Незвичайний сорт яблук Рожевий перли

Садова яблуня є результатом схрещування декількох видів плодових дерев. Їх вирощують з давніх часів. Яблуневі сади цвітуть на всіх континентах, окрім Антарктиди. Романтичні назви цих чудових фруктів символізують їх велику цінність для людини і красу стиглих плодів. Наприклад, сорт яблук Рожевий перли має незвичайний колір м`якоті, що можна зрозуміти вже з його назви.

Різноманіття сортів

Щорічно на присадибних ділянках виростають центнери кислої Антонівки і одне-два відра Білого наливу. Інші сорти зустрінеш рідко, хоча в світі їх близько 20000. У більшості м`якоть біла, світло-зелена або жовтувата. Дуже незвично виглядає сорт яблук Рожевий перли з червонуватою м`якоттю і напівпрозорої шкіркою. Він відноситься до так званих зимовим сортам і добре зберігається протягом 3-4 місяців. Виростивши таку яблуню, ви неодмінно здивуєте своїх гостей і сусідів незвичайним, смачним і рясним врожаєм.

Користь яблук з рожевою м`якоттю

Яблука - найцінніший джерело заліза і вітамінів. Вони некалорійні і рекомендовані для дієтичного харчування. Для дієти особливо корисні яблука Рожевий перли - в них багато води, м`якоть дає відчуття насичення, а терпкий смак добре проявляє себе в багатьох стравах.

Особливості сорту Рожевий перли

Виведені ці яблука (сорт Рожевий перли) в Каліфорнії, в середині минулого століття. За основу для виведення плодів з рожевою м`якоттю була взята так звана яблуня Недзвецкого, поширена на території Китаю, Казахстану, південно-східної Азії і на південному заході Сибіру. Новий сорт був виведений шляхом селекції і не є плодом генної інженерії. Альберт Еттер не тільки домігся отримання високоякісного сортового матеріалу, але і запатентував його.

Зараз сорт яблук Рожевий перли з успіхом вирощують в промислових масштабах фермери США, переважно в Орегоні і Вашингтоні. Збирають плоди з серпня до кінця осені, вони довго зберігаються, не втрачаючи своїх властивостей.

Жовтуваті зверху, на зрізі вони виявляються ніжно-рожевими з прозорими прожилками. Здається, що це і в правду колір перлів з переливами перламутру.

Невеликі, злегка приплюснуті яблука Рожевий перли мають терпкий, близький до нейтрального смак. Для багатьох він нагадує грейпфрут. Чарівний аромат стиглої малини робить яблука схожими на цю соковиту ягоду. Ніжні, як часточки кавуна, вони не відрізняються нудотно солодкістю і чудово поєднуються з різними продуктами. У нашій країні сорт яблук Рожевий перли поки вирощують тільки любителі, але і вони дуже швидко оцінили по достоїнству ці чудові фрукти.

Поради з вирощування яблук Рожевий перли

Вирощується сорт яблук Рожевий перли так само, як і звичайні садові яблуні. Прищепити його можна практично на будь-яку основу. Для першого досвіду підійдуть сорти з рожевою м`якоттю:

• Штріфель.
• Коричне смугасте.
• Боровинка.
• Суйслепское.
• Малинівка.
• Сорт пам`яті Будаговского.

Необов`язково прищеплювати яблуню самому, можна придбати готові саджанці. Сучасні технології дозволяють перевозити їх на далекі відстані, і американські сорти доступні в Росії. Враховуйте, що яблуні цього сорту дуже чутливі до клімату, особливо до тепла, вологості і сонячного світла. Дерево вважається напівкарликові і досягає 5-7 метрів у висоту. Навесні яблуня покривається рожевими суцвіттями і виглядає дуже красиво. Сорт невибагливий до грунту, вона повинна бути помірно зволожена. Слід уникати застою води і низьких місць. У грунті, багатої перегноєм, яблуні відчувають себе особливо добре. Як всі яблука з червоною м`якоттю, Рожевий перли чутливий до підвищення температури та посухи. Плоди готові до вживання, ледь налившись соками, вже на початку серпня, проте, якщо вони провисять ще 6-8 тижнів, то наберуть більше солодощі.

Що можна приготувати з яблук з рожевою м`якоттю?

Яблука з рожевою м`якоттю дуже популярні у європейських кулінарів. З них печуть традиційні відкриті пироги, які виглядають фантастично яскраво. Вживати в їжу яблука сорту Рожевий перли радять з рибою або свининою. Перші серпневі плоди можуть бути кислуватими на смак, їх можна запікати, посипаючи цукром. Солодкі осінні яблука Рожевий Перли можна додавати в десерти, а діти обожнюють їсти їх сирими. Шкірочка у плодів тонка, але її рекомендується зрізати.

Для приготування корисного вітамінного салату з яблук сорту Рожевий перли поріжте їх тонкими часточками, попередньо знявши шкірку. Додайте кілька червоних виноградин, жменя смаженого мигдалю, одне солодке яблуко, порізане кубиками, і одну сиру подрібнену моркву. При заправці використовуйте кленовий сироп і соєвий соус, додавши сік лимона. Посипте салат мускатним горіхом і корицею. Оригінальний і корисний салат з яблук сорту Рожевий перли готовий.

Якщо ви вирішили виростити сорт яблук Рожевий перли, фото вашого врожаю може відрізнятися від представлених у статті. Колір м`якоті, його яскравість і наявність прожилок можуть змінюватися залежно від місцевості.