Чим корисний волоський горіх

Горіхові дерева - це досить вибагливі до кліматичних умов рослини, вони ростуть в основному в Америці і країнах центральної Європи, але це не завадило волоському горіху стати одним з найпопулярніших і в той же час дефіцитних продуктів у світі. У чому ж причина такої популярності, чому люди готові платити великі гроші за ці ласощі?

Справа в тому, що крім відмінних смакових якостей, волоський горіх володіє ще й дуже корисними для людського організму властивостями. Волоські горіхи можуть послужити не тільки їжею, але ще і ліками від багатьох хвороб, таких як цукровий діабет. Але все ж давайте розберемося, чим корисний волоський горіх і що стало запорукою його лікувальних властивостей.

Перша причина криється в самому горіховому дереві, справа в тому, що воно має дуже потужну кореневу систему, його коріння сягає глибоко в землю, що дозволяє дереву повністю убезпечити себе від впливу негативних зовнішніх чинників, таких як погана екологія. Відомий факт, що після вибуху на Чорнобильській АЕС, горіхи які, росли на відстані п`ятдесяти кілометрів від станції, вже на наступний рік дали абсолютно чисті плоди, це стало можливо саме завдяки розвиненій кореневій системі горіхового дерева. Виходячи з цього можна зробити висновок, що якість волоського горіха, на відміну від всіх інших плодів, майже не залежить від екологічного стану зони, в якій росте дерево, а це особливо актуально в реаліях активного забруднення навколишнього середовища. Ви можете не турбуватися з приводу того, що дерево, з якого зірвали горіх росло незрозуміло на чому.

Корисний волоський горіх також завдяки своїм складом. Ці плоди на більш ніж 57 відсотків складаються з жирів, багатих ненасиченими жирними кислотами, які активно застосовуються в профілактичному лікуванні атеросклерозу. Також варто зауважити, що в горіхових плодах у великих кількостях (16%) містяться білки, за своєю структурою схожі з білками м`ясних і молочних продуктів, і займають перше місце серед рослинних.

Горіхи також багаті калієм, залізом і фосфором і лідирують серед всіх рослин за рівнем вмісту йоду, тому зараз особливо поширене лікування щитовидки волоським горіхом, всього 2-5 горіха в день забезпечать вас необхідні рівнем йоду і допоможуть привести щитовидну залозу в норму. До речі, концентрація йоду в листках настільки велика, що корисно буде навіть просто посидіти під кроною цього могутнього дерева, звичайно, це не вилікує вас від усіх хвороб, але певну користь точно принесе. Варто зауважити, що низький вміст вуглеводів дозволяє вживати волоський горіх при цукровому діабеті, а шкаралупа горіха, яку ми звикли просто викидати, багата на вітамін С.

Люди вже давно знають, чим корисний волоський горіх, і не дивно, що існує маса рецептів народних ліків, наприклад, настій на листках горіхового дерева допоможе вам у боротьбі з глистами і при кишкових розладах, а сік горіха з медом врятує від стоматиту. Також в аптеках зараз доступно натуральне масло волоського горіха, це відмінний засіб для лікування кон`юнктивіту і отиту, а будучи ще й антисептиком, воно допоможе швидше залікувати рани.

Тепер, коли ми знаємо, чим корисний волоський горіх, ми можемо сказати, що він заслужено вважається одним з найбільш корисних рослинних продуктів, який володіє відмінними лікувальними властивостями, і до того ж не має протипоказань. Не варто нехтувати корисними продуктами, які при цьому в країнах СНД можна придбати за доступною ціною або ж заготовити самостійно. Обов`язково включіть волоські горіхи в свій щоденний раціон, це допоможе вам покращувати імунітет і вберегтися від безлічі хвороб.