Горіхове дерево: особливості вирощування

На території південних регіонів нашої країни досить поширене вирощування волоського горіха. Зустрічається він і в середній смузі. Найбільш цінними є морозостійкі сорти, які дають високий урожай і мають більш якісні плоди. Займатися розведенням цієї культури дуже вигідно, т. К. Одне горіхове дерево може забезпечити необхідною кількістю плодів на цілий рік.

Зовнішній вигляд

Волоський горіх являє собою високе дерево з розкидистою кроною, гілки розташовуються майже під прямим кутом. Могутній прямий стовбур, покритий світло-сірою корою, може досягати 2 метрів у діаметрі. Дерево родини горіхових має досить розвинену кореневу систему, яка поширюється навколо на 20 м. У зрілому віці, коли рослині виповнюється років 80, коріння сягає глибини до 12 м.

Листя складної форми складаються з п`яти, а то і дев`яти подовжених листків і мають своєрідний запах. Під час цвітіння, яке припадає зазвичай на початок травня, дуже ефектно виглядає горіхове дерево. Чоловічі квіточки зеленуватого відтінку зібрані в товсті сережки, а жіночі розміщуються на верхівках гілок по 2-3 штуки.

Плодоносити волоський горіх починає на 12-й рік життя. Найбільший урожай дає дерево у віці 50 років - до 250 кг горіхів. Плоди круглої форми дозрівають у серпні і мають масу від 8 до 12 грамів залежно від сорту і місця зростання.

Як з горіха виростити дерево

Це найбільш поширений спосіб вирощування горіхового дерева. Плоди відбираються для цього міцні, з тонкою шкаралупою і смачним ядром. Горіхи, призначені для весняної посадки, потрібно як слід просушити. Для цього спочатку їх розкладають на сонці, а після досушивают в затіненому місці. Не рекомендується сушити плоди біля батарей опалення.

Посадка здійснюється відразу на постійне місце, т. К. Корінь дерева досить швидко досягає певної глибини і його травмування під час пересадки може призвести до загибелі рослини. Для посадки викопується досить глибока яма - 1 м в глибину і стільки ж в діаметрі. Вона засипається грунтовою сумішшю з перепрілим перегноєм, таким чином створюється запас поживних речовин для майбутнього деревця. Насіння укладаються в канавку вгору швом на глибину 15-20 см по 3-4 штуки в одну ямку.

Посадка саджанців

Саджанці волоського горіха найкраще приживаються, якщо посадка проводиться навесні. Робити це потрібно дуже акуратно, щоб не пошкодити бічні корені. Стрижневий корінь необхідно обрізати на глибині 40 см за допомогою секатора, замазавши місце зрізу глиною. Посадкова яма повинна бути не менше 60 см завглибшки. На дно її насипається шар добрива, що складається з 150 г суперфосфату, 10 кг перегною і 50 г хлористого калію. В яму обов`язково встановлюється кілочок заввишки 1,5 м для підв`язування рослини в перші місяці після посадки. Саджанці волоського горіха встановлюються так, щоб коренева шийка злегка височіла над землею. Потім ретельно розправляються бічні корені і засипаються землею, перемішаної з 1 кг вапна. Після посадки саджанця ґрунт біля нього необхідно рясно полити і мульчувати. При висадці декількох рослин відстань між ними становить 8-10 м.

Догляд за деревом

Особливої уваги молоде деревце вимагає в перший рік життя. Регулярний полив, прополка бур`янів і розпушування - основні роботи по догляду за ним. Починаючи з другого року, приступають до формування крони, завершується цей процес до моменту плодоношення. Обрізку слід проводити дуже обережно, обов`язково обробляючи рани садовим варом. Також необхідно періодично стежити за станом здоров`я рослини: своєчасно прибирати хворі або зламані гілки, спалювати восени опале листя. Навесні, незадовго до розпускання бруньок, можна провести обприскування дерева бордоською рідиною для захисту від хвороб.

Горіхове дерево вважається вологолюбні рослиною, проте надмірне перезволоження грунту переносить погано. Тому при поливі слід враховувати і особливості грунту, і кількість опадів.

Захист від хвороб

Основне захворювання, якому піддається горіхове дерево, - це грибна хвороба марсоніоз, або бура плямистість. Особливо схильні до неї рослини в дощовий сезон. Хорошим засобом для боротьби з цим захворюванням є обприскування фунгіцидами, але робити це регулярно при досить великих розмірах дерева дуже складно. Для обробки молодих дерев використовують бордоською рідиною або сучасні препарати, що продаються в спеціалізованих магазинах. Обприскування проводиться в два етапи: до початку розпускання бруньок і в період вегетації. При появі ознак бурої плямистості процедуру повторюють через 25 днів.

Користь волоських горіхів

Горіхи вважаються виключно цінним продуктом, у складі яких є чимало поживних речовин. Головна область застосування їх - це кондитерське виробництво, харчова промисловість. Дуже корисно вживати горіхи в зимову пору року, коли витрачається велика кількість енергії. Людям після важких захворювань, а також дітям, що відстають у рості, рекомендуються горіхи в поєднанні з медом в якості відновного харчування.

Здавна славиться волоський горіх і своїми лікувальними властивостями. Суміш з товчених плодів з інжиром використовувалася в старовину як протиотрута. Горіхове масло є прекрасним засобом для загоєння ран і застарілих виразок, його застосовують і для лікування кон`юнктивіту, запалення середнього вуха. Властивість горіхів поліпшувати травлення робить їх справжнім дієтичним продуктом.

Листя, що володіють інсектицидними властивостями, виділяють речовини, які не переносять комарі, мошки, мухи та інші комахи. Тому горіхове дерево можна часто зустріти не тільки на присадибних ділянках, але і в міських садах, скверах, поблизу будинків.