Розведення перепелів як бізнес: відгуки, рентабельність, обладнання та бізнес-план

На Русі перепел здавна вважався виключно царської їжею. Трохи пізніше цей птах стала з`являтися на дворянських столах, а при СРСР була виключно перевагою вищих партійних чинів. Сьогодні ситуація не сильно змінилася. Далеко не в кожному магазині можна буде купити цю дичину. Так що потенціал у вирощування перепела як бізнесу дійсно величезний.

Рентабельність

Перед тим як відкрити свою справу, потрібно досконально вивчити всі плюси і мінуси. Розведення перепелів як бізнес, починати з нуля, не є винятком. Тому обов`язково потрібно прорахувати рентабельність, вивчити всі відгуки і тільки потім починати збирати документацію і обладнати майданчики.

Почнемо з яєць: їх виробництво рази в три або чотири вигідніше, ніж курячих аналогів. Власне, при правильному підході прибутковість може досягати ста відсотків. Однак будемо виходити з середнього показника і зупинимося на «золотій середині».

Плюси

Розведення перепелів з метою отримання м`яса по рентабельності в два рази нижче. В середньому це двадцять або, максимум, двадцять п`ять відсотків. Але є ще багато інших переваг. Наприклад, короткий виробничий цикл дозволяє окупити бізнес на перепелах, відгуки про який деколи бувають дуже корисними, буквально за шість місяців. Довідки заради варто відзначити, що, наприклад, у свинарстві даний показник набагато більше - мінімум півтора або навіть два роки.

При цьому така рентабельність розведення перепелів обумовлюється тим, що птахи дуже швидко досягають зрілості. А це означає, що для м`ясного вирощування виробничий цикл триває від двох до трьох місяців, до того ж і несучості можна досягти в той самий строк. Так що розведення перепелів як бізнес за рахунок своєї оборотності буде розвиватися дуже швидко. Навіть за грубими підрахунками за шість місяців можна пройти цілих три циклу вирощування для м`яса і досягти пікового показника для виробництва яєць.

Особливості

Розведення перепелів як бізнес, на думку тих, хто вже цією справою займається, вигідно і не складає особливих труднощів. Особливо, якщо враховувати актуальність, короткі терміни повернення витрат і, звичайно, прибутковість. Багаторічний досвід професіоналів свідчить про те, що розведення перепелів буде мати сенс тільки в тому випадку, якщо вихідне кількість поголів`я становитиме шістсот штук. Зате в цьому випадку при сприятливому зростанні птахів, їх високої плодючості і належному догляді кількість перепелів за рік можна буде збільшити в цілих десять разів. Але для цього потрібні певні передумови: знання особливостей вирощування цих птахів, повне виключення всяких несподіванок, наприклад неякісного корму, інфекцій і т. Д.

Треба сказати, що потрібно не тільки підібрати спеціальне приміщення, а й правильно облаштувати його: у ньому повинні бути освітлення і обов`язково опалення. Важливим чинником для плодючості цих птахів є постійна температура: оптимальною вважається двадцять градусів при вологості до сімдесяти відсотків. Крім того, приміщення має добре вентилюватися, і в ньому не повинно бути протягів. Все це - дуже важливі складові умови для такого виробництва, як розведення перепелів.

Бізнес план

Вирощування цієї птиці в домашніх умовах вимагає порівняно невеликих капіталовкладень. При цьому левова частка витрат йде на придбання обладнання, а також поголів`я і інкубаційних яєць. В якості приміщення для промислових масштабів, як правило, використовують невеликі ангари. Власне, в них і відбувається вирощування перепелів. Бізнес-план у цьому випадку передбачає такі витрати для реалізації проекту з розрахунку на шістсот голів (в рублях):

• у разі відсутності власного приміщення, вартість оренди (20 кв. м.) - від 10 000;
• придбання перепелів - до 21 000;
• клітинні батареї - до 8 000;
• інкубатор - 6 500;
• корми - до 3 000;
• реєстрація фірми - 1000.

У підсумку при середньому підрахунку доведеться витратити близько п`ятдесяти тисяч рублів, які за сприятливих обставин за півроку повністю окупляться.

Необхідні умови для бізнесу

Перепелів необхідно забезпечити сухим теплим приміщенням. При правильному розміщенні багатоповерхових клітин на площі в дванадцять квадратних метрів можна буде містити до тисячі птахів. При цьому необхідна наявність наступних обов`язкових чинників:

• перший і найголовніший: постійна температура в межах двадцяти градусів, оскільки будь раптовий перепад напруги може викликати у перепелів стрес і, як наслідок, відмінок поголовья;
• підтримка оптимального показника вологості і забезпечення провітрювання або кондиціонування приміщення: фахівці не радять економити на останньому аспекті - краще купити хороший кондиціонер;
• повна відсутність сквозняков;
• звукоізоляція - перепел вважається дуже нервовою птахом, тому раптові і різкі звуки викликають у нього стрес, який тягне за собою припинення несучості та уповільнення темпів набору ваги.

Виробничі приміщення

Розведення перепелів як бізнес має свої нюанси. І особливо це стосується не домашнього, а промислового виробництва. Якщо приміщення, в якому передбачається вирощувати цю птицю, велике, то його треба розділити на кілька кімнат. В одному з них можна буде зберігати і готувати кормову суміш, в іншій знаходитимуться інкубатори, в третій - міститися пташенята.

Устаткування для розведення перепелів

Для утримання дорослих птахів найдоцільніше використовувати клітинні батареї. Вони бувають оснащені годівницями до напувалок. Як правило, батареї складаються з шести з`єднаних один з одним клітин. Їх виготовляють з невеликим нахилом: це робиться для зручності складання яєць.

В одній батареї можна буде виростити не більше двохсот п`ятдесяти пташенят. Вартість даного обладнання коливається в межах від 2700 і до 3300 рублів.

Треба сказати, що якщо розведення перепелів як бізнес передбачається здійснювати в домашніх умовах, то майбутній бізнесмен при наявності певних навичок годівницю-батарею може виготовити самостійно. Для цього йому знадобляться фанера з металевими листами, зварної оцинкованої мережею і арматурою.

Для вирощування пташенят потрібна наявність скриньок, розміри яких повинні бути наступні: довжина і ширина - по шістдесят п`ять, а висота - двадцять п`ять сантиметрів. Їх буде необхідно обладнати освітлювальними лампами, які будуть одночасно і прогрівати, і підтримувати необхідний температурний режим.

Інкубатор

Мало хто знає, що розведення перепелів і в домашніх, і в промислових умовах призводить до того, що жіночі особини втрачають свій інстинкт висиджування яєць. А це означає, що майбутньому фермеру буде обов`язково необхідний інкубатор. Штучно підтримуване висиджування яєць припускає використання простору, в якому завжди буде температура в 37-39 градусів. Інкубатор для маленького поголів`я можна виготовити самостійно. Для цього знадобляться креслення і схеми. Якщо у майбутнього фермера немає досвіду у виготовленні таких пристосувань, то він може придбати їх в спеціалізованому магазині. Ринкова вартість інкубаторів варіюється від 3300 до 6500 рублів, залежно від їх розмірів, функціональності і можливості встановлювати температурний і режим вологості.

Проблема збуту

Власне, завдання, пов`язані з реалізацією продукції, є пріоритетними для будь-якого бізнесу. І вирощування перепелів не є винятком. Ті, хто займається цим не в промислових умовах, можуть спочатку організувати так звану «домашню» мережа збуту своєї продукції. Вона полягає в наступному. Свіжі яйця перепелів починають розбирати знайомі і друзі, і так поступово формуються заявки і на інший товар - на м`ясо.

Розведення в промислових умовах передбачає інші масштаби збуту, а значить, і отримання прибутку. Як правило, яйця і перепелині тушки реалізуються шляхом поставок на ринки, в супермаркети і більш дрібні продовольчі магазини, в ресторани, пансіонати, дитячі сади і школи, а також в багато інші організації.

Робоча сила

Якщо для вирощування в домашніх умовах потрібно тільки наявність однієї пари робочих рук, то для забезпечення безперебійного та якісного розведення у великих масштабах потрібно буде найняти кілька людей. В обов`язки таких працівників входить приготування кормових сумішей, годування птахів, збір яєць, прибирання та чистка приміщень або інкубатора, контроль за температурою і вологістю.

Одному, без сторонньої допомоги, веденням такого бізнесу рекомендується займатися при обсязі поголів`я до шестисот птахів, далі потрібно рахувати по математичній прогресії: до 1200 перепелів потрібно один працівник, до 1800 - два і т. Д.

Відгуки та поради підприємцям

Кожному починаючому бізнесменові, який не має достатнього досвіду в розведенні цих пернатих, краще спочатку не гнатися за непосильними оборотами. Потрібно враховувати, що перепела - дуже примхливі в утриманні птиці, тому потрібно бути готовим до того, що «перший млинець» може принести тільки збитки. Багато фермерів, які займаються цим бізнесом уже не один рік, пам`ятають, як доводилося набивати шишки на власному досвіді: перепела можуть гинути, причому з найрізноманітніших причин. До того ж вони можуть погано рости, чи не добираючи продажного ваги, нести мало яєць і т. Д.

Тому чим менше буде зграя спочатку, тим простіше буде рішення проблем будь-якої складності. Саме тому на перших порах фахівці радять робити акцент на якості і умови утримання птахів, а не на їх кількісному складі.

Крім того, малі обсяги виробництва не вимагають вирішення питання з оформленням багатьох необхідних документів або дозволів. Адже великі партії готової продукції без наявності відповідних сертифікатів на ринок пустити неможливо.