Що продають в пляшках винороби, пивовари і хіміки: тенденції розвитку тари

Перша асоціація, напрошується у відповідь на питання про те, що продають у пляшках, майже у всіх однакова - вино.

Хоча росіяни досить часто згадують горілку і пиво, представляючи скляну прозору пляшку. Пізніше згадується молочна пляшка, півторалітрова ПЕТ з лимонадом, побутова хімія в пластиці, соняшникова олія і розчинник.

Історичний екскурс

Для зберігання і транспортування масел і вин представники стародавніх цивілізацій використовували і шкури тварин, і видовбані з дерева ємності, і керамічні посудини. Прообразом сучасної пляшки були, звичайно ж, давньоєгипетські амфори: вузькогорлого вертикальні судини для перенесення та зберігання як вина і пива, так і масла.

Скляна тара для зберігання рідин стала застосовуватися більше трьох тисяч років тому (1700 до н. Е.). Скляні ємності робилися з кварцовою пасти. Процес був складним, трудомістким і тривалим. І тільки тоді, коли була винайдена склодувна трубка (1-2 століття до н. Е.), Процес став більш простим. Римляни освоїли виробництво скляних виробів, удосконалюючи форму і ємність судин.

Після 13 століття вироби венеціанських майстрів переступили за межі країни і стали затребувані скрізь, де була необхідність зберігання та транспортування рідин, хоча і були досить крихкими.

У 17 столітті англійці запатентували піч на кам`яному вугіллі для випалу. Скляні вироби стали міцнішими, в печі став можливий випал темних пляшок. Винороби відразу оцінили це і, відповідно, відразу запатентували першу винну пляшку (1661, Англія).

Чому скло?

Переваги скла перед глиною очевидні: велика зносостійкість, менша крихкість, майже повна прозорість. Висока транспортабельність за умови дешевизни процесу виготовлення (машина для виробництва склотари була запатентована в 1901 році) стала домінантою в поширенні склотари. Гігієнічність, простота мийки, будь-яка щільність і колір - ці достоїнства додалися до основних, і склотара стала незамінною.

Що продають в пляшках зі скла винороби сьогодні?

Запатентована пляшка для вина з 17 століття не зазнала великих змін.

Найпопулярнішою і масової вважається бордосская пляшка, її легко можна дізнатися за характерними плічках і увігнутому дну. Застосовується для розливу червоних і білих вин.

Для бургундської пляшки характерні більш похилі плічка, це друга за значимістю скляна тара для вин.

Витягнута вгору бургундська пляшка називається «флейта», вперше була випущена в Німеччині.

Знаменита пляшка для шампанських вин була винайдена (за легендою виробника шампанських вин "Дом Періньон") монахом Дом Периньйон. Особливістю цієї тари є товщина стінок, спеціальна закупорювання та обтяжені дно.

Тара для горілки і міцних напоїв

За роки радянської влади жителі країни не відчували незручностей від лаконічності запропонованих форм склотари, в яку розливалася горілка, коньяк і ром. Продаж горілки була організована на зворотному склотарі: у населення брудні пляшки приймалися, потім з них змивалася етикетка, проводилася мийка в спеціальних машинах, тільки після цього пляшка знову заповнювалася горілкою. Типовими були ємності прозорих і темно-зелених пляшок - 0,5 літра, рідше 0,25.

Сьогоднішні пропозиції горілчаних виробників вражають уяву не тільки незвичністю вмісту і назв, а й формою. Традиційні скляні радянські пляшки йдуть на другий план, поступаючись місцем дизайнерським розробкам форм з вензелями і барвистою етикеткою. Найчастіше тара сьогодні необоротна.

Пиво: скло або ПЕТФ

Традиційної тарою для пива після пивного кухля вважається скляна пляшка: біла, прозора, зелена, темно-коричнева. До 1970 року саме скло було затребувано для розливу пінного напою.

Виготовлення пляшки з поліетилентерефталату (ПЕТФ) стало безумовною альтернативою важкої скляної. Вага пластикової ємності для пива (та інших напоїв) 0,5 л - всього 28 грам, а скляна важить 350 грам.

Виготівники ПЕТ-пляшок до достоїнств цієї тари відносять і низьку вартість, і легкість в обробці, і естетичність, і можливість переробки.

Недоліки ПЕТ-тари

Бар`єрні якості ПЕТ-пляшки не дозволяють рідинам зберігатися в ємності тривалий час. Це пов`язано з тим, що менші за розмірами молекули газу (кисень і вуглекислий газ) досить легко проникають через ланцюжки високомолекулярної структури поліетилентерефталату. Не є він перешкодою і для ультрафіолетових променів.

Тому властивості газованих напоїв змінюються. У Німеччині пиво в пляшках з поліетилентерефталату може використовуватися тільки протягом двох тижнів. Вітчизняні виробники ставлять великі допуски - до чотирьох місяців.

Що продають в пляшках з поліетилентерефталату, крім пива?

Компанія «Пепсіко» першою застосувала таку тару для безалкогольних напоїв. У 1974 році в Новоросійську цією компанією був побудований завод з виробництва ПЕТ-пляшок.

Бізнес по виробництву такої тари вважається одним з найбільш затребуваних і вигідних: висока оборотність при мінімальних вкладеннях дозволяє отримувати стабільний прибуток. Про частку вартості пляшки в кінцевій ціні говорить такий приклад: 90% від ціни мінералки становить вартість самої тари.

У Росії на сьогоднішній момент ПЕТ затребувана при розливі цільно - і кисломолочної продукції, рослинних олій і соків. Для молочки і масел стандартна ємність - 0,9-1 л. Соки випускаються в пляшках від 0,1 л до 1 л.

Мінеральна вода в пляшках в Росії менш затребувана в склотарі, ніж в ПЕТ. Це зумовлено як сезонністю вживання, так і нав`язаним рекламою стереотипом порівняно нового для росіян загальнодоступного продукту (з 1990 року).

Пляшки із пластику й алюмінію: де і навіщо

На запитання: «Що продають в пляшках з пластику?» - Відповідь однозначна: засоби побутової хімії, парфумерії та лакофарбової промисловості.

Неможливо уявити жодну кухню без пляшечок з різними жіросмивателямі і засобами для виведення плям. Величезний вибір шампунів, гелів, кондиціонерів в пластикових або алюмінієвих пляшечках вражає уяву.

Автомобільні та будівельні фарби, емалі, кольори випускаються виробниками не тільки у великих ємностях, а й для масового покупця в пластиковій тарі.