Сом африканський: вирощування та розведення

Напевно всі бачили в продуктових магазинах на рибних прилавках мармурового сома. І дуже багатьом подобається цей вид риби, оскільки її м`ясо досить соковите, м`яке і смачне. Але далеко не всі знають, що цю рибу досить просто можна виростити самостійно або на невеликий рибної фермі. У статті ми розглянемо правила розведення та вирощування риби в підсобному господарстві, але можна таким же чином вирощувати сома для особистого споживання.

Сом

Взагалі, «мармуровий сом» - не зовсім правильна назва цієї риби. Насправді ж її назва - африканський Кларієві сом (лат. Clarias gariepinus). Ці риби родом з Африки. Навіть у водоймах Сахари можна виловити нільського кларіаса. На вигляд це зовсім звичайний сом: його довге тіло в бурих плямах має світле черевце. Відмінна риса всіх сомів - довгі вуса. У кларіуса вусів аж 4 пари. Цей вид риб здатний переробляти кисень з повітря, використовуючи надзябровий орган дихання. З цією метою сом виринає на поверхню і насичується повітрям. Саме ця особливість зробила кларіуса таким зручним у розведенні. Немає необхідності забезпечувати його свіжою водою. Більш того, на один кубометр води можна посадити близько 300 кілограмів живої риби. Зрозуміло, це можливо тільки при регулярному видаленні фекалій.

Для утримання великої кількості риби необхідно або придбати спеціальні басейни, або мати доступ до досить великим водойм. Одна з особливостей методу - можливість подальшого застосування теплої води з інкубаторів, що призводить до кращих результатів.

Виробники

Здебільшого батьківське стадо - це риби, які ростуть швидше за інших. Сом африканський може брати участь в розмноженні до 1.5 - 2 років. Самка досягає статевої зрілості до 6 місяців, але кращі результати виходять у віці 2 років.

Зазвичай під час розмноження батьківське стадо тримають в окремих резервуарах, вода в яких прогріта до 23-25 градусів Цельсія. Корм у виробників повинен бути ретельно збалансований. Вміст білка в такому кормі повинно бути не менше 38%. В добу виробники повинні споживати їжі не менше 1.5% від своєї ваги.

Оптимальна кількість виробників в одному рибопріемніке - 100 особин.

Розмноження під контролем

Найчастіше для отримання статевих продуктів високої якості, виробників стимулюють ін`єкціями гормонів. До початку введення гормону необхідно розподілити самок в різні акваріуми або басейни.

За 2-3 дні до проведення процедури нересту потрібно посадити рибу на голодну дієту. При одноразовому введенні ін`єкції використовують гіпофіз, в розрахунку 4.5 мг на один кілограм живої ваги риби.

Африканський сом, розведення якого вирішено проводити за допомогою ін`єкцій, відмінно реагує і на «Ovopel». Його вводять одноразово, використовуючи 1 гранулу на кілограм риби. Цей препарат використовується у вигляді фізіологічної суміші. Самців до нересту тримають в одному водоймищі.

Нерест

Для успішного дозрівання ікри необхідно до самого нересту тримати самок у воді з температурою близько 26 градусів. Повна овуляція настає через 12 ч. Після ін`єкції гіпофіза.

Сом африканський - досить нервова риба, тому для отримання ікри самок необхідно приспати. Робиться це шляхом введення анестезуючого препарату. Найчастіше застосовується «Propiscin».

Ікру отримують від кожної самки окремо. При цьому вважається допустимим, якщо маса ікри становить не менше 20% від ваги конкретної особини. Після процедури самку поміщають в розчин KMnO4на термін близько години. Препарат необхідно розводити з розрахунку 0.5 г на 100 літрів води.

Молочко здебільшого беруть з гонад вже виловлених самців. Ефективність сперматозоїдів зберігається до 24 годин при одній температурі - 4 градуси.

Запліднення

Отриману ікру поділяють на три частини. Ікру різних самок краще не змішувати. Кожна порція повинна важити приблизно 300 гр. Потім беруть 3 мл молочка. Ефективність буде вище, якщо молочко будуть від різних самців - це стимулює процес запліднення. Таким чином, краще взяти по 1 мл від 3-х самців. Молочко та ікру опустити у воду і хорошенечко перемішувати близько п`яти хвилин.

Обесклеіваніе

Після того як проведено запліднення, ікру потрібно добре промити. Для цього застосовують розчин таніну. Його беруть приблизно 10 грамів на 10 літрів води. Щоб повністю обесклеить ікру, необхідно ретельно промивати її в розчині не більше 30 секунд.

Інкубація

Після того як ікра обесклеить, починається її інкубація в лотках на рамках або в спеціальних апаратах. Рамки для інкубації повинні бути обшиті сіткою з вічком близько 0.5 мм. Ікру розподіляють на сітці шаром в 1 ікринку. При температурі води не вище 27 градусів відбувається поява личинок. З моменту запліднення до появи личинки проходить близько 25 годин. Вода в лотках витрачається зі швидкістю 10 літрів на хвилину.

Витримування личинок

Личинок необхідно витримувати в лотках або невеликих басейнах до розсмоктування желточних мішків. Можна на перші дві доби помістити личинку в басейн, потім перемістити в лотки.

Африканський Кларієві сом-личинка повинен міститися в темряві. Через три доби після остаточного розсмоктування жовткового мішечка потрібно прибрати плівку, покриту цвіллю, з дна лотка. Якщо личинки стали активні - значить жовтковий мішок остаточно розчинений.

Етапи вирощування личинок

Перший етап триває близько 3-х тижнів. Його закінчення настає тоді, коли дихати сом африканський починає киснем з атмосфери.

Посадка личинки в цей період дорівнює близько 100 штук на літр води. Вода повинна постійно насичуватися киснем, в басейні повинен бути налагоджений її обмін. Годувати личинок потрібно декапсулірованной артемією або трубочником. Через тиждень в раціон вводять стартові корми. Освітлення повинне бути приглушеним або сутінковим.

Личинки відрізняються канібалізмом, тому до закінчення першого етапу природним шляхом утримання малюків зменшиться до 25-50 штук на літр води. Сортувати майбутніх рибок потрібно на третьому тижні. Таке втручання може розлютити личинок, тому сортування потрібно робити дуже акуратно. Після цього рибу на годину залишають у розчині антибіотика.

Другий етап триває близько 5 тижнів. Зазвичай цей цикл починається з наповненням басейну добре відсортованими личинками. Їх кількість повинна бути ок. 300-500 мг. Личинки повинні бути розсортовані на 2 частини за розміром.

Найчастіше мальок сома африканського підсаджується при обліку питомої маси риби та обсягу басейну. Добовий раціон, поділений на 3 прийому їжі, повинен становити приблизно 5% від маси риби.

Наступний етап становить близько двох місяців. Риба в цей період повинна важити 130-200 гр. Швидкість росту малька залежить від щільності посадки. Для басейну об`ємом 5 тис. Літрів щільність посадки дорівнює 2.5 штуки на літр. Температура води в межах 27 градусів.

Під час третього етапу основний корм для африканського сома - плаваючий. Процес годування - автоматизований або ручний. Воду необхідно замінювати через 2 години.

Вирощування

Вирощування сома африканського до товарного вигляду займає приблизно 50 днів з моменту завершення третього етапу вирощування личинок. Середня вага риби до закінчення всього процесу може становити до 2-х кілограмів. Під час цього етапу сом африканський знаходиться в басейнах ємністю близько 10 кубічних сантиметрів. На два літри води можна посадити не більше 3 рибин. Такий спосіб дає приблизно 400 кілограмів живої риби на кожен куб води.

Найчастіше годують рибу на цьому етапі плаваючими кормами. Обсяг їжі становить близько 3% від ваги риби. Годувати її необхідно близько 5 разів на добу.

Відмінні результати можна отримати при використанні годівниць «Рефлекс». Одна годівниця цього типу застосовується на 10 квадратів площі басейну.

Ручне годування гарантує більш рівномірний розподіл їжі. Це призводить до диференціювання маси риби. Африканський сом, розведення якого відбувається контрольованим шляхом, показує значні прирости за досить короткий проміжок часу.

Після завершення всіх етапів рибу сортують. Показали кращі темпи набору ваги і зросту особин залишають на подальше розмноження, решту рибу відправляють на реалізацію. Басейни і лотки після вирощування риби миють і прибирають до наступного покоління. Перед новим використанням обробляють антисептичним розчином.

Враховуючи досить високу середню температуру води, розводити африканського сома можливе тільки на півдні Росії. В даний час розведенням сома займаються в Темрюкському районі Краснодарського краю.