко стала популярною серед заводчиків і поширилася по Німеччині.

Там їх багато і зараз. В інших країнах, на зразок Англії та Голландії, вони зустрічаються не часто і не у великих кількостях, так як не є унікальними - є й інші аутосексною породи, і досить багато різновидів домашньої птиці може змагатися з білефельдерамі по продуктивності і якості м`яса.

Несучість

Птахи відкладають 180-200 яєць на рік, коричневого кольору, при цьому за розмірами яйце досить велике і важить до 65 грам. За цим показником вони цілком порівнянні з Віандотт, ще однієї американської породою, хоча і не можуть досягти рівня, що відрізняє такі спеціалізовані яєчні породи, як, наприклад, леггорн білий.

Нестися починають в 5,5 - 6 місяців і, за умови правильного годівлі й утримання, продовжують це робити цілий рік. Максимальна продуктивність - в перші 12 місяців життя, згодом вона дещо знижується (але це спільна риса для багатьох птахів).

Умови утримання

Дорослі кури породи білефельдер дуже спокійні і миролюбні навіть біля годівниці тому потрібно стежити за тим, щоб вони наїдалися. У раціоні курчат необхідно багато білка і кальцію (з точки зору продуктів підходять риба, м`ясо, кукурудза, молочні продукти, або, як варіант, готові корми начебто ПК-5).

Поширена практика давати сухий собачий корм курчатам у віці 1,5-5 місяців, щоб компенсувати необхідну кількість мінералів.

Пташник

Птахам потрібен хороший, якісно побудований курник з сідалами, без протягів, бажано з утепленням (в умовах помірної зими можна обійтися без обігріву). Робити подвійні і потрійні яруси сідало не варто - кури важкі, і, намагаючись піднятися вище, вони будуть даремно штовхатися і падати. Крім того, повинен бути просторий вольєр або сад / город.

Кура чи яйце?

Якщо є інкубатор і досвід в розведенні птиці, можна придбати «поповнення» у вигляді яєць. Транспортувати їх у такому вигляді набагато зручніше (часто розплідник і фермер знаходяться за сотні кілометрів один від одного).

Однак якщо досвіду (або впевненості) ні, краще придбати вже дорослі екземпляри. Поки курчата маленькі, вони вимагають куди більше знань і турботи, серйозна помилка з температурою або раціоном може відгукнутися хворобою або смертю птахів. У той же час молоді кури у віці декількох місяців вже досить самостійні, вони витриваліші і менш вибагливі в їжі.

Рекомендації щодо змісту

На 12 самок цієї породи цілком достатньо одного півня. З 5,5 місяців стоїть відсадити їх по окремих відсіках, поки курочки не почнуть нестися. Потрібно звернути увагу на раціон: хоча найважливіше достатню кількість кальцію і білка під час росту, дорослих курей теж необхідно підгодовувати вітамінами і мінералами.

Щоб кури давали яйця і взимку, важлива тривалість світлового дня: при занадто короткому вони нестися не будуть. Ідеального графіка немає - хтось створює «світле» час доби з 6 ранку, хтось з 7-8 годин ранку до 22 вечора.

Курчат краще утримувати окремо від інших птахів. Курячий комбікорм не забезпечує всього необхідного, тому як малюкам, так і виросли курям бажано додавати в їжу сир, рибу або спеціальні комплекси вітамінів і мінералів.

Також можна і потрібно давати буряк, капусту, гарбуз, м`ясо-кісткове і рибну муку, пшеницю, овес, кукурудзу, горох, сою. Овес - дуже калорійний продукт, притому він багатий вуглеводами, вітамінами і багатьма елементами таблиці Менделєєва. Годувати одним вівсом, як роблять деякі птахівники, теж можна, але чи потрібно? Розумніше додавати його в корм птахам узимку-навесні, у співвідношенні 30-50% від загальної кількості їжі.

Щоб птахи не зажиріли (так вони гірше несуться), бажано обмежувати кількість їжі, проте тут є небезпека недокорма. Особливо погано це взимку - якщо корму мало, то спочатку наїдяться дорослі кури, а молодняк може залишитися напівголодним. З іншого боку, якщо власник використовує додаткове освітлення в зимовий час, кури продовжують нестися і не накопичують зайвий жир.

Годувати дорослих курей достатньо один або два рази на день. Причому, якщо це літо, то можна підсипати зерно в годівниці, а варену їжу давати лише два-три рази на тиждень.

Попередники породи

Кури породи білефельдер мають серед своїх предків птахів амрокс, нью-гемпшир, малин, род-айленд і вельзуммер. Останні - один з найбільш видатних видів голландської селекції, що мчать цілий рік і дають великі яйця вагою 70-80 г. Були виведені в першому десятилітті XX століття. Мають набір дуже вигідних якостей - вельзуммери витривалі, скороспілі, добре відшукують їжу під час вигулу, мають спокійний характер.

Порода амрокс, ще один предок білефельдеров, з`явилася в Німеччині в 70-х роках XIX століття на основі селекції породи плімутрок смугастий. Це спокійні, врівноважені птиці, також аутосексною, здатні давати до 200 яєць на рік. Вони досить великі - півні досягають ваги 4 кг, курки - 2,5 кг.

Порода курей малин в Росії зустрічається досить рідко, це різновид птиці, виведеної німецькими селекціонерами. Походження їх складне і йде корінням у XIX століття. «Мехеленскіе кури» (ще одна назва породи) мають дуже смачне м`ясо, чому кращий доказ - той факт, що головним національним блюдом р Мехелена (звідки вони родом) є особливим чином приготовлена грудка цієї птиці.

Нью-Гемпшир

Ці птахи м`ясо-яєчного напрямку є одночасно і предками, і «братами-сестрами» білефельдеров, так як вони теж були виведені за участю породи род-айленд. Кури даного виду мають сильно розвинений інстинкт насиджування, хорошу несучість (200-220 штук на рік при масі від 65 до 70 грам), і притому вони досить великі - до 4,5 кілограм для птахів і до 3,5 для курок.

Кури нью-гемпшир невибагливі в їжі і до умов утримання, сьогодні їх часто використовують у промисловому птахівництві та присадибних господарствах. У Росії існує досить велике поголів`я птахів - більше 200 тис. Примірників.

Род-Айленд

Кури породи род-айланд також є м`ясо-яєчними і були виведені в США в XIX столітті в результаті схрещування леггорнів, віандот, Корніш, кохинхинов і червоних малайських.

У підсумку вийшли гарні важкі кури з смачним м`ясом, що дають 160-170 яєць на рік.

Породи-конкуренти білефельдеров

У Російській Федерації і на просторах колишнього СРСР в цілому існують інші породи, здатні скласти серйозну конкуренцію білефельдерам.

Серед м`ясо-яєчних є, наприклад, така, як ленінградська біла - дуже продуктивна не лише серед вітчизняних, але й у порівнянні з усіма породами в цілому. Створені Ленінградським інститутом птахівництва кури досягали показника спеціалізованих яєчних порід - несучки давали до 240 штук на рік (вага - 60-62 грама), при хорошій якості і кількості м`яса.

Виводили цих птахів методом багаторазового переливання - як донорів були обрані австралопи, чия кров додавалася в організм білих леггорнів.

Ще одна непогана вітчизняна порода - московська біла, виведена у Всесоюзному інституті птахівництва. Вона не дуже поширена - розводиться в основному в колекційних стадах і присадибних господарствах. Однак птиці дають до 180 яєць (з масою 55 грам) і досить смачне м`ясо. Одна курка виростає до ваги 2,4 кг, півень - 3,1 кг в середньому.

Кучинки

Вітчизняна м`ясо-яєчна порода, виведена на Державному птахівничому заводі «Кучинський» у другій половині XX століття, мала дуже високі для цього напрямку показники несучості. Кучинська ювілейна, як і білефельдер, має в числі предків Род-Айленд, і також аутосексною - підлога курчат можна визначити з 85-98% точністю.

Ці кури часто вирощуються на забій - у них смачне м`ясо, і в два з половиною місяці півники вже важать 1,6-1,7 кг, кури - 1,3-1,5 кг.

При цьому несучки дають 16-200 яєць на рік.

Кучинська ювілейна курка невибаглива, пристосовується до клітинного змістом і швидко оперяються. Вага при цьому досягає 3,0 кг для самок і 3,7 кг - для самців.

Зміст дорослих кучінок не надто складне, під силу звичайному сільському або міському жителю - в умовах помірної зими вони можуть жити в дерев`яному сараї, якщо він закритий від протягів і там є достатньо соломи, щоб в неї заритися.

За показниками дані птиці наближаються до однієї з найбільш популярних в Росії і часто зустрічаються в приватних господарствах породі російська біла. Вона також була виведена з леггорнів, тільки схрещувалися півні цього виду зі звичайними безпородними курми.

Результат, затверджений в 1953 році (а робота по селекції почалася в 1929 р), перевершив всі очікування: невибагливі в їжі і міцні птиці з масою 1,6-1,8 кг для самок і 2-2,5 кг для самців, здатні давати в середньому 200-230 яєць на рік, а іноді - до 300 яєць на рік. У той же час, ці невеликі пташки стійкі до холоду, лейкозу, неоплазм, карцинома і хвороби Марека і вельми живучі.

Самий пік популярності породи російська біла припав на 1965, однак, оскільки вони все одно поступалися своїм «предкам» леггорнів, до 1990 року популяція з 29,7 млн. Голів впала до 3,2 млн.